今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
今週も週末特別ランチコースRUSH継続じゃ〜(≧∀≦)
メイン付きのコースの皆様だったんですけどね…
写真コレしか撮れんかった…(~_~;)
ワインもランチからガッツリ飲んで〜♪裏山鹿〜😆
やはりこの時期‼︎卒業のお祝いが多いですね〜♪
ワタシの卒業……って何度言ってし…もうワケワカメし…だからもういいや(≧∀≦)
明日は定休日です‼︎
先週は肝臓ブッ壊し週間だったので…
大竹シェフと小平シェフとの飲み会🍻
仲良し三人組💕なんて僕が言ったら怒られる大先輩方♪
ちゃんと真面目に話したとのは覚えてますからね〜😆
お二人に負けないように僕も頑張ります‼︎
また行きましょ〜ね〜🎶
ではでは‼︎また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております‼︎
団体のお客様へのお料理♪
投稿: takayuki
昨日の様に大きな団体のお客様には‼︎イヤ…３名様以上のお客様には絶対にオススメなコース料理なんすよ〜♪
中にはいろいろ選びたいというお客様もいるのですが…
黒板のオススメメニューはほとんど入っているコースになること多し👍
むしろそれ以外にコース用に仕入れる食材などもありますので🎶
お魚もお肉も一本丸ごとド〜ンみたいなね(≧∀≦)
まぁ、こ〜ゆ〜のは本当に大きな団体のお客様用になりますけど♪
別に手を抜いてるワケじゃないですからね〜😤
ちゃんとお取り分けしてお持ち致しますので♪
やっぱりね〜‼︎肉も魚も塊ド〜ンの方が絶対美味しなワケですよ〜😆
ハイ、疲れた…
投稿: takayuki
団体のお客様が１名欠席になったので…
完全満席ではなかったですが…
ウルトラスペシャルコースのお客様も入っていたので…
燃え尽きチーンです…(~_~;)
でもいいの…飲み過ぎ頭痛くてチーンより全然いいの…😆
そして今週サボリまくったから頑張ってブログ更新しまっす♪
本日のウルトラスペシャルコースのお客様に🎶🎶
前々から気になってはいたんすよ〜‼︎
このキレイな殻の二枚貝‼︎
月日貝っていうんですって‼︎ホントにたまにしか見かけない貝で…謎の高級貝なので…
今まで購入したことがなかったのですが…
ついにチャンス到来♪ホタテよりも身が締まってはいてあっさりした味わいかしら♪
ちょうど上の平貝とホタテの間みたいな感じ‼︎
何よりこのキレイな貝殻がお皿を華やかにしてくれるよねん(≧∀≦)
甘鯛はもちろんウロコを付けてパリパリっとふわふわっと焼き上げてお魚のメインで🎶
イヤ〜甘鯛はホントにヤバし💕
また機会あったらいろんな食材仕入れてきますからね〜😆
スミマセヌ……
投稿: takayuki
完全にサボリです…(~_~;)
しかも特に忙しかったわけでもないのに……サボリです…🙇♂️
ちと月曜日からお酒の席が続いてしまいまして………サボリです…🙈
でもちゃんと営業はしてましたので♪ネタはたっぷりあるんすよ♪
がしかし時系列ズレズレになっちまったからな……どっからいっとくかコレ‼︎
とりあえず昨日はホワイトデー♪
今年のドキドキ手作りお返しデザートは♪
エッグタルト♪オンザ苺♪と、カレー🍛
相変わらずイタリアンではない…(~_~;)
しかも若干の手抜き感…⁈(￣∇￣)
イヤでもちゃんとタルト生地からアパレイユまで全て手作りですからね〜🎶
まぁ、喜んでもらえたので良しっ💕
まだまだネタはありますが〜‼︎長くなるので………
さぁ〜て来週のオステリア ディ クオーレさんは〜♪
#1 アホシェフ安部‼︎ 楽しく勉強にもなる近隣の仲良しシェフとの飲み会♪相変わらず飲み過ぎ後半あんまり覚えてない……💀と
#2 ヘッポコシェフ安部‼︎確定申告、30分列に並んだあげく、大事な書類を忘れて1秒で燕返し……💀💀と
#3 カスの極みシェフ安部‼︎車、車検に出したのはいいけど、「えっ？もう切れてますよ⁈」……💀💀💀
の3本です…🎶🎶🎶
来週もまた見て下さいね〜♪ンガッンッンッ💨💨
人生はグズグズですけど……料理はしっかり気持ち込めて作ってるつもりです(前向き笑)😆
明日のディナーは満席じゃい💨
気合い入れてくんで〜‼︎
夜露死苦っ😤😤🌊
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
今週はゆっくり週末でしたね〜♪
がしかしランチには団体のお客様♪
そういえばコレもこの時期の毎年のあるある〜‼︎
学校行事終わりの先生方の団体のお客様ご予約〜♪
春休み中の学校の集まりなんですかね〜‼︎離任式は信頼度レインボーやね(≧∀≦)
がしかし…ご存知…とても小さなお店ですので…
お早目のご予約を頂ければと思います…🙇♂️
たまにはランチのご紹介でもいっとく〜⁈😆
通常のランチはA・B・Cの３種類‼︎
サラダ・スープ・4種類から選べるパスタ‼︎
ここまでがAランチ‼︎
コレにデザートとお飲み物が付いてBランチ‼︎
Cランチにはさらにコチラの前菜3種類が付きます‼︎
がしかし‼︎Cランチは前菜のご用意にお時間を頂きます！
ご予約の際にCランチとご指定頂ければお待ちいただくことなくスムーズにご案内出来ます‼︎
この他に事前のご予約制ですが特別ランチコースのご用意もございます♪
ホントに小さな小さなお店ですので…
基本的にはご予約のお客様を優先させて頂きます‼︎
ご予約でないお客様は駐車場の面などもご不便をおかけしてしまいますが…
いらっしゃる前のお電話‼︎「今から10分後で◯名で〜」等でもご予約のお席でご用意致しますので♪♪
是非ご協力頂ければと思います(^-^)
さて〜♪来週は第2火曜日ですが〜‼︎先週サボったので…(~_~;)
通常通り営業致しますので♪
また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
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