もはやお肉屋さん♪
投稿: takayuki
トラットリア アウグーリ‼︎
埼玉の秩父の名店イタリアン‼︎
改め精肉店アウグーリ♪
スンマセン師匠…(~_~;)
そんな名精肉店(🙏)より〜
新鮮お肉が入荷しておりまっす♪
今回もイノシシさんと鹿さんです🎶
希少部位とされてる鹿のフィレもありますよん🎶
ご予約のお客様にはご予約出来ると思いま〜す(≧∀≦)
今週もお疲れ様っしたた〜♪
投稿: takayuki
ちと諸事情により…昨日アップする予定だったものが今日へ…
若干ズレた内容ですがあしからず…(~_~;)
最近の週末特別ランチコース率がハンパない(≧∀≦)
中にはメイン付きのコースnumero２でワインもご一緒に♪なんてお客様も🎶
ありがたしであります♪やっぱイタリアンはこ〜じゃないと〜😆
いいんすよ〜昼から飲んじゃって〜♪
僕なんて休みの日にゃ〜朝から……イヤ……ホラ…
イカンイカン…最近、健康にはちゃんと気を付けて下さいね〜‼︎とご心配して下さるお客様も多数…
もちろん気を付けてはいるんですよ〜‼︎
ま、まぁたまにはそんな日もあるって事で(≧∀≦)
日曜日のランチは特別ランチコースで団体のご予約のお客様♪
がしか〜し‼︎蟹が苦手な方がいるのをコッテリ忘れてたがな…
せっかくバッターボックスで素振りフルスイングしてた栗蟹パスタソース君は…本日はベンチスタートで…🙏
でも急遽作った魚介のラザニアが大好評でしたので🎶結果オラーイ👍👍
がしかしウルトラ満席のランチで写真を撮れるワケはなく…
絶品ラザニアはまた次の機会へ…
前日のミラクルディナーコースのアワビさんとイノシシさん♪
イノシシはやっぱ炭火焼がサイコーですな🎶
余分な脂を落としながら焼けるとこが素晴らしい‼︎
ミラクルコースだけにミラクル食材てんこ盛りでしたが♪どれも気に入って頂いたみたいで何よりでした💕
来週もまた気合い入れていきたいと思いまっす(^-^)
来週の火曜日は第1週なのですが、ちとお休みを頂きまして…第２火曜日はちゃんと営業致しますので‼︎
ご予約、ご来店はまた水曜日よりお待ちしております♪
蟹蟹蟹〜♪
投稿: takayuki
昨日の毛ガニ擬き…栗蟹君‼︎
お手頃価格だったのでね〜‼︎
いっぱいいるんすよ〜♪
もちろん本日のコースのお客様のメインにも🎶
栗蟹君だけじゃ心許無いので‼︎他の仲間と一緒にフレッシュトマトのスープの中に！ブローデットで♪
残りの戦士達よ…‼︎
しっかり手を加えれば美味しいパスタのソース〜(≧∀≦)
明日からまた特別ランチRUSHが発動されますので♪
ランチでも蟹パスタが食べれますよん(^-^)
ただ特別ランチコースは事前のご予約が必要でありまっす♪
グッヘッヘッ…
投稿: takayuki
いいヤツらをゲットしてきましたよん♪
毎週木曜日のお楽しみ♪
お魚に癒されようツアーでございます😆
ムフフ…癒されているのはワタシだけ💕
イヤ違〜う‼︎
この素晴らしき食材を使ってお客様に癒しを与えるのが我が使命‼︎
ウン…ホラ…ね…たまにはちょっといい事言ってる風にしないと…😆
明日からまたスペシャルコースのご予約のお客様‼︎
イヤむしろウルトラスペシャルコースでんがな♪
アワビ買ってきちった〜(≧∀≦)
むしろこのアワビよりデカイ特大ホッキ貝がステキ過ぎ💕
さ〜メニュー考えよっと😆
今年もシビれる1日でした♪
投稿: takayuki
年に一度のイタリア仲間との同窓会♪
今年は東京にて開催でした‼︎
イヤ〜今年は食べたねぇ〜コレ…
まぁ、ワインの量はいつも通りでしたけど…
いつも通りなので当然1人一本半ぐらい飲んでんのか…(~_~;)
がしかし久しぶりの都内の洗練されてイタリアン♪本当に刺激になるし勉強になりました‼︎
1軒目のメログラーノさんは‼︎僕がシチリアで働いていたお店と同じ所で働いていたシェフさん‼︎
僕の方が1年ぐらい前にに働いていたみたいなのですが………恥ずかしくて、んなこと言えるワケねぇ…
だってぇ〜どれもスゲーお料理ばっかだったんだもん…😱
がしかし‼︎レシピ知ってる料理のパーツもいくつかありましたのでね〜💨
ワシにも出来んことはないのか…⁈
多分ムリ〜😆でもパクる気マンマンですので…グヘヘ…
そしてメログラーノさんでリストランテのごとくフルコースを食べた1時間後に…これまた予約ナシでは絶対入れないリ・カーリカさんへ‼︎
1軒目より割増のフルコースをおかわりです…💀
本当にお腹がハチ切れるというのを体感したような1日でした…
がしかし相変わらず愉快な仲間達との楽しいひと時はあっという間🎶🎶
また来年も集まろうね〜😆
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