さっ💡💡💡
投稿: takayuki
と、ゆ〜ワケでねぇ〜〜🎊🎊🎊
近頃めっきり寒くなってきましたけどねぇ〜☃️
イヤ〜皆さん風邪など引かないように〜✨
暖かくして寝て下さいね〜🎶🎶🎶
にしても、こう寒いと外なんか出たくないですよねぇ〜〜〜〜……………
………
………
………
………
………
オイッ💨💨💨
コレだけはまぁまぁ余裕を持った物を持っていると自負してるよ⁉︎
袋 of 堪忍✨✨✨
んんんんんんっがっ💨💨💨
さすがにやり過ぎかなぁ……😩
💩💩💩💩コロナっ💩💩💩💩
ヤベっ…ついに新年一発目のコロナ発言…🤯
今日から首都圏は緊急事態宣言による飲食店の時短営業要請……
ホントに皆、苦渋の決断よ……
都内のお店なんて…死活問題の極み…
なんなら割合…死9:活1よ…💀
つか、なんで去年の緊急事態宣言全国ver.の時より爆発的被害が出てるのに……
今回は1都3県だけなんだろね…
あ〜しのゆるふわ味噌には思いもつかないぐらいの長考が成されているんだろね…きっと……💨
上々の方々の考えでは…
と、思ったら💡💡💡
茨城の飲食店も20時までの時短営業要請の依頼✨
きたきたぁ〜✨✨
ハイっ💨ナイっすぅ〜〜👍👍👍
オケっ👍やりまっせ〜💨
打倒バカコロナ😤
やってやりますよ〜〜💨💨💨
いつからですか⁉︎
１月８日💡💡💡
オケ👍サンキュー🎶………………⁉︎⁉︎⁉︎⁉︎⁉︎⁉︎
１月８日⁉︎
今日じゃね⁉︎
しかもこのメール来たの17:00…💨
あと2時間後にご予約のお客様来るけど⁉︎
昨年末よりご予約頂いていたお誕生日のお祝いのお客様が🎂
そのお客様にさっき20時閉店にしろって言われたから1時間で食べて帰って下さいって言えと⁉︎
ウン……ちゃんとしよう💨💨
上々の人らがちゃんしないと…下々もちゃんと出来んよ…😓
もちろんやるよ⁉︎明日からっ💨
20時閉店💨💨
全てはカスコロナの為っ💨💨💨
5日間て……ホントに大丈夫⁉︎そんなんで…
ウチ今日約束破ったから給付金貰えないヤツでしょ⁉︎
オケ👍
給付金いらないから……
もちっと……ちゃんとしよ…🙏
全ては……M・C・Bの為ぇぇぇぁぁぁ〜〜〜〜😤😤😤😤😤😤😤😤😤
イカン……
愚痴はイカン💨💨💨
愚痴ったとこでバカコロナは死なん💨💨💨
あぁ……釣り行きて…😆
イヤ、現実逃避はもっとイカンから……
とりあえずクリスマスディナーのご紹介でも始めとこ🎊
アミューズ💡
スナップエンドウのスープ 冷温2層のカプチーノ仕立て フランス産マスの卵添え‼︎
冷菜💡💡
・栃木県産猪のテリーヌ アーリーレッドのアグロドルチェと葡萄のソットバルサミコ
・茨城県産ダチョウと自然薯 そら豆のクレーマのサラダ仕立て
・北海道産生水蛸のカルパッチョ 透明なトマトのシートとスモークサーモン 2色のパプリカのソース
温菜💡
シェフの釣魚(釣れなかった申し訳…)ってマジでメニューに書いたら……皆様から釣れたんですか〜⁉︎って羨望の眼差しでしたが……
さ〜せんっす🙏😅
千葉県産スズキのアラゴスタ風 赤エビのセミクルード ヒヨコ豆のクレーマと菊芋のクレーマ‼︎
続きはまた明日〜🎶🎶🎶
いやってるよぉ〜う💡💡
投稿: takayuki
実は毎年１月はボチボチと忙しい時期なのですが……
今年はね……😓
ザワつきがハンパないのでね……💩💩💩
イヤまだ触れねぇ〜よ💨💨💨
んなもん…あ〜しがホザき倒さんでも💨皆が解っている事だと思うのでね👍👍👍
とりあえず💡💡💡
ウチはいつもど〜り💨
細々と✨
いやってるよぉ〜う🎊
まだ年末年始のイカしたナイス食材もちょびっとだけ余ってるのでね〜🎶
ディナーのコースがちょっぴりリッチになるのも毎年恒例㊗️
しかも今年最初のお誕生日のお客様は……
アタシじゃなくってよ😘
ハッピーバースデー🎂🎂🎂
タカユキ様❤️
しかもご予約のお名前は「アベ」様✨✨✨
同姓同名じゃね⁉︎😆
イヤン💕
いつもよりバラのお花が輝いて見えるのはワシだけじゃないねコリャ😘
もちろんコイツも輝き倒してるがね👍
ど〜も膝が痛ぇと思ったら……
両膝が青タンでバッキバキやんけ…😩
今年最初の大仕事💡
バッキバキでこなしたんで👍👍👍
まっ、とりあえずゆっくりやってくべ😆
そして時は動き出す…………
投稿: takayuki
