やってもやってもぉぉぉぉ〜‼︎
投稿: takayuki
終わんねぇぜぇ〜仕込みぃ〜💨💨💨
今週はメガ盛りの貸切とぉ〜‼︎
スペシャルコースRUSHとぉ〜‼︎
お盆の営業終えて……か〜ら〜の〜💨💨
ソニックガーデンと……
ふふふ……
やっていけ…アタシ…😤
やんねぇと…終わんねぇから…
たりめ〜だ🤯
誰がやるかって⁈
アタシに決まってるやんけ㊗️
もうね…
暑い…とか…ど〜でもいいから〜🎊
んぉぉぉ〜〜💨💨
オラの身体よぉ〜💨もってくれぇ〜💨💨💨
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
んん〜今日もアチー一日でしたね…😅
ボチボチオジさんの身体も溶けて無くなるんじゃないかと心配でごわす…💀💀
一日にいったいどれだけの汗が出てるのか計測してみたいねコレ…
リットルいってんじゃね〜かの勢いだぜコレぇ…😭
そんなアチシの本日‼︎8月4日は〜💨💨💨💨
なんとぉ〜💨💨💨
オステリア ディ クオーレ‼︎9歳の誕生日でありますぅ〜🎉🎉🎉
本当に本当にありがとうございます♪♪♪
9年かぁ……早いもんだなや〜💨💨
あと1年で10年ですよ〜✨✨
頑張ろう‼︎10年お店をやるってのも目標の一つでしたからね💨💨
無事に生きて💨💨
来年は10周年のパーティを💨💨お客様皆様と迎えられるよう頑張っていきたいと思います😤
8月中はご来店いただいた皆様に自家製の小菓子を♪
ディナータイムにご予約いただいたお客様にはグラススプマンテかブラッドオレンジジュースをサービス🍹
皆様のご来店、心よりお待ちしております🎶🎶
来週の火曜日は翌週が祝日となりますので‼︎振替でお休みです‼︎
ご予約、ご来店はまた水曜日よりお待ちしております😊
お祭り……
投稿: takayuki
行きたかったなぁ〜💨💨
今日は取手のお祭り最終日‼︎
藤代にも浴衣姿の方々が沢山いましたね〜♪
いいなぁ〜💨
あんず飴食べたかったなぁ…
がしかし…お祭りにオジさん一人であんず飴食べてる姿は……地獄絵図より酷い惨劇間違いなし…🤯
つ〜か仕事やし〜〜😭
ワ〜シも夏らし〜ことし〜た〜い〜💨💨💨
…
…
…
ハイっ…じゃあお仕事頑張りましょうね〜🎊
本日もディナーコースのご予約のお客様〜♪♪
鹿も猪も前菜とメインでダブルで出撃してもらっておりやす😆
ソニックガーデンに向けて冷蔵庫も冷凍庫も少しでも空けておかねばならぬのでね…
今年もこのアホみたいな暑さの中で炭火焼きかぁ………
や〜〜〜ってやろうじゃねぇ〜かゴルァ〜〜😤
ビールの経口補水液割り山程飲みながらやったるわいっ💨💨💨
こってりと………
投稿: takayuki
忘れてましたがな……
近頃の暑さで…ただでさえ溶けかかってるようなワシの脳ミソは…
崩壊しそうなのは……きっと夏のせいではない…🤯
桃のコンポートをアップする前にぃ〜‼︎
以前に師匠のとこに遊びに行った時に頂いた桃さんは〜💡
パスタになっておったのです✨✨
マスカルポーネチーズと桃を詰めたラビオリ‼︎淡い魚介のスープに浮かべちゃったりしちゃったり〜✨✨
しか〜も〜💨💨
このパスタ‼︎
冷製っす🎉
せっかくの美味しい桃だったのでね〜♪
パスタ生地と一緒にに茹でて火が入ってしまっては台無しと…
だいぶ試行錯誤しまして……
冷製のツルンとした食感のために生地は卵白のみ‼︎桃の皮も一緒に練り込みまして♪
上にはちょっぴりホタテと甘エビと桃のタルタルをば🎶
今頃んなって激暑になってきやがったのでね…
もう一回仕込もうか考え中…😆
ちゃんと作りましたよん♪
投稿: takayuki
冷製パスタのソース〜♪
去年は6月の終わりには仕込んでた気がするけど…
変な天気ばっかりにしやがるから…雲の上のどチクショーがよぉ〜💨💨
ワインヴィネガーがキリッと酸味を効かしたトマト感たっぷりのパスタのソースですよん🎶🎶
ランチで一皿食べる冷製パスタには少し酸味がある方が食べやすいですもんね♪
毎年人気のメニューでんがな㊗️
上に添えるリコッタチーズも仕込み済み💨💨
お魚も買ってきましたけど……
山盛りの魚のアラ…
コレも仕込み用………
なんか先週から仕込みばっかしてる気がするけど大丈夫⁈
なのにまだまだやる事満載だけど大丈夫…⁈
8月は営業の他にいろいろとやる事カチ盛りなんでね…🤯
がしかし…
こ〜ゆ〜単純作業を深夜に一人でやんのは……
オジさんにはもうしんどい……😱
でもコレも毎年恒例なのでね〜♪
詳細はまた後日〜😆
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