が…頑張ろうね…👍
投稿: takayuki
早速稼働しましたよんニューカマースライサー君✨✨
ま、まぁ…初日やけんね…💨
ウン…とりあえず……
モーター音うっさ〜😱
のくせパワー弱ぁ……😭
今年の御節大丈夫か…⁉︎
スライサー君フル活動だからね…⁉︎
マジで……その前に辞めないでね……🤯🤯🤯
んなことはど〜でもよくて……
本日のディナーのご予約のお客様〜🎶🎶
ありがとうございました🎶🎶
とっ💨💨💨心より申し上げたひ💕
何がて⁉︎
イヤ〜〜〜💨素晴らしい💨💨
何がて…🤬
レストランで食事するうえでのマナー💡立居振る舞い💡💡全てにおいてほぼ100点✨✨✨
最初こそ、ご予約のお電話頂いたのが営業時間中だったのですが……
そこはまぁ、初めてのお客様でしたし♪むしろその後のリカバリーで帳消😆
そらね…ウチが予約受付の専属のコンシェルジュでもいるようなお店だったら良いんすけど…
それでもレストランの予約の電話は…最低でもピーク時間帯は外すのは…隠れたマナーっすけどね…😅
ちなみに予約をするって事は最低限のマナーっすけどね😤
今日のお客様も結局詳しい事までお伺い出来ずのお電話になってしまい…🙇♂️
後日改めてお電話をいただきました💡
一緒に行く方のお誕生日でお伺いしたいとの事で㊗️メッセージプレートのお願いや内容のお願いと同時に♪「遅いお時間のお電話で申し訳ございません、また先日は忙しいお時間帯で…」
と…確かにお電話頂いたの22:00くらいでしたけど♪むしろ大歓迎〜😆普段am2:00くらいまで起きてるぅ〜🙈
むしろヒジョ〜〜〜に丁寧なお言葉で🎶しかもちょっぴり渋めなお声で✨
さぞかし紳士でダンディなご夫婦のご来店なのかと思ったらっっっっ💨
学生さん⁉︎👨🎓っつ〜くらい若いお二人💕
しかもチョーイケメン高身長😆ウン…減点ー1点💨
可愛らし彼女さん⁉︎✨ウン…減点ー1点💨
なんでやねん🤯
またお二人とも食事の仕方まで完璧と…
トーションはしっかりと膝の上💡シルバーはお皿ごとにしっかりとレストへ💡💡
楽しそうにお話ししながらお食事されてる姿を見てオジさんは感動したよぉ〜〜😭
マナーの悪い大人達に煎じてくれい……💀
イヤ、お二人ともれっきとした大人なんすけど…😅
若いお二人の立ち居振る舞い✨素晴らしか〜💕
オジさんあまりの感動に急遽メインのお肉変更したよね👍
もうちょい秘蔵にしときたかった猪🐗
ん美味〜〜🎶🎶🎶
お近くとの事だったので🎶
是非是非また機会ありましたら😄
ま、まさか……
コレまで知ってたって事はねぇ〜よな……
わかります⁉︎
お二人がお帰りになられた後のテーブル💡
この中に隠された良ポインツが🎶
まぁ、マナーとか作法とかじゃなくて……
豆知識っつ〜か…😅
お客様が使ったトーション💡
ウチは紙製の安っいヤツっすけど…😭
リストランテなどではちゃんとした布製でお店のロゴ入りだったりとかしたりしますよね🎶
このトーション‼︎帰り際に席を立つとき💨なんか無意識に綺麗に畳んで‼︎なんかその方が礼儀正しいと思っちゃうじゃないっすか〜💡
コレ実は良ポインツではなく…
クシャクシャっとするのが逆に良ポインツ💕💕
お食事始める前には綺麗に畳んでテーブルに置いてあるトーション‼︎
コレを帰り際に同じように綺麗に畳むという事は…
満足する事が出来ずに…食事する前に戻りたかったっていう隠メッセージなんすって💡💡💡
ま、まさかね……
もしそれを知っての事だったらアタシは嬉し恥ずかし恋焦がれっすけど🙈
クッソぉ〜帰り際まで100点満点とはぁ〜💨💨💯
美男美女カップルで減点-10点に……🤯
ハイ…僻んでないで頑張って下さいヘッポコオジさん…😭😭😭
ゲッツ👌
投稿: takayuki
フゥ〜〜〜🎶
カッピカピ✨✨✨
コレでよ〜やく生ハムスライスしてお出し出来るがな…
手切りの厚みのある食感も良いんすけどね〜🎶
やっぱせっかくの骨無しの生ハム一本買ってるので💡
極薄の口溶け良い生ハムをね😘
