柚子胡椒!

投稿: takayuki

を練り込んでみました!

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先日作ったストロッツァプレッティ!

これに鮎のソースだと、ど〜もパスタがソースに負けているような気がして…

少しアクセントに‼

鮎パスタ!

リトライです♪

お茶菓子⑤!

投稿: takayuki

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リングア ディ ガット!

直訳すると…ネコの舌!

表面がザラザラとしたビスケット!

このザラザラした感じがネコの舌みたいだから!

と言うネーミングらしいです♪

ようはラングドシャですね!

モロゾフのラングドシャみたいに上手にはいきませんが…

これもコーヒーや紅茶に浸して食べると美味しいんですよ〜(^_^)

モロゾフのラングドシャをストローにして紅茶を飲もうとしたら…

崩れて全部紅茶に浸かったのをスプーンですくって食べる…

幼少のころの私…(~_~;)

あざ〜っす!

投稿: takayuki

昨日は久々、都内のイタリアンでお誕生日のお祝いをしてもらいました♪

たまにはこういう勉強もせねばなりませんな〜(^_^)

自分のお店以外でフォアグラ食べたの久しぶり〜♪

美味しかった〜!

でも全体的には…

まぁ、他店の批判はよろしくないので…

cosi cosi…

と、言うことで…

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枝豆!

投稿: takayuki

枝豆を沢山頂いてしまったので♪

枝豆のスフォルマート!

フランの様なお料理です!

枝豆をピューレにして、卵と生クリームと合わせて型に入れて焼くだけ!

北イタリアのピエモンテにいた時によく作ってたなぁ〜!

パプリカやカボチャ、カルドなどなど様々な野菜で作った気がします(^_^)

今回は下にジャガイモのクレーマを敷いて、赤海老のグリルを添えて!

んん〜優しいお味〜♪

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チャン♪

投稿: takayuki

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チャン♪

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焼き♪♪

んん〜米が進むぜぇ〜(^o^)