今週も…お疲れ…様っした…
投稿: takayuki
イヤしんどっ…
いよいよもう今週末のソニックガーデン‼︎
仕込みしながら通常営業…
ランチは日々ウルトラフル満席…
ディナー終わってからの仕込みは連日深夜まで…
そだよなぁ…去年、一昨年とスタッフ君いてくれたからなぁ…
そら全部一人でやってらアンタ…(-_-;)
がしかし‼︎ワタシャやらねばならぬのです😤
８周年のお祝いも沢山のお客様から♪
ディナーにはいつもお祝いのお客様♪
本日もお母さんの誕生日にと‼︎乾杯の時にチビっ子ちゃん達がお手紙読んであげちゃってんだもん😆
オジさん頑張るしかないじゃん🎶🎶
スゲー面白いご家族様でした🤣
お話し盛り上がって僕のほうが楽しんじゃいました♪
是非是非またいらしてくださいね〜♪
とりあえず明日は定休日ですが…
どう考えても買出しと仕込み…だよな…💀
ご予約ご来店はまた火曜日よりお待ちしております♪
ちょっと涼しくなってきた⁈
投稿: takayuki
良い良い♪
寝心地いいのは素晴らしい♪
まぁ…なんとなくそんな気はしてたけどね…
もう扇風機すら無くても寝れる頃になって…
新しいエアコンが来週やってくるっていうね…(-_-;)
到着早々に冬まで長期休暇ですか……いいご身分どすなぁ〜😤
今日はお盆に帰省中だった姉家族がランチに♪
三兄弟は相変わらず元気いっぱいです🎶🎶
いつの間にやら足し算とか出来ちゃってる次兄にお話し上手になってる三男💡
お店の隅っこでモリモリウンチしてた頃が懐かしいぜぇ〜😆
ちびっ子の成長は早いねぇ〜✨✨
ウム…退化し続けているのは長兄のみ……💀💀💀
ディナーはコースのご予約の常連様🎶🎶
今回は3名様でのご予約だったので取り分けスタイルのコースで♪
こっちの方がちょびっとだけ品数多いですからね〜🎶
ホントにいつもありがとうございます😊
さぁ〜明日から週末ぅ〜💨
また気合い入れて行きますかね〜👍👍
冷やしパスタ♪
投稿: takayuki
やってますよっと（≧∇≦）
甘エビとプラムの冷製カッペリーニ‼︎
ディナーだけですけどね♪
冷製パスタって、こう一口分だけ食べるのが美味しいバージョンってあるよねぇ〜♪
いろいろ考えますよ〜♪
次の料理に繋げる味付けやら食感やら💨
このサイズが美味しいと感じる組み合わせね♪
またコレを前菜に持ってくるっていうパターンもある…
その時には少し酸味を強めで…⁈
食欲を煽るための味付けに…⁈
んん…
…
…
奥が深いんじゃ〜😆
お盆休みも終わり…⁈
投稿: takayuki
終わっちゃえばいいんだよ…んなもん…(-_-;)
クッソ忙しかったやんけ…😭
毎年そんなことないんだけどな…
イヤ…やはりこ〜ゆ〜土地柄なんでしょね！
どちらかというと帰省されてこちらに帰ってくる方々のほうが多いでしょうからね〜‼︎
ランチもディナーも割と大きなグループのお客様が多いですもんね♪
お家でゆっくりご飯♪の皆様と、せっかくだから外で美味しい物の皆様と♪
今年はそのヒキが強かったってことね……
ヤベー……仕込みが全然追いついてなひ…💀
明日からもポチポチとディナーのコースのご予約のお客様が🎶
ソニックガーデンの仕込みは営業終わってからのパターンねコレ…💀💀
オッケーオッケー👌寝る気⁈ねーよんなもん…💀💀💀
に、肉ぅ……
イカン……コレはお客様の物……
と、言いたいとこですがぁぁぁ〜💨
今宵はコイツはワシの物っ💨💨💨
肉食ってぇ〜💨
また明日から気合い入れていきやっす😤
夢とりで‼︎
投稿: takayuki
知ってはいたんですけどね〜♪
JA総合病院⁈昔の共同病院の近くの道の駅みたいな野菜直売所さん‼︎
きっと行かれた事ある方のほうが多いんでしょうね…
ワタシお恥ずかしながら…初めて行ってきました…(-_-;)
イヤ、ソニックガーデンで使う野菜をね…
何やら今回は取手の名物をメニューに組み込んで…というのが一つのテーマらしく…
相変わらずなのですが…もっと早い段階で言ってくれればさぁ…
見合ったメニューをそれなりに考えるのに…
急遽なんもだから…とりあえず後乗せ感満載でカポナータをパニーノに一緒に挟んみまして🎶🎶
がしかし取手産がテーマですからね〜♪
とりあえず何かあるかしらと思って行ってみたら…
ヤバッ💨めっさ良いもんいっぱいあるじゃないですか〜（≧∇≦）
ほとんどの物が取手産‼︎
確かに市場ほどの種類じゃなかったけど！
中にはイタリアのナスを作っている農家さんなんかも🎶
テンション上がるや〜ん😆
カポナータなんていろんな野菜沢山入ってた方が美味しいですからね〜🎶
イヤむしろ普通にお店で使いたいですわ🎶🎶
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