たまにはね…
投稿: takayuki
お肉もちゃんと載せたらんと…
近頃めっきり魚屋さんやけん…🐟
ニュージーランド産の仔羊さんね♪
月齢も若くて身も柔らかなのが特徴かしら〜🎶
脂身も少ないのでパン粉焼きなどが良く合うよね〜✨✨
久々のグリッシーニ焼きは昨日のコースのお客様に😆
今週のメインは羊さんになりそうですよ〜👍👍
つーーーか💨💨
昨日バレンタインだったらしいじゃないですか…💕
リアルにお客様に言われるまで気づかないっていうね…
チョコレートのドルチェすら作ってないっていうね…🤯
そんなヤツはチョコレート貰う資格もナシ…💔
さっ…お仕事頑張りませう…💀💀💀
鯖です‼︎
投稿: takayuki
サバです‼︎
サバンナです‼︎
チャンスです‼︎
何がやねん…💩💩💩
今年は何やら鯖が安いよね〜😆
そして…
美味いよね〜🎶🎶
実は前回のランチにも作動させたのですが…
何やらウルトラ好評だったので♪
今回もやっちゃいましょう🎊
前回はオイルベースだったので‼︎今回はクリームベースでいっちゃいましょう👌
まだどうするか考えてないけど…🤯
ムフフ……
鯖出汁…
やったことないけど…
鯖節ってありますもんね〜✨
とりあえずチャレンジ♪そしてコイツもソースにブッ込んでやろうと考え中😆
そして…
半身だけ頂戴致しまして…
塩と砂糖と酢でちょちょいとシメましてね…
今宵のワタシの晩酌へと……
〆鯖……
美味いよね〜㊗️㊗️㊗️
安っすい居酒屋さん行くと…中まで真っ白になった…
何万年酢に漬けたんだっつ〜〆鯖出してきやがりますが…
マジでサバンナに謝れっ🤯
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
イヤ……もう雪いいよ…⁈
しかもなんかビミョーな量ね…
逆にヤル気無くなるわ…💀
連休最終日も起きたら雪国て…
やっぱりヒマな1日でしたので…🤯
呼んだ⁈…２度目…🙈
呼んだ〜⁈３度目〜🎊🎊🎊
どうもこんにちは‼︎マグロヘッドです㊗️
昨日の貸切の皆様にぃ〜〜😆
イヤ違うんすよ……
ホントはせっかくの団体のお客様♪
特大の魚丸々1本オーブンでアクアパッツァにしてやろうと魚探したんすけど…
このすっとこどっこい雪のせいかしら…お魚全然無かったんすよ…
そしたら…魚屋の隅にいた彼と目が合ったんすよ…
「オレ…いけるよ⁈」 マグロヘッド
「マジ⁈」 ワシ
「身体……イヤ…頭あったまってんの⁈」 ワシ
「準備運動⁈もはやセブンセンシズ覚醒してますけど⁈」 マグロヘッド
「オケ👍即買い🎊」 ワシ
と、言うわけで💨
気休めの塩と香草とニンニクをぶち込んで😆
彼はリングへと…
オーブンの天井スレスレ……ウソ…ちょっと唇あたってました…🙈
リアルに３時間の激闘の末……
イヤ…オーブン脂まみれで煙モックモクやったやん…💀
がしかし…彼は勝ったみたいです……
謎に皆様からの大好評…🎶🎶
むしろお客様が裁いてくれました😆
端っこちょびっと食べたけど……
やるじゃん…ヘッド…㊗️
もしご希望のお客様いらっしゃいましたら…
ホントにごく稀にしか入荷しませんが…
是非お試しあれ…⁈🙈
さて〜‼︎明日は祝日の振替の為、お休みです‼︎
ご予約、ご来店はまた水曜日よりお待ちしております🎶🎶
むっふぅ〜〜💨💨
投稿: takayuki
激動の1日だったぜぇ〜💨
急遽インフルエンザでキャンセルになった方もいらっしゃいましたが…
大人16名とお子供ちょいちょいの貸切♪
まぁ、毎年恒例ですけどね〜🎶
半立食の貸切です♪
お食事はビュッフェスタイル‼︎
料理の写真撮るの忘れた〜😭
イヤ写真撮れる暇なんてあるかい…💀
ドリンクはお客様ご自身で作っていただくスタイルで…🙏
そのかわり通常のフリードリンクは2時間ですけど‼︎
まぁ、気の向くままに💡💡のスタンスで😆
ワイン何本空いただろ〜ね〜🙈
でもいいんす🎶いつも皆様楽しそうな集まりですからね〜✨✨
肉もウルトラバズーカもペロリっした♪
メンバーのご結婚のお祝いとのことでしたので♪
ケーキも久々作ったわ…
そして……
例の…
ヒミツのヤツは…
…
…
呼んだ⁈😆
フフフ…まぁまぁギャグのつもりだったんですけどね…
むしろ1番人気でしたね…
詳細は……また明日…🙈
だってまた明日雪なんでしょ〜‼︎
今んとこ予約も入ってないし…
多分明日はヒマなので♪
明日は月曜日ですが‼︎祝日なので通常通り営業しますよ〜ん😆🎶
イヤ〜💨雪コンコンコンコン〜♪
投稿: takayuki
今朝の雪攻めはヤバかったですね〜💨💨
あのままの勢いでいかれてたら…
んん〜ゾッとしますねぇ…💀
まぁ、ワタシは起きて雪景色だったことよりも…
起きて信じられないくらいの二日酔いの頭痛の方がゾゾゾっとしましたがね…🤯🎉㊗️
がしか〜し💨そんな足元悪しの中‼︎
ランチには特別ランチコースのお客様🎶🎶
ディナーにはクリスマスにも来て下さった常連様🎶🎶
今までに何度も来て下さっていたのに…
わざわざ柏から来て下さっていたなんて…
アタシ知らんかったけん…
柏にも美味しいイタリアンいっぱいあるのに…
嬉し過ぎるけん…🎊
しかもっ💨💨
日々死に損ないのワタシの為に…
ユンケル……しかもリボン付き😆
あざ〜〜〜っす🙈
本当にありがとうございましたぁぁぁ〜🎶🎶
やれるっ💨
コレでアタシ…やれるからぁぁ〜😤
明日は毎年来てくれてる地元仲間ちゃん主催の新年会‼︎
今年もマグナムクラスの人数での貸切でんがな💨💨
既に食材はチャージ済み💨
ユンケルでアタシの小宇宙も臨界点突破済み💨💨
もう一つ秘密の食材は…今この雪空の中…厳重に発泡スチロールに包まれて外で待機中…
何故かって…⁈
そら冷蔵庫に入らないからに決まっててるや〜ん🙈
乞うご期待💨………しない方が良いギャグ食材…💩
明日お楽しみに〜🎶🎶🎶
さぁ〜明日も気合い入れていくっぺよぉ〜✨✨✨
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