イヤね…………
投稿: takayuki
傷心で病んでたワケじゃぁ〜〜〜ねぇ〜でげすよ……🌊🌊🌊
まぁ………
もちろん……
心の傷は全く癒えておりませんけど………😑😑😑
否…………
バチボコに忙しいが故に………
心の傷を忘れる事が出来る………
きっと………
たぶん………😭
否………………………………………ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁああああああああああごぉぅぁぃぁぃぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜〜💨💨💨
ぜってーリベンジ確っ🎣🎣🎣😤
あと一回で良い………
ど〜せ年内行けて1回、２回………🎣
一度だけで良い………
行かせてくれ………🎣🎣🎣🎣🎣
100パー……………ブッ倒すっ😤😤😤😤😤
イヤ、だから何屋のブログやね〜ん🤯🤯🤯🇮🇹🇮🇹🇮🇹
イヤ、マジで忙しいんだって………😅
あのヒラメもう無くなっちまったやんけ………
週末を前にして……🌊
むしろアタシの分はお客様にお出したやつの端っこちょびっとだけだったやんけ………😭
ただ…………
バチ美味やったやんけ💕💕💕
見てっ👀👀👀
美しさの極みっ💕💕💕
アタシの汚れた心の２兆倍美しい………✨😑
やっぱり完璧な血抜きと神経締めの賜物やねっ🎶🎶🎶
これからまた美味くなる時期やけんね〜〜✨✨✨
だが……………
まずはあのデカ物をブッ倒すがねっ😤
週末のメインになる予定だったあのデカ物をっ💨💨💨
ぜってぇ〜〜〜ブッ倒すっ😤
代打のメインお魚は…………
買いに行くっぺ😅
今週も……グスッ…🥲頑張って……エグっ…🥲いき…………ウゥゥ………😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
投稿: takayuki
ますよ……………😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
オイッ、テメー行きやがったなと………🎣🎣🎣
スミマセン………GOD先生………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
我慢できなかったんです………
否…………
雨上がりの夕まづめだけ………
ちょっぴり狙ってました………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
でも、ホントに１時間だけっ💨💨💨
マジで1時間で帰るつもりだったんす………
往復3時間かかるねんけど…………🚗🚗🚗😑
でも…………マジでサイコーの地形になってたんす………あのサーフ🏖🏖🏖
絶対ヒラメも釣れるって思ってたんす………😭😭😭
したらっ✨✨✨
開始３０分でドンっ🎣🎣🎣
サイコーかっ🎶🎶🎶
否っ……………………………………💨💨💨💨💨💨
感動の涙ではございやせん………🥲🥲🥲
語らせて下せぇ…………
発作です…………いつものヤツです…………
恐らく今年最後の発作です………🎣
真面目なイタリア料理店ブログをご希望の方は………ムーンウォークでＦＬＡＹＡＷＡＹ………💃💃💃🇮🇹🇮🇹🇮🇹
ここで語らねば……………
何処かで水源を欲してる場所は無いですか………⁉︎
今アタシの枕が…………暫くは…………水浸しですよ……………😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
では…………参りましょう…………
とりあえずヒラメっ🐟🐟🐟
やっぱ手前っ🎶🎶🎶
去年一年間通った場所やけんっ😤
マジで狙い通りっ💕💕💕
ただ………あと2cm足らず…………
ホントはリリースしなきゃいけないサイズ…………
だが………やはり寒くなってきて身が締まって肉厚の３８cm💨
美味そうの極みっ✨✨
そして今週のご予約のお客様にピッタリのサイズっ💕💕💕
今回は慎重にビック袋に海水たっぷりで保管っ💨
まだあと３０分あるっ💨💨💨
更なるサイズアップを釣りゃぁ〜〜いいっ😤
すぐに……………
トンっ………🎣🎣🎣
アタリっ🎣🎣🎣
たぶん魚っ✨✨✨
だが………小さめなアタリ………サイズアップはならずか……………
と、思った刹那……………
ジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジ〜〜〜〜〜〜〜〜💨💨💨💨💨
鳴り止まぬリールのドラグ音💨💨💨
詳しい説明はまた今度………😑
ドラグとはリールの安全装置的な物でして……重すぎる負荷が掛かった時に発生する物でございやす………
ちなみに先程のヒラメでは………ジ……も鳴りませぬ………🤯
ウルトラ大物っす💨💨💨💨💨💨💨
