さぁ〜今週も張り切ってイキましょー
投稿: takayuki
昨日はお休み明けに早速のスペシャルコースとぉ〜💨💨
団体のお客様で爆死ぃぃぃぃ〜〜🤯
うん……
仕上がってるねぇ〜😱
年末の忙し臭が……仕上がってるねぇ〜🙈
そんな時ゃぁ〜ねぇ〜💨💨
ズバッと美味しなビックなヤツを仕入れてねぇ〜💨💨
ズバズバッとぉ〜💨
丸っと一本焼いちゃえばいいんすよ〜😆
ハイ絶対美味しなヤツぅ〜㊗️
これからこ〜ゆ〜了解が多くなってくる時期……
そして……
コレも毎年恒例…
ブログの更新が疎かになる時期……
ホントすんませ……🙇♂️
書ける元気ある時には書きます……
マジで仕上がった時期到来なのでね…
明日もランチウルトラフル満席で〜す💡
頑張りま〜す💀💀💀
今週もお疲れ様っした♪
投稿: takayuki
もう来週には12月になるんだ……
ふ〜ん……
……で⁈
…
…
で⁈じゃねぇわボケカスがあ…🤯
やる事やれ……
まずは組立てよう…
まずはいつもの計画書の作成からだな…💨💨
忙しくなる前に……
ウソ…
もうボチボチっと忙しくなってきてるぅ〜😳
来週もスパークの予感がプンプンですよ…
スペシャルコースのご予約も多数✨✨
ランチもお席埋まってしまってる日もありますので💨💨
ご予約はいろいろとお早目に〜🎶🎶
アタシはホントにいろいろいろいろいろいろいろいろいろいろいろいろいろいろいろいろお早目にぃぃぃぃ💨💨💨💨💨💨
やりましょ〜ね㊗️
本日もディナーはお祝いのお客様🎶🎶
二十歳のお誕生日ですって〜😆
とりあえずオジさんからは一言だけお伝えしておきましたよ……
二十歳って書いて…無敵って読むってね🎊
今日初めて飲んだワインがどんな味だったかは〜💨💨
また次回聞くぜぇ〜😆
なかなか良いワインだったんだぜぇ〜👍👍
成人式で山盛り盛り飲んでちゃぶ台🙏
さっ…明日は定休日…
今年はあと何日休めるだろうね…😭
頑張ろうね…アタシ…
ご予約、ご来店はまた火曜日よりお待ちしたおりま〜す🎶
今週は雨ばっかね……
投稿: takayuki
むしろ今年は変な天気ばっかりね…💀
雨降ると暇だからイヤ…😑
んがっしかし💨💨
年末だからそのジンクスも解除の方向で😆
今宵は………
肉祭りの方向で〜🎊
お肉山盛り食べたいというご予約のお客様でしたので♪♪
チビっ子達もモリモリ食べてくれてたので何より何より✨
ホントね…最近時の流れを感じるね…
最初に来て下さった時にはまだ近所のご実家で学生さん💡
結婚しました〜🎶
子供産まれたました〜🎶🎶
子供もうこんなに大きくなりました〜🎶🎶🎶
そんなお客様達を見てるとね…
そら9年経つよね……🙈
でもそういった沢山のお客様のご報告がまた嬉しいんですけどね💕💕
ワシだけ退化してる場合じゃねぇぜ……
行け💨💨💨
ワシっ💨💨
今年も勝負の時期だぜぇ〜😤
唸りをあげてますぜぇ〜
投稿: takayuki
ニョッキが✨✨✨
イヤ…是非とも唸りをあげるのはワタシの腕であって欲しいものですがね…🤯
いかんせんポンコツのワシの腕は日々煙りしか上がっておりません…😩
でもこのニョッキはちょっぴり自信アリですよん🎶🎶
ジャガイモとリコッタチーズの割合ほぼ1:1つなぎの小麦粉も最小限に抑えてギリッギリの固さでまとめるのがポインツね💕
お口の中で溶けて無くなりますから〜🎶
ちなみに…失敗すること…茹でてる間にお湯の中で溶けて無くなります…💀
今回もギリっギリですぜアニキ〜💨
ワシの人生と同じぐらいギリっギリですぜぇ〜アニキぃぃぃ〜😆
さぁ…今週も忙し週末…頑張ってこう……
いよいよですぜぇ…
投稿: takayuki
クリスマスのメニューも無事完成✨
ＨＰのクリスマスメニューにアップしてありますからね〜🎶
ただまだ一応変更の可能性もありますからね…
食材もまだ全て確保したワケではないですし…
ホラ……
いつかみたいにクリスマスディナー当日にテリーヌ固まってなかったりする事あるかもだから…🤯
あれはマジで焦った……
人生で17番目くらいの超焦りでしたね……💀
イヤんなことはもう無いよう…しっかりと準備していきたいと思いまっす😤
もうボチボチ本格的に動き出していかんと〜💨💨
もちろんまだ本仕込みではないですが…
やれる事から今のうちに💡💡
今年もコレ…ブロードだけでも何種類作んなきゃなんねぇんだ…😱
ブロードとはイタリアの出汁ね🇮🇹
もうさすがに皆様ご存知かと思われますので💡💡
説明省略😆
まぁまずその前に通常営業の仕込みをね…
今週はディナーもモリッと忙しくなりそうな予感ですからね〜💨💨
テリーヌ……0:00前には焼き上がるかな……🤯
その間に風呂入ってご飯作っとこ……🙈
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