ノヴェッロ！
投稿: takayuki
ノヴェッロとはイタリアのボジョレーヌーボーのことです！
今年収穫されたブドウを使って作られた若いワイン！
ボジョレーは有名ですけど、イタリアにもあるんですよ〜♪
しかもボジョレーはあと3週間後…？
だったかな…
でもこのイタリアのノヴェッロはなんと‼︎
今日から解禁〜♪
しかも今回のヤツ！
美味しいですよ〜(^-^)
もちろん若々しいワインなので、しっかりしたタンニンやボディなどは皆無ですが！
若々しいなりのフレッシュな味わい！
アルコール度数もあまり高くないので、あまりワインが得意じゃない方にもオススメです♪
是非ボジョレーが解禁される前にこのイタリアの新酒をどうぞ！
合羽橋！
投稿: takayuki
昨日はお休み！
お店の備品やお皿などを買いに、久々に合羽橋に行ってきました〜！
普通の人はあまり興味のない所かな…
浅草にある調理器具の専門店が何軒も立ち並ぶ通りがあるのです！
お店のオープンの時には車がパンパンになるぐらいに鍋やら皿やら調理器具を買いに行ったなぁ〜
スカイツリーもすぐ近くに見えました♪
これで御節もクリスマスも準備が整いましたよ〜！
頑張りまっせ〜！
でもクリスマスのメニューがまだ決まってない〜
ヤベェ〜(~_~;)
サンマさん‼︎
投稿: takayuki
コンフィにしております！
綺麗に掃除したサンマを塩でマリネして、香草と共に80度の油でコトコト煮込む！
身はホロホロ、骨まで柔らかく食べられます！
サンマは本当に焼いても煮ても美味し！
もちろん刺身でも美味し！
この時期は重宝しまっせ〜♪
明日は定休日！
また火曜日からのご予約、ご来店をお待ちしております！
イヤ飲んだな…！
投稿: takayuki
昨日は地元の友達が食べに来てくれました〜♪
結局、最後は一緒になって飲んでしまうんですけどね…
まぁ、何より楽しいひと時であります♪
いつもありがとう(^-^)
今日ももちろん営業だった僕は…台風だから大丈夫でしょ〜なんて余裕こいて飲んでましたが…
ランチ、ディナー共に満席でしたけど何か…？
いやでもありがたいことです‼
お足元悪い中、お越しいただいたお客様、本当にどうもありがとうございました！
仲間の一人は散々飲んだ上に二郎のラーメン食べに行くとかほざいてましたが…本当に行ったんでしょ〜か…
自分はそんな頑丈な胃袋は持ち合わせていないので…
サッパリうどん…サイコーです♪
最近のコメント