今宵のコースのお客様〜♪
投稿: takayuki
お魚が食べたいというお客様でしたので〜♪
得意得意〜🎶
そ〜ゆ〜の〜🍾
お魚多目のコースで〜㊗️
と、思ったら…
これしか写真撮ってないっていうね…
最近お気に入りの蟹パイも…撮り忘れるっていうね…🤯
がしかし‼︎
アクアパッツァお魚さん‼︎
ノドグロですよん🎶
高級魚〜🐟🐟🐟
煮魚美味いヤツぅ〜😆
もう一本あるけどね…
コイツが酒と味醂と醤油で煮込まれか…
オリーブとケッパーとドライトマトで煮込まれるか…
神のみぞ…
うっさ💨💨
メニュー決めんのワシじゃけんの〜😆
ムフフ…
ご予約お待ちしておりま〜す🎶🎶
ムフフ……
投稿: takayuki
まだちょっぴり時期早め……
と、言っておきながら…
また買ってくるカニ〜😆
ええ〜♪かに道楽 di Cuore藤代店はほぼ通年していますから🎶
ヤツが…🦀🦀🦀🦀
紅ズワイですけどね♪なかなか良いサイズ🎶
ヤル気を感じる茹で上がり姿っす㊗️
明日からの週末コースに〜😋
そういえば……
もう来週なんですよね…
消費税10%………
ホンットに余計な事しかしやがらねぇからよ…💨💨
軽減税率⁈知らねーよんなもん😩
税金のパーセンテージをどうしたこうしたホザいてるヤツらに……
パスタを茹でる時の塩のパーセンテージを習字で書いて送ってやるねっ😤
1%って達筆で書くねっ💨💨
手打ちパスタの時は気持ち薄めって💨💨💨
行書で書くねっ🦑
がしかし…消費増税の負担は皆平等なワケで…😭
一部ランチの価格だけ変更の予定です‼︎
アホみたい値上げじゃないですからね〜👍
たぶんCランチと特別ランチコースだけちょびっと変更の予定です‼︎
決定次第また改めてお知らせしたいと思います〜💡💡
やっと終わったがな…
投稿: takayuki
やらねばならぬ仕込み……
ジェラート🇮🇹
先週末バタバタしちまったのでね…
コイツがまぁ一日がかりのヤツなんすよ…
まっ、機械が回してくれるだけなんすけどね…
ネタはちゃんと作ってますからね〜♪
何種類かのジェラートをいっぺんにに作るもんでね…
小分けにしてやりゃ〜いいんすけど…
掃除すんの面倒いんすよ…この機械…
でも毎度メインになるのがミックスフルーツのジェラート🎶🎶
普段から余ったフルーツを冷凍してストックしてるのでね♪
故に…毎度何が入るかは…
知らんっす…😆
故に…毎度仕上がりが違うっす♪
味わいも毎度違うっす🙈
ただコイツが毎度人気なんす㊗️
今回は〜♪
パイナップル、イチゴ、バナナ、マンゴー、ブルーベリー、オレンジ、パッションフルーツ、フランボワーズ、桃、ブドウ…
だったかな…
覚えておいて下さいね〜♪
いっつもこのジェラート何が入ってるんですか〜⁈
と、聞かれますが…
毎度覚えてないのでね…🤯
がしかし💨
今回も激美味しっす㊗️㊗️㊗️
さぁ〜1週間の始まり始まり〜♪
投稿: takayuki
昨日のお休みも…もれなく飲み過ぎですが…🤯
そんなの関係ねぇ😆
頑張っていきましょー🙈
まずは初日のディナーからモリッとしておりますのでね〜♪
そんな時ゃぁ〜💨💨
塊のヤツぅ〜💨
それではコイツを〜焼いていくぅ〜🎶🎶
まぁ、焼いてる時の写真撮るの忘れたけど…😅
茨城県産の秀麗豚♪しかも骨付きのヤツぅ〜♪
脂身極厚につけたまんまで焼き始めましたけど♪
この秀麗豚は脂が美味しの豚🐷
もちろんオーブンに入れずに弱火のフライパンでじっくりと焼いていきますんでね🎶🎶
しと〜り仕上がり🎶
ハイ美味しなヤツぅ〜😋
豚肉とは思えんほど柔らかいですよん✨✨
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
もう……連休はいいんじゃね…⁈🤯
イヤんなこと言ったら世間のちびっ子達に怒られる…🙈
台風も大きな被害もなくて一安心🎶🎶
今宵もコースのご予約のお客様〜🎶🎶
今日のお客様はリゾットが食べたいとのリクエスト✨
￥３５００のコースはパスタ一つなので💨
手打ちパスタを変更してリゾットに〜🎶
ディナーはもちろんイタリアのお米を使っておりやすからね〜🙆♂️
日本のお米よりほんのちょびっとだけ大きな粒ですかね💡
日本の新米を食べる文化と違って1〜2年と熟成させて使うのがイタリアね🇮🇹
炊きたてのプリプリ感を味わいのではなくてリゾットとして食べるお米ですからね〜‼︎
水分の多い新米じゃ〜ベチャっとなっちゃいますからね〜💡
もちろんトリュフ合わせが鉄板の時期でんがな💕💕
こ〜いったリクエストもお応え出来ますからね〜♪
ご予約の際にどしどしご応募くださいませ😆
さぁ〜来週休み明けからスペシャルコースも入ってモリッと忙しい予感💨💨
来週もまた気合い入れていきまっせ〜😤
明日は火曜日ですが、祝日の振替でお休みです〜‼︎
ご予約、ご来店はまた水曜日よりお待ちしております🎶🎶
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