仔羊仔羊‼︎
投稿: takayuki
徳島の師匠はBBQで丸焼きにしてたみたいですよ(^-^)
さすがセレブBBQ…ウチも負けてらんね〜ぜぇ〜♪
今週のオススメメニューには炭火焼きの前菜がありますからね〜♪
こちらの仔羊さんも〜‼︎炭火焼きでぇ〜‼︎スコッタディートといきますかね〜（≧∇≦）
スコッタディートとは直訳すると「指の火傷」
指を火傷してしまうぐらいに熱々に焼き上げた骨付き仔羊肉‼︎というお料理‼︎
ローマのお料理…⁈アバッキオでやるんだっけ…⁈断食の業の前に食べるお料理…だっけ⁈
んん…僕もイタリア人と同じぐらいに曖昧…(~_~;)
そんな曖昧人間のアタシはバチが当たったのか…イヤ…バチは当たりっぱなし…（≧∇≦）
最近すこぶる体調がよろしくない…
明日も病院にて検査をして貰ってきます…だから病院はキライだっつってんのに…
何やら面白検査用器具を身体に装着してくれるらしいです♪
大リーグボール養成ギプス…しか想像してませんけど…
こう御期待‼︎
次〜回〜予〜告〜‼︎
明日のブログは多分料理の内容ではない…(~_~;)
興味のない方は明後日からのブログをお楽しみに…
明後日もそうだったら…ゴメンナサイ…
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
今週は割とゆっくりとした一週間でしたね〜(^-^)
まぁ、夏休み最初の週ですからね〜‼︎チビッ子のママさん達はイロイロと大変な頃なんでしょ〜ねぇ〜（≧∇≦）
お察し致します…
って、そうこうしてるウチに7月も終わっちゃうじゃんね…
そろそろソニックガーデンの準備もしていかねば…
サルシッチャ600本…1日で出来るワケねぇし…(~_~;)
ボチボチ準備していかないと…前日徹夜どころか…間に合わないし…
頑張っていかネバネバ〜‼︎
小粒も小粒なウニさんは〜♪ちょ〜どええので♪カッペリーニでアミューズにしちゃいました‼︎
小粒過ぎて掃除するの大変だったけど…身はしっかり入ってて美味し♪
今度はディナーの冷製パスタでお出し出来るぐらいの大粒なヤツを買ってきますね〜(^-^)
明日は定休日‼︎また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
ムフフ…‼︎
投稿: takayuki
我の勝ちのようだのう（≧∇≦）
保健所の立ち入り調査も無事終了♪
むしろ図面を見ながら確認してハイオッケーです〜‼︎…て…そんな簡単でいいの…⁈
5分で終わりましたよね…あれだけ苦労して頑張ったのに…ちと拍子抜けでしたが…(~_~;)
まぁ、でもこれで無事に新しく営業許可証も発行して貰えるので〜♪
Osteria di Cuore‼︎セカンドシーズン…⁈スタートです（≧∇≦）
配置も元に戻しながらいろんな所も掃除出来たし♪まぁ、いろんな意味でよかったかな(^-^)
来月で当店も丸6年となります♪また気持ちも新たに頑張っていきたいと思います♪
さぁ〜週末あと1日‼︎美味しい物ご用意してお待ちしております〜♪
マテ貝マテ貝‼︎
筆ペンみたいだけど…(~_~;)立派な二枚貝です‼︎
コイツもたいい味出しよるぅ〜〜♪
明日のコースのお客様に〜(^-^)
LA VACANZA ESTATE
投稿: takayuki
VACANZA ESTATE = SUMMER VACATION = 夏休み = 羨ましい…(~_~;)
なんじゃそりゃ…（≧∇≦）
世の学生さん達は今日から夏休みらし〜じゃないですか〜‼︎
くぅ〜〜〜オジサンも毎日泥だらけで遊んで母ちゃんに叱られてぇぜ…
ワシャ小3か…(~_~;)
毎年の事ですが‼︎このお休みシーズンになるとご家族の皆様でのご予約が多くなりますね〜♪
特にランチは当日のご予約でも急に満席になってしまったりもしますので‼︎
お越し頂く前にでもお席の確認のお電話を頂ければと思います♪♪
スペアリブのビール煮込み‼︎
好評ですよん(^-^)
こちらはディナーのメニューなので〜♪
是非ディナーでもお越し下さいませ〜(^-^)
今週も…お疲れ…様っ…
投稿: takayuki
したっ…‼︎
今週は…コレだけじゃ…ダメ…⁈
ですよね…(~_~;)
イヤ〜まぁまぁな連休&週末でした‼︎
もう食材も…手打ちパスタも…アタシの体力も…ほぼゼロっす…
明日は一応定休日…一応ね…あくまで一応ね…この連休で全て使い果たしました…(~_~;)
さぁ〜何からやろっかな♪
ちょっとぐらいは…休みたいな…
料理の写真….？フフ…ホントに僕の中学校の卒業アルバム…じゃダメですよね….
最後の一皿だけは撮れましたよ…
さぁ〜‼︎頑張って行こうかね〜♪
明日はとりあえず1日定休日…お店はお休みです…！むしろ営業出来ねぇ…
イロイロイロイロ整えて〜‼︎また水曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております(^-^)
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