今週は雨ばっかね……
投稿: takayuki
むしろ今年は変な天気ばっかりね…💀
雨降ると暇だからイヤ…😑
んがっしかし💨💨
年末だからそのジンクスも解除の方向で😆
今宵は………
肉祭りの方向で〜🎊
お肉山盛り食べたいというご予約のお客様でしたので♪♪
チビっ子達もモリモリ食べてくれてたので何より何より✨
ホントね…最近時の流れを感じるね…
最初に来て下さった時にはまだ近所のご実家で学生さん💡
結婚しました〜🎶
子供産まれたました〜🎶🎶
子供もうこんなに大きくなりました〜🎶🎶🎶
そんなお客様達を見てるとね…
そら9年経つよね……🙈
でもそういった沢山のお客様のご報告がまた嬉しいんですけどね💕💕
ワシだけ退化してる場合じゃねぇぜ……
行け💨💨💨
ワシっ💨💨
今年も勝負の時期だぜぇ〜😤
唸りをあげてますぜぇ〜
投稿: takayuki
ニョッキが✨✨✨
イヤ…是非とも唸りをあげるのはワタシの腕であって欲しいものですがね…🤯
いかんせんポンコツのワシの腕は日々煙りしか上がっておりません…😩
でもこのニョッキはちょっぴり自信アリですよん🎶🎶
ジャガイモとリコッタチーズの割合ほぼ1:1つなぎの小麦粉も最小限に抑えてギリッギリの固さでまとめるのがポインツね💕
お口の中で溶けて無くなりますから〜🎶
ちなみに…失敗すること…茹でてる間にお湯の中で溶けて無くなります…💀
今回もギリっギリですぜアニキ〜💨
ワシの人生と同じぐらいギリっギリですぜぇ〜アニキぃぃぃ〜😆
さぁ…今週も忙し週末…頑張ってこう……
いよいよですぜぇ…
投稿: takayuki
クリスマスのメニューも無事完成✨
ＨＰのクリスマスメニューにアップしてありますからね〜🎶
ただまだ一応変更の可能性もありますからね…
食材もまだ全て確保したワケではないですし…
ホラ……
いつかみたいにクリスマスディナー当日にテリーヌ固まってなかったりする事あるかもだから…🤯
あれはマジで焦った……
人生で17番目くらいの超焦りでしたね……💀
イヤんなことはもう無いよう…しっかりと準備していきたいと思いまっす😤
もうボチボチ本格的に動き出していかんと〜💨💨
もちろんまだ本仕込みではないですが…
やれる事から今のうちに💡💡
今年もコレ…ブロードだけでも何種類作んなきゃなんねぇんだ…😱
ブロードとはイタリアの出汁ね🇮🇹
もうさすがに皆様ご存知かと思われますので💡💡
説明省略😆
まぁまずその前に通常営業の仕込みをね…
今週はディナーもモリッと忙しくなりそうな予感ですからね〜💨💨
テリーヌ……0:00前には焼き上がるかな……🤯
その間に風呂入ってご飯作っとこ……🙈
今週もお疲れ様っした〜🎶
投稿: takayuki
今日はヤラレた……
久々に爆死やん…🤯
とりあえずランチフル炸裂……
特別ランチコースとＣランチの乱れ打ち満席💨💨
しか〜〜〜も💨💨
今日は皆様ワインを飲む〜〜🍷
クッソ〜〜ただでさえ忙しいのに〜〜💨
…
…
…
な〜んて言うワケないじゃないっすか〜😆
むしろサイコーや〜ん🎉
やっぱイタリアンっすから〜♪
是非イタリアワインとご一緒に楽しんで頂きたいじゃないっすか〜🎶🎶
日曜日なんてね〜💡💡💡
昼からモリッと飲んじゃえばいいんすよ〜🍷🍷
ちなみにワタシは休みの日は余裕で昼から飲みますよっと🙈
ニョッキもオレキエッテもメインも気合い入れて作ったのに…
写真撮れるスキなど１ミリも無かったっす…💀
むしろ今日はディナーも一枚も撮ってねぇ…
ヤベェ……
ネタがねぇ…😱
とりあえず……
ウチのペットでも載せときやす…😆
ど〜してもね……
なんかやっぱり愛着がね……
ずっと1匹だけ残して飼ってたんですけど…
特に使う予定も無いのに……
今週2匹買ってきちゃったよね……
イカン……これから冷蔵庫もスペースが必要な時期になってきますからね…
一応スペシャルコースのご予約も入ってるし…
それまでね……まだもちっと先だけど…
それまでゆっくりしてけい🙈
ご飯粒あげるとポチポチ食べるんすよ✨
ヤバっ……カワイっ💕💕
さて〜‼︎
来週は第3火曜日なのですが…
お休みとさせて頂きまして…🙇♂️
ご予約、ご来店はまた水曜日よりお待ちしております🎶🎶
クリスマスばっかり…
投稿: takayuki
考えてちゃダメなんすよ…
もちろん普段の仕込みもやりながらぁ〜🙈
今週末は久々の特別ランチコースRUSHぅ〜💨
オレキエッテとリコッタチーズのニョッキ〜🎶🎶
今のコース主体の営業スタイルにする前は常時6種類の手打ちパスタをおいてましたからね…
今のオジさんには一日2種類作るだけでもヘロヘロでんがな…😭
でもど〜しても手打ちパスタが食べたいとご予約頂いた特別ランチコースのご予約のお客様✨✨
ご家族の皆様で‼︎しかもお祝いって言ってましたのでね〜㊗️
特別に2種類出しちゃおっかな〜💕💕
ソースは……
風呂入ってビール飲んでから考えます…🤯
最近のコメント