釣れたっっ💨💨💨
投稿: takayuki
ヒラメっ🐟🐟🐟
いろいろウソっ……🌚🌚🌚
もちの………ろんで………ワシが釣ったワケじゃねぇ………😭😭😭
ヒラメ……でもねぇ………🤯
ウチのブログ読者皆様ならもうお分かりですね〜〜⁉︎
ハイッご一緒にぃぃぃ〜〜🎶🎶🎶
ＳＥＹ HEY✨✨✨
「左ヒラメに右カレイ」🐟🐟🐟
ワシの墓標には刻んでいただきたいねっっっ😤
あえて左向きに置いておりますが💡
この子はお口もお腹も上向になっちまってますね〜💨💨💨
すなわちっ💨
右側が正位置💡💡💡
すなわちぃぃぃぃ〜〜〜💨💨💨
あ〜たはカレイやぁ〜〜😆
まっ……ホントはヒラメも売ってたねん………
だが………
買うワケにはいかぬ………
釣らねばならぬ……
ホトトギス……🐦🐦🐦
この２年ちょい………
一度たりとも市場でヒラメ買った事無しっ💨💨💨
今後も買うつもり無しっ😤😤😤
すなわちっっっっ💨💨💨💨
今後、ウチのお店でヒラメのお料理が出た時には…………
ムフフ………💕💕💕
イヤ……妄想散らかしてねぇで……😩
剥けいっ😤😤😤
毎週末…毎週末…………
剥けぇぇぇぇぇ〜〜〜い😆😆😆
激アツっ🔥🔥🔥
投稿: takayuki
からの………
激寒………🥶🥶🥶
なんっ……それっ💨💨💨
梅雨通り越して夏来たかっ⁉︎🏖
と、思わせて……
パンイチで寝て………朝、激寒にて起きる……💀💀💀
そ〜ゆ〜事するから…………
お魚さんも海岸近くまでよって来ないんでしょ〜よ……😓釣れんでしょ〜よ……😭
否っ……ちょっとした風邪ですらビクつかねばならぬこのご時世…🥶
体調管理もしっかりせなアカンっ😤
イヤ、それはワシに言えっ🤯
否ぁぁぁっっっ💨💨💨
ワシはこの恵の雨に賭けるっっ☔️☔️☔️
ついに、ズッキーニをちゃんと早めに植える事を覚えたかと⁉︎
否否っ💨
さすがにまだちと早過ぎるのでね………
ムフフ………わらしべ長者大作戦🌱🪴🌾🌵🌚
イヤ、実はこのハーブ類も……昨年で閉めてしまった業者さんのスーパー痛手のひとつ……😭😭😭
メジャーな物からだいぶマニアックなハーブ類とかなりの種類があったのでね…
そして非常に大事な食材の一つですからねぇ……
無くては絶対に困る物💡💡💡
ミントやバジルなんかはスーパーとかでも売ってたりするんすけど………
業者さんに比べたら値段が……ねぇ……😓
つ〜ワケでっ💨💨💨
ニョッキニョキにして使いたい時だけ刈りたい放題大作戦っ😤😤😤
ムフフ……
フィノッキオも上手く育っちまったらあ〜た😆
まっ……
絶対そんな上手くいかない事ぐらい分かってますけど………🤯🤯🤯
この雨で猫バスとトトロ召喚してニョッキニョキにしてってくさい🚌🐱🙏
今週も頑張っていきましょ😘
投稿: takayuki
やっぱこうだよねっ✨✨✨
これでam5:00ちょいぐらいですかね〜〜🏖🏖🏖
釣り人もパラパラと出て来るようになりましたかね〜🎣🎣🎣
釣れたかって⁉︎😘😘😘
ムフフ………💕💕💕
ハマグリ２個と………🐚🐚🐚
アッホ………みたいな日焼け………🔥🔥🔥🔥🔥
まだ４月やぞ………🌞
日焼け止めなんか持ってるかっ🤯
でも半袖じゃねぇ〜と激アチなサーフ🌊🌊🌊