なんつったって新品✨✨✨
コレであと20年は……イケる…⁉︎
ホントに…⁉︎
正直言ってい⁉︎
たぶん……
ムリ……🤯
前の選手のパワーがJr.ヘビー級くらい⁉︎
中古とはいえ…made in Italy🇮🇹の業務用😤
彼は……ストロー級……イヤ…練習生くらいのパワーじゃね…⁉︎😩
まぁ、業務用じゃないしね…
¥10000ちょっとしね…
頑張ろ💨出来るとこまで頑張ろっ👍
最初は大変だけど……慣れてくればとても楽しい仕事だから💕💕
明日から週末だけど…
今週はボチッとご予約も入ってるけど…
頑張ろね……
せめて……
来年まではもってね…😭
と…最初はとっても優しく指導した子に限って2秒で辞めてくっていうね……
フフフ………
さっ、頑張ろう…🙈
あと2日やけんね〜🎶🎶
ぽっくりお知らせ遅くなっちまいましたが…
来週💡14、15、16日と夏休みを取らせていただくことにしました〜✨✨
ここ数年、夏休みなんて取ってなかったのでね〜♪
まぁ、取る必要が無かったのでね…💀
1人で旅行行ったってしょ〜がないのでね〜😭
がしかし💨💨
こんな時期だし💡
パァ〜っと旅行行ってやりやすよぉ〜🎶🎶
こんな時期に⁉︎と、思ったそこの奥さん💨💨
も〜まんたい💨
宿⁈取らね〜よ⁉︎
観光⁉︎しね〜よ⁉︎
美味しい食事⁈んんん…コレは一個くらい食べてきたいけど…
つか、そんな旅行て何しに行くん⁈と、思ったそこの奥さ〜ん💨💨
決まってんでしょ〜よ😤
🎣🎣🎣🎣🎣🎣🎣🎣🎣🎣🎣🎣🎣🎣🎣🎣🎣
以上です💨
なんもしね〜っす💨
ただただ釣りだけしに行ってきマンモス🙈
車も車中泊出来るように実家のヤツ借りて行ってきマンモス😘
千葉の外房にイカ釣りに行ってきマンモぉぉ〜スぅ〜👍
ヒラメすら釣れないヘッポコが……
さらに難しいアオリイカを……💨
ムフフ………来週末のご予約……
是非ともご期待🎶🎶
は…あんまりしないで下さいね…😅
さてさて💨
投稿: takayuki
昨日はちょっぴサボりで……😅
取手の駅前で飲んじゃったり…💕💕
イヤちゃんと野暮用込みですけど…🙏
月に一回は地元仲間の一番食の好みもピッタリの父ちゃんと飲みに行ってるんすけど😆
まぁ、この時期なのでね…
ホントM・C・B💨
イヤ正直ね…今の取手駅の状況がどんなもんなんかな〜ってのも知りたくてね…
んん………ヤバない⁉︎😳
普段ワシらがよく行くのが「北勝」ね✨✨
オジちゃん世代は美味しいお魚食べたくてね🙈
そしてアタシは勝手にライバル店と認識😤
イヤ、啀み合ってるワケじゃないっすよ〜😆
前の店長さんとも仲良しだったし🎶今のマネージャー君ともいろいろ話しするしインスタ仲間も発覚したしね✨
ウチとほぼ同じような客単価の居酒屋さんなのでね〜💡
確かに安い居酒屋ではない💨
がしかし美味し🎶
いつも行くの月曜日だけど…
19:00〜20:00頃行く時には既に満席💨💨
いつもスゲ〜なぁ〜😳なんて思ってたけど…
昨日も行ったの20:00過ぎ…💡
まさかのお客様ゼロ……
その後パラパラとお客様は来てたけど…
マネージャー君いわく…今は平日こんなもんっすよ……😭と…
週末ですら良い時と悪い時あるくらいと…
確かに北勝行くまえに通ったチェーン店の居酒屋さんも…カレー屋ハリオンさんなんかもガラガラ…
北勝も席ごとにアクリルボードで仕切ったりと対策は万全にしてるのに…
ホントにど〜したもんだろねぇ…
M・C・B………ホントにホントにM・C・B…🤬
コレがどう少なく見積もっても年内いっぱい…
んにゃ…来年だって怪しいもんだぜぇ…😩
ウチなんてヘッポコジジイ1人でやってっからだけど…
スタッフ抱えながらやってるお店さんなんて…ねぇ…😭
取手の駅前の老舗中の老舗居酒屋「たぬき」✨✨
取手民で「たぬき」行った事ない人なんていないっしょ⁉︎🙈
そんな「たぬき」が………
今は「貸店舗」よ…⁉︎
ワシらが17、18歳から行ってた居酒屋よ⁉︎
ん⁈
イヤ…ホラ…取手は治外法権だから…