しかもっ💨💨💨走り散らかしっ💨💨💨
縦横無尽にっ🌪🌪🌪
100パーっ💨💨💨エイではござらぬっ👍👍👍
ヒラメだったら夢の大座布団✨シーバス(スズキ)だったらランカーサイズっ確信っ😤😤😤
ビタイチもリール巻けませぬが…………
ここで焦ってはお魚の勝ちっ💨💨💨
心の中で…………落ち着け…落ち着け……落ち着け………慎重に…慎重に………慎重に………逃げちゃダメだ………逃げちゃダメだ…………
まずはゆっくり魚を弱らせて…………
巻ける時にちょびっと巻いて………すぐ糸出されてジジジジジジ………………
を繰り返してる間に………日も暮れて辺りはとっぷりと真っ暗………🌌🌌🌌
もはや満宅だったサーフも誰もいませんがな……😑
だがっ💨💨💨
ちょびっとずつだが岸に寄ってきておりんす💨
あと50m✨✨✨
そう………アタシの糸には10mごとに色分けされてるヤツんす💡
今リールにある糸は赤っ💨💨💨
あと50m✨✨✨明らかに弱ってきてるヤツには少し強引な巻いていかんと……糸が持たん……🤯🤯🤯
と、ちょびっと力を入れたとたん………………
プンっ…………………………………………………………………………軽ぅ………………
針から外れました……………………………………………………………😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
さすがに……………叫びました………………
ウソだろぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ…………と………😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
本意気の…………心の叫び…………………😭😭😭
泣きながら軽くなったリールを巻いてみたら………
あと50mあるはずの糸が…………即到着………
そう……………アタシの勘違い………………あと50mだと思った赤は…………もう目の前の赤………
ヤツは……………もう目の前にいたのです…………
サーフで一番やっちゃアカン波打ち際の強引なやり取り……………
真っ暗で何も見てなかったってのもある…………
だが……………もっと落ち着いてやっていればと…………
ど〜考えても２億パーアタシのミス……………
せめて………………姿だけでも見たかった…………ヒラメなのか……スズキなのか………
マジで……………過去イチの大物だったのは間違い無し……………
分かる…………ランディングの難しいサーフでの釣りのバラシは………プロでも時々ある事………
魚の執念ってやっちゃ………
今まで………アタシ無かってん………
掛かった魚をバラしたことは…………無かってん…………
たまたまやってん………きっと………😭
いつかは………来るハズと思ってん…………
でも………………今じゃないやろがぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜い………😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
もはや完全に心をへし折られたので…………
ホントに１時間で帰ってきました………
だがっ✨✨✨
ちょ〜どええサイズなんでね〜🎶🎶🎶
活かして持って帰ってきたわっ😤
この美しさ✨✨✨
伝わるっすかねぇ〜〜💕💕💕
血抜きも神経締めも店に帰ってきてからやれば完璧の極みの極みっ✨✨✨
締める前と後の色の違い分かりますかぁ〜⁉︎
鮮やかな茶色と綺麗な斑点🎶
釣り人にしか味わえぬ感動の瞬間💕💕💕
心に大きな傷を残してきてしまいましたが…………😭😭😭😭😭😭😭
この子を美味しく調理してやるのがアタシの使命っ😤😤😤
ヤッてやりましょう👍👍👍
水浸しの枕は…………
アフリカにでも向けてフルキャストじゃゴルァ🚗
バッチボコの今週もっ💨💨💨
散らかしてやっがんなゴルァ〜〜〜😤😤😤😤😤
今週もお疲れ様っした🎶🎶🎶
投稿: takayuki
寒ぃ〜〜よ………🥶
さすがに寒ぃ〜〜よ………🌊🌊🌊
否……………
ウチは激アチぃ〜〜〜よっ🔥🔥🔥
今週も相変わらずフルボッコにされてるけど………💀💀💀
無事生きてるよ………
まだ死ねないよ………
激動は………
まだこれから………
かみんぐ……………すん……😑
アタシの腐りきった味噌🧠よりよっぽどキレイになってきたねっ💕💕💕
バカ美味しの………季節やねっ😘
さすがにコイツはポン酢でお出しするワケにゃぁ〜〜〜イカンのでね…………
だが……………
おかしいぞ………
お任せコースの店なのに………
食材ロスはほぼ出ないハズなのに………
なぜ白子が余ってしまったんだ………⁉︎⁉︎⁉︎