無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄ぁぁぁ〜〜〜💨💨💨
Uryyyyyyyyyyyyyyyyyyyyィィィィィ〜💨💨
オラァ💨💨💨💨💨💨💨💨💨
あのDioですら10秒しか止められなかった時を…
アタシクラスになると……１０日近く止めるよね…🤯
ハイっ💨💨
では改めてまして………
2021年も💡
オステリア ディ クオーレどうぞよろしくお願い致します✨✨✨✨✨✨✨
本日６日より💡営業スタートしております🎶🎶
今年は特にどこも行けずの正月……
甥っ子ちゃん達にも会えなかったし…😭😭😭
おみくじも大吉小吉末吉………
イヤ、いっぱい引くなて…🤯
がしかしっ💨💨
唯一の大吉が釣りおみくじだったので全て良し💕💕💕🎣
入れ食い🐟
ハイサイコー🎶🎶🎶
Ｋ様はち〜とも信用してないが……
毎年ちゃんとお札は買っちゃうアタシだが…🤯
この時系列グダグダのブログを書き始める…この溶け倒した味噌🧠を固めるには何グラムのゼラチンが必要なのかを追求する一年にして行きたいと思いまっす😤
三つくらい前のブログから読み始めるとしっくり来るかもしれないグズグズブログも今年もよろしくお願いしま〜す😆
ホントはこんなグズグダのネタよりも…
世間を騒ぎ倒してるネタはあるのだが………
新年早々に💩ネタなんざ〜〜〜書きたくもないのでっ💨💨💨
一言たりとも出してやんねっ😤
とりあえず今年もM・C・B💨💨💨
コレだけは忘れねぇ〜かんなっ😤😤😤
クリスマスディナーのご紹介もちゃんとしますからね〜🎶🎶🎶
とりあえず2021年もっ💨💨💨
アホと気合い満載で頑張りまっす😘
今年も一年ありがとうございました🎶🎶🎶
投稿: takayuki
１月６日に書き始めるver.😑
時を遡って書くのもまぁまぁだけど……
イヤ…むしろあの地獄の時を思い出しながら書くのもまぁまぁまぁまぁまぁ……だけど…😭
とりあえずコレだけは言わねばならんっ💨💨
2020年も本当にありがとうございました✨✨
今後、歴史の教科書に載るハメになりそうな…
激動の一年でしたが………
なんとか無事に生きて乗り越える事が出来ました🎶
コレも全て日頃よりご愛顧頂いてるお客様のおかげ🎶🎶🎶
本当にありがとうございました✨✨✨
御節の引渡しも無事終了🎶(引渡してから６日経ってるけど……😑)
今年はマジでキツかった……
実は過去最高量では無いのだが……
33台💨💨💨💨
限定20台⁈
ねっ💨ホラっ😘
毎年、大きなメニュー変更では無いけど……
ちょいちょい新メニュー✨
あとは既存のメニューのバージョンアップ🎊
アタシの体力のバージョンダウンも助けになって……🤯
イヤただの老化……😑
それでもやっぱり一年のお客様への感謝の気持ちは忘れずに💕(なんて恥ずかしい事を６日経って言う2021年…)㊗️
ホントにホントにありがとうございました🎶🎶🎶
2021年もどうぞよろしくお願い致します🎶
年始は６日よりの通常営業です✨(ってのを…しれっと営業開始日にホザく2021年)㊗️㊗️
さぁ〜やっていこう💨💨💨
投稿: takayuki
残すはコイツのみっ💨💨
仕込み倒すねっ😤
今日は最終買出しを激混みの中で余計に時間を取られ……😭
とりあえずは下準備のみ……😑
コレまた写真じゃ伝わらないんだなぁ…
ウチの1番デカイボールに山盛りのテリーヌの原型達…💨
フォアグラってこんなに入るっけ…⁉︎🎊
レシピ合ってる…⁉︎🤯
まぁ…コレの8倍くらい冷蔵庫に入ってるし…
いっか…🙆♂️
全部使い切るけどっ😤
コイツらも…きっとワシが正月に食べる分でない事だけは確か……😗
まっ💨コレもあと4倍あるから🎶
ちょっぴり正月分もあるかも㊗️
無いのは…………
アタシの残り体力のみ……💀💀💀💀💀💀
クリスマスディナーのご紹介を🎄🎄🎄
と、思ったのですが……
明日ブログを更新出来る確率が……
宝くじで10億当たる確率を大きく下回りそうなので……🤯
また年明けにでもゆっくりと…😅
さぁ〜明日、明後日は仕込み終わるまで寝れまテンの戦い💨💨💨
勝つか負けるか……
否っ💨💨💨
負ける事は許されぬ戦い🪖
やってやりましょう💨💨
2020年最後の戦いをぉぉぉぉぉぉ〜〜〜😤😤😤
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