高3になったらお酒飲んでいいシステムだったから…😅
お刺身だけで言ったら群を抜いて一等🐟
あの超厚切りの…都内の価格の1/3のお刺身がもう食べれないなんて…
M💀C💀Ｂ💀
ホントにホントに頑張ろう😤
飲み明けのランチフル満はなかなかにシビれだけど…😆
マジ、コロナなんてフルボッコで皆頑張っぺ💨💨💨
さぁ〜〜〜💨💨今週もぉ〜う…シマって………
投稿: takayuki
イケるの…⁉︎
頑張れる…⁉︎アタシ…⁉︎
癒されてねぇ…💔
釣れてねぇ…😭😭😭😭😭
イヤ…癒されてないは嘘だな💨
お天気の良い広大な砂浜でルアーぶん投げてるだけでもちょっと癒しだもんね😘
波しぶきがマイナスイオン効果⁉︎的な⁉︎😆
日差しバリバリでも足首くらいまでは海に浸かって出来るしね🎶
それでも充分な涼だぜ✨✨✨
アドレナリンは逆流してるがねっ😤
もう最後は腕パンパンだけどね…😭
せめて1匹でも釣れてくれればなぁ…
疲れなんて一気にフッ飛ぶんだけどなぁ…😅
こんな釣れねぇのに……なんで毎度毎度行ってしまうの？
と、思ったそこのお父さん👨🏿🦰
釣りってのはね…
魚を釣りに行ってるんじゃないんだよ…💨
ロマンってヤツを……
釣りに行ってるんだよ…✨✨✨✨✨
大丈夫ですよ…
日差しにヤラレて頭おかしくなってないですよ…🙈
次こそはこれぐらいデカイ…
大丈夫ですよ…
釣れなすぎて…ついにカボチャがお魚に見えて…ないですよ…🤯
さぁ〜仕込み仕込みぃ〜💨💨💨
去年も大好評だった🎶🎶
つる首カボチャのトルテッリ🎃🎃🎃
やっていくぅ〜〜〜😆
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
台風かぁ……
怖いねぇ…😱
またこっちにも来るヤツいるんだろか……😓
今、またフッ飛ばされるたら……
イヤ……フッ飛ばされてなくても散らかり放題荒れ放題の我が部屋……釣具で……🤯
また釣りの話しっ💨💨
いいかかにしなさいっ😤
さて、頂き物シリーズ②
食材はすっかり秋っぽくなってきてますからね〜🎶🎶
ブドウが山盛り盛りモリモリモリモリ…
ど〜すっぺ…😅
以外と難しいんすよね……
上手く加工して使うのもいいんすけど……
そのまま食べた方が絶対美味いからね……🙈
料理人の根底を覆す発言だがね……
だってホントなんだも〜ん😘
がしかし……
本日のデザートです💕ってお皿にブドウだけドンっ✨
ってワケにはイカンのでね……
極力手を加えない調理法で🎶
パンナコッタに巨峰のマチェドニア🎶🎶
砂糖とちょっぴりレモンでホンっっとに軽く煮詰めるだけ‼︎
しかも皮だけね👍
果肉は火を入れたらアカン💨
せっかくジューシー♪え〜んどフル〜ティー♪え〜んどダイナマ〜イツ💕💕💕
がしかしっ💨💨
ホントのホントに美味しい部分は皮のすぐ下の部分っていうね…
なので皮剥いたら一緒に取れてしまうとこだけを煮詰めるでやんす👍
やってることはシンプル🎶
だが……それが良い👍
まぁ、一個一個剥いて種取って……
しかも果肉に火を入れない分、日持ちしないっていうね……😑
来週分はまた来週㊗️
明日は定休日🎶また来週㊗️㊗️
ちなみに第二火曜日ですが！通常通りの営業です🎶
9月はまた連休あったりと…変則のお休みになるとこもあるのと🎶
ちょっぴり遅めの夏休みもどっかにブッ込む予定ですので✨✨✨
ご来店の際には必ず事前のご予約をお願い致します🙏
お休みの詳細なども随時お知らせしていきますので🎶
お電話でもお問い合わせおまちしております💡
さっ💨
じゃっ💨💨
ちょっくら行ってくっかなぁ〜🎣🎣🎣
イヤまぁ、一応台風の影響も見ながらだけどね…
朝は風強くない予報だけど……
マジ、アテんないないかんなぁ…😩
まぁまず安全第一なのでね💕
でも巨匠から貰ったフリッパー……海にフッ飛んで行ったら……潜って取りにいくけどね😤
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