柚子胡椒！
投稿: takayuki
を練り込んでみました！
先日作ったストロッツァプレッティ！
これに鮎のソースだと、ど〜もパスタがソースに負けているような気がして…
少しアクセントに‼
鮎パスタ！
リトライです♪
お茶菓子⑤！
投稿: takayuki
リングア ディ ガット！
直訳すると…ネコの舌！
表面がザラザラとしたビスケット！
このザラザラした感じがネコの舌みたいだから！
と言うネーミングらしいです♪
ようはラングドシャですね！
モロゾフのラングドシャみたいに上手にはいきませんが…
これもコーヒーや紅茶に浸して食べると美味しいんですよ〜(^_^)
モロゾフのラングドシャをストローにして紅茶を飲もうとしたら…
崩れて全部紅茶に浸かったのをスプーンですくって食べる…
幼少のころの私…(~_~;)
あざ〜っす！
投稿: takayuki
昨日は久々、都内のイタリアンでお誕生日のお祝いをしてもらいました♪
たまにはこういう勉強もせねばなりませんな〜(^_^)
自分のお店以外でフォアグラ食べたの久しぶり〜♪
美味しかった〜！
でも全体的には…
まぁ、他店の批判はよろしくないので…
cosi cosi…
と、言うことで…
枝豆！
投稿: takayuki
枝豆を沢山頂いてしまったので♪
枝豆のスフォルマート！
フランの様なお料理です！
枝豆をピューレにして、卵と生クリームと合わせて型に入れて焼くだけ！
北イタリアのピエモンテにいた時によく作ってたなぁ〜！
パプリカやカボチャ、カルドなどなど様々な野菜で作った気がします(^_^)
今回は下にジャガイモのクレーマを敷いて、赤海老のグリルを添えて！
んん〜優しいお味〜♪
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