ナイスぅ〜〜〜♪
投稿: takayuki
な野菜も入ってますんのでねん🎶🎶
「ういきょう」でんがな〜✨
英語だとフェンネル⁈かな…
イタリア語はフィノッキオ‼︎
イタリアではポピュラーなお野菜なんですよん🎶
セロリに似た感じですけど、独特の清涼感のある香り♪
久々に見つけましてね…しかも破格のお値段で😆
こりゃぁ〜いっとくしなかいでしょ〜🎶🎶
豚バラ肉一枚ド〜ン💨💨
でもよく見て下さいね〜♪
皮付きのままでございやす‼︎
コイツに刻んだウイキョウの葉っぱとニンニクをクルリと巻き込みまして💡
1日寝かせて明日、焼き上げまっす👍
いざ肉コースへ🍖🍖🍖
ちなみに女性のお客様のご予約です♪
ムフフ…肉食系女子…😆
さぁ〜今週のお魚さん達す💨
投稿: takayuki
魚一匹もいませんけど何か…⁈
彼らはホラ…不動のレギュラーだから…😆
そして…
今週のエース✨✨
実は違う種類の2種類なのわかります⁈
まぁ、写真じゃわかりずらいんすけどね…😅
左がヤリイカ‼︎右がスルメイカ‼︎
似たような見た目ですけど…
大きな違いはエンペラね🎶
エンペラってあれね…ヒラヒラした耳みたいなヤツね💡
ヤリイカは大きくて、エンペラを広げると槍みたいな形に見えるから…っていうネーミング間違いナシ😆
スルメイカは割と小ぶりなエンペラなんですよね〜♪
味もヤリイカのほうが甘みも食感も良くて、スルメイカよりも高価なイメージですかね♪
ワシはねっとりとしたスルメイカの食感も好きですけどね😘
まぁ…今日は高いほう食べてやるがね…🙈
コレも写真じゃわかりずらいうえに…白い皿に盛っちまったもんだから…
柄のついたお皿なら…うっすら透けてますぜコレぇ〜🎶🎶
イヤ最近イカネタばかり…🦑
明日はお肉ネタの予定なのでご安心を😆
なんつったって…先週とは違って…
今度はお魚ナシのお肉オンリーのコースのお客様🎶
んも〜皆んなワガママなんだからっ🙈
まぁ、やっけどね👍👍
ありがたや〜ありがたや〜♪
投稿: takayuki
またもお客様より差入れを…
ホントにホントにありがとうございます🎶🎶
絶対美味しなヤツや〜ん😆
米に良し🎶酒の肴に良し🎶🎶
プリン体⁈
はぁ〜⁈んなもん知んね💨💨
どうやって食べよか模索中🙈
がしかし💨
頂いてばかりでは申し訳なし💨💨💨
もちろんお返しはお料理にて✨✨
贅沢にトリュフを刻んでトリュフ山盛りソースで🎶🎶
もちろん上にもフレッシュをガリガリ削っときやしたよん👍
にしても飲み過ぎた…
お客様と一緒に飲んだっつっても…
僕もワイン1本分くらい飲んでるわ…😱
二日酔いになるまで飲まないようにしよう月間で…
さぁ〜週末もモリッと頑張っていきますよ〜😤
最近ね…
投稿: takayuki
イカが好き🦑
唐突にどうした⁈と、思わないで下さいね…🙈
イヤ昔から好きではあったんですよ💕💕
でも最近特にヒドイ💨
毎日イカで良い🎶🎶
焼いても美味し♪
刺身ヤバし♪♪
がしかし💨
イカって実はなかなかの高値ですよね…
漁獲量は毎年減って…
それに伴い…
価格も高騰していく…
イカンサイクルですよね…
…
…
イカだけに…🦑
お後がよろしいようで…💀💀💀
今宵は冷えるね…
そんな時は温かいイカの前菜にて✨✨
カラマーリリピエーノ♪
中にジャガイモと下足を詰めまして🎶
ワタのソースがハイ美味しい😆
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
母の日………だったんですね…
ど〜りでお隣のお花屋さんがモリモリ忙しくしていたワケで…
すっかり忘れていたワタシ…
ウチも忙しかったから…
ってことにしといてくれい…母よ…😆
と、言うわけで…お花注文してなかったので…
座布団みてーなステーキで代用をば👍👍
そして〜〜〜‼︎
なんかいろいろバタバタしていまして…
もう出てるのは知っていたのですが…
今シーズン初入荷のイタリア産サマートリュフ🇮🇹🇮🇹
まだまだ香りは弱いけど♪
その分お値段も優しい感じ🎶🎶🎶
様々なお料理とご一緒に〜✨✨
来週はランチでもガリガリいってやろかしら😤
この時期のフレッシュなトリュフの香りを是非是非🎶🎶
さて明日は定休日〜‼︎
来週はまだお席の余裕ある日もございますので〜‼︎
また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております😊
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