おかしいねぇ〜〜💨💨💨
不思議な事も起きるもんだねぇ〜〜💡💡💡
でも………
余っちゃったもんは……
しょ〜がないよねぇ〜〜〜✨✨✨
食材を捨てるなんてっ💨💨💨
アカンっ😤😤😤
故にっ💨💨💨
食すっ👍👍👍😘
イヤ、キサマそりゃ絶対オメーの為に余分に仕入れやがっやろがいボケと⁉︎⁉︎⁉︎
お💕だ❤️ま❤️🔥り😘
美味いもんぐらい食わせくれぇい……😭
明日も買出し&仕込みだな………
ど〜せ雨し………☔️☔️
運動も釣りもアカンって言われてるし🤯
がしかし………
スキを見せるなよ……⁉︎
一瞬たりとも………スキをみせたら………アカンぜよ……💨💨💨
ほな💨
明日は定休日💡
来週もお席埋まってしまっている日がけっこうありますので……
ご予約はお早目にご検討下さいませ🙇♂️
続きまし……………
投稿: takayuki
否……………
仕込みばっかってワケにはいかねぇ………
バチコ〜ン週末がやってくるけんねぇ……🌊🌊🌊
否否っ💨💨💨
実は既に平日からミラクルワンダーコースは炸裂しているのだが………
ちと大人の事情がね………💔
否否否っ💨💨💨
ちょちょちょいとクリスマスディナーの試作もブッ込んでるもんでね……😅
後々ネタパレっちまったらマズイのでね………
載せられんのですわ……😑
まぁ………
もちろんまだ試作段階なので………
完全の完全体ではないんすけどね……😘
否否否否ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜💨💨💨
せいせいせいせぇぇぇぇ〜〜〜〜い😤😤😤
完全体じゃない料理をお客様にお出ししてるのかっ⁉︎
と、思ったクオーレファンの皆様っ💨💨💨
安心して下さいっ💕💕💕
履いて……………🩲🩲🩲🤯🤯🤯
もちろん前々段階の試作は既に決行済みっ✨
１２０%には仕上げた物をお出ししてまんがな😘
そいつを………
クリスマスまでに400%まで持って行くのが………
１年の醜態性……
違ぇ………😩
集大成のクリスマスディナーコースでしょ〜よ🎄🎄🎄
残り1ヶ月ちょい………
気合いっ🎅🎅🎅
とりあえず特別ランチコースでも載せとこっ✨✨✨
そしてっ💨💨💨
ユンケル………
もとい……😑
バカコロ汁もズッポリ注入してきたんでねぇ〜〜💉💉💉
これで完全にキマったっしょ💨💨💨
バッキバキにっ😤😤😤
準備は整った…………
後はヤルだけっ🌊🌊🌊
１週間は…………
激しい運動はダメらしい………🙅♂️🙅♂️🙅♂️
釣りも…………😭😭😭😭😭😭
まっ、お天気ビミョーだから良いけどぉ〜〜〜😘
つかバチコン週末頑張るけどぉ〜〜〜👍👍👍
続きましてぇ〜〜〜💨💨💨
投稿: takayuki
今のうちにやっておける保存の効く仕込みったらあ〜たコレっ✨✨✨
コレだけでもう分かりますよね〜〜⁈
ウチにはめずらしく……😅ザ、イタリアンですからね〜🇮🇹🇮🇹🇮🇹
店内に掲示してある一応……あくまで一応ね……コースの内容の一例として………
一応………書いてるけどね………
3年くらい書き直してないけど………😑😑😑
真夏なのに………
真鱈の白子………
とかなってんけど………🤯🤯🤯
そらしょ〜がないっ💨💨💨
一例って書いてるもんっ👌
ホントに一例もん💨
こんな感じの流れのコースもん💡
って言うのを書いてるだけっ👍👍👍
だから……
たぶん……
も〜まんたい………😑
その一例に書いてるよ〜に💨💨💨
一応、うちのスペシャリテの一つ✨✨✨
バーニャカウダ🎶🎶🎶
美味しよ⁉︎
さすがにコレはちょっぴり自信あるよ⁉︎💕
最近ちっともコースのアミューズとしてお出ししてませんけど………🤯🤯🤯
否っ💨💨💨
コレにはアタシのフワトロの味噌🧠なりにいろいろと考えがあっての事っ💨
まぁ、それはまたいずれ………
とりあえず💨
毎年御節には欠かせない鉄板メニューの一つですからね〜🎶🎶
ニンニクは牛乳で臭みを飛ばしながらじっくり煮込んでありんす🎶
否しかしっ💨💨💨
ウチのポインツがここっ😤
余り煮込み過ぎずにね〜🎶
ちょっぴりニンニクの食感が残るぐらいのちょ〜どええ感じに仕上げるのがこれムズいんよ💨💨💨
イタリアのアンチョビと合わせてちょ〜〜〜〜とええ感じのバランスに仕上げるっ👍
今年もいい感じに仕上がっとりなっせ💕💕💕
野菜に付けて良し👌パンに付けて良し👌魚や肉のソースにも使えちゃうウルトラ万能ソース✨✨✨
ジャパネットの御節には入っていなかろう………😏
自称イタリアンの本意気の御節をナメんなよっ😤
イヤ、むしろ………御節は割とイタリア料理っぽいのをブッ込んでるよ⁉︎
否………
普段のコースにそれを盛り込めい………😑😑😑
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