さようなら……そして……ありがとう…
投稿: takayuki
お店を始めてから早9年…
コイツには……1番お世話になったんじゃないでしょうか…
イヤ…むしろ店を始める前から…
幼少の時から既にお世話になっていたんじゃないだろうか…
そのぐらい…
沢山の思い出を…
辛い時も……悲しい時も……
コイツさえいてくれれば……
全てを乗り越えられてきた気がします…
そのぐらい…
大事な……大事な……
大切な…大切な…
…
…
ワシのお休み😆
ハイ……前置き長めで稼ぐパターンのヤツね🎊
昨日をもちまして…ワシのお休みは終了でありや〜す㊗️
休み…⁉︎いんね〜よんなもん💨
もう休んでる場合じゃね〜よ🤯
もはや事前仕込みでは済みません…
本仕込みに突入しておりやす😤
あんまし載せちゃうとネタバレっちゃうからね…🙈
クリスマスのご予約もモリッとした感じになってまいりやした🎶
21日、22日はもうテーブルは満席です‼︎
一応カウンター２名ならご案内出来ますが…
やっぱ1人でやるのにウルトラフル満席はあんましやりたくないかな…😓
ど〜しても…というお客様がいたら…やるかも…⁈
25日も埋まり始めてますが、23日24日はまだ余裕ありますので🎶🎶
ど平日ですが💡クリスマスイヴにゃ〜ステキなディナーコースを是非是非💕💕💕🎄
今週も……お疲れ様……
投稿: takayuki
っした…
って書く元気すら無かったよね…💀
一応本日はお休み……
まぁ、もちろん仕事すっけどね〜😤
とりあえずブログの更新から…😓
週末は宣言通りのグリッシーニ焼きラッシュぅ〜😆
イヤこれホントに美味しいんですからね〜🎶
来週のコースにも若干登場予定🙈
クリスマスの仕込みはというと……
2割くらいか……⁈
大丈夫か…⁉︎
ダメ…
だよね…🔥
だから今日も仕込みすんねやないか〜い😭
がしかし‼︎
一応第二火曜日なのでね……
明日一日は休みますよ…
今年最後の休みなのでね……😱
悔いのないように…
いろいろと…
後は死ぬ気で……
頑張ります…💨💨
クリスマスも御節もかなりご予約埋まってまいりました💡
どちらもまだ一応余裕はありますが‼︎ご予約ご検討はお早目に〜🎶🎶
さて通常の営業は水曜日からなので♪
こちらもご予約、ご来店お待ちしております😆
ここ最近のお気に入り🎶
投稿: takayuki
カルトッチョでやんす🎶
紙包焼きでんがな✨
中身はまぁ、何でも良いんす♪
何でもって事はないんだけどね…
オーブンでパンパンに膨らんだヤツをお客様の目の前で開ける醍醐味さね🎶
故に💨
開けた時の香りを楽しめる物を包むのが美味しよね💕
まぁ、松茸はもう終わりだがね…😓
でも魚介盛り盛りで包むのもまた良か香りたい🎶🎶
昔はコレをアラカルトのメニューでやってたんだよね………
よくやってた……イヤ…ただのバカやんね…🤯
今は予約制のコースだから事前の準備で完璧さ〜😘
さぁ…明日もランチフル満席…
もうなんか…身体が痛ぇ…💀
んとね………
投稿: takayuki
もう……しんどいよ…⁉︎💀
今週だけで何匹の魚を捌いたんじゃ…🐟
ウソ……
今日は丸っとした1匹だけ🙈
後は……
魚屋のお兄ちゃんが捌いてる側から…
「さぁ〜せん💨タイくださいっ」
ってまぁまぁデカい声で言ってやったよね…
したら…まぁまぁまぁまぁデカい声で…
「ありがとぅ〜〜〜ございや〜っす✨今日のタイ、身が締まってますよぉ〜ぅ😘」
って、言われたよね……
ワシはすかさず……
その1/10の声量で…
「頭と骨だけくれい………」
魚屋兄ちゃん2秒フリーズして…
「おっ……おぅん………あざっす…」
だよね…🤯
イヤ、ワシはそれを探してたんじゃぁ…
ブロードの為だけにぃぃぃぃ〜〜🐟🐟🐟
もちろん丸の身は週末スペシャルコースRUSHのメイン行きですがね㊗️
まぁ、魚屋さんもタイ下ろした時にしか出ないもんね…
でもなんで週末前なんじゃぁ…😭
よりによってウルトラ時間のかかる仕込み…明日に残せるワケないやん…
ブロード取り終わるの2億パー2:00のヤツやん…💀💀
もう既に発動してますよ…頭フラフラ症候群…🤯
リアルガチでフラッ……っとするヤツね……
ガチフラね……
ガチでフラダンス…💃💃
ね………既に頭の中はヨガファイヤー🔥🔥🔥
去年はクリスマス直前まで発症しなかったのにな…💀
さぁ…頑張って生きていこう…
ヨガヨガヨガヨガヨガヨガヨガヨガヨガ………🧘♂️🧘♂️🧘♂️
とりあえず……
投稿: takayuki
こ〜ゆ〜のからね✨✨
地味に時間のかかる仕込みね……
こんだけありゃ〜年内はいけんだろ……
って、去年も書いた気がすんな…😱
がしかし💨💨
写真は去年の使い回しじゃないっすよ💡
なぜなら……
若干焦げたから……😤
イヤ…威張んなし…💀
大丈夫…まだ疲れてないっすよ……
12月に0:00前に仕事を終えようなど微塵も思ってないっすから😤😤🤯
ならミスしないでちゃんと仕事して下さい……🙈
今週のメインはグリッシーニ焼きで決定だな…㊗️
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