イヤ、ワシはサーフに潮干狩りと日サロしにいってんちゃうぞぉぉぉぉぉ〜〜〜😭😭😭
まっ………
お昼頃には結構な数の釣り人になってたけど………
誰一人釣れてなかったもんねぇ……😭😭😭
皆分かっている………
まだ全然早いと…………
でも…………
ワンチャンス………🐟🐟🐟
って思っちゃう釣りバカ沢山っ😘😘😆
イヤでも、ゆーつーぶプロ釣り人達はちょいちょい釣ってるワケですからねぇ〜〜💨💨💨
あ〜〜〜るよっ💨💨💨
ワンチャンス✨✨✨🎣🎣🎣
まぁ……山盛り釣り行って釣れてる所を編集してるんだろけど………🤯
堤防もまだやぁ………
親父よ……
さすがに堤防もまだまだ早ぇ……😅
現場からは以上です………🌊🌊🌊
イヤでも久々一日中釣りしてたぁ〜〜🎣🎣🎣
足腰、肩腕バッキバキやぁ〜〜😩
でも………
いいのっ✨✨
それが……
いいのっ💕💕💕
仕事のヤル気も出るっちゅ〜もんやっ😤😤😤
さぁ〜今週もバチッと仕込んでぇ〜〜💨💨💨
バキバキっとイキましょ〜やコレぇぇぇぇぇ〜〜〜👍👍👍
今週もお疲れ様っしたっ💕💕💕
投稿: takayuki
さっ💡💡💡
釣り釣りぃぃぃ〜〜🎣🎣🎣
明日はお天気１００点満点……………んんん………６０点………🌊🌊🌊
じゃなくて………😅
まず仕事しろや…ボケカスがぁ……😩
否っ💨💨💨💨💨💨💨💨💨💨
久々に釣り以外にテンション爆上げ……
イヤ、だから……🤯
な諸事情✨✨✨
完全に久々の思い付きやってん…💨💨💨
確かに前にもやった事あるヤツやってん💨
ガルム🐟
いろいろ説明すると長くなるので……😅
簡単に言うと……イタリアの魚醤ですな🇮🇹🇮🇹🇮🇹
ナンプラーほど癖もなく✨
醤油に近い味わい✨✨
ハイッ、ウチにはピッタリ✨✨✨
ってことで💡地味に様々なお料理に使ってるんですよね〜〜🎶🎶🎶
魚醤っつ〜ぐらいだから💨💨💨
合わせは魚介🐟🐟🐟
と、思うっしょ〜💡💡💡
このお肉をガルムでマリネして焼くっ🔥🔥🔥
まぁ、スーパー昔に流行ったヤツね……💨💨
んでっ💡💡💡
更にウルトラ昔に流行ったヤツ⁉︎
写真に若干見切れてるんすけど……
ホントはイチから作ろうと思ったんすけど……間に合わなくて出来上がりを購入したヤツだったんで……😅
塩麹💡💡💡
塩麹でマリネした鶏肉の唐揚げとか流行ったじゃないっすか〜🎶🎶🎶
そいつのダブルっ👍👍👍
塩麹とガルムでマリネした豚ロース肉🍖🐖
ダブルの発酵食材でマリネしたお肉🍖🍖🍖
をっ💨💨💨
炭火で焼いていくぅ〜〜🔥🔥🔥
塊でっ😤😤😤
したっけしぃ〜〜〜🎶🎶(茨城弁🤯)💨💨💨
訳すと…(そうしたら〜〜〜🎶🎶)🤯
ヤッ………ベェ〜〜〜〜のっ💕💕💕
発酵食材故の香りとお肉の柔らかさ🎶
故の故の✨ほんのり甘いお肉の焼き上がり✨✨
にぃぃぃぃ〜〜〜〜💨💨💨
こないだの………のびる🌱🌱🌱
を軽く湯通ししてフレッシュトマトとオリーブ、ケッパー、白ワインヴィネガーでほんのり甘酸っぱいプッタネスカ風ソース🇮🇹🇮🇹🇮🇹
ほぼ半生で少し辛味を残したのびるとワインヴィネガーの酸味✨
甘めに焼き上がった肉っ🍖🍖
やっ…………………ば………✨✨✨
お肉料理の一皿としての完成度ヤバっ😳😳😳
バチ美味っ💕💕💕
暫くコレ一択👍👍👍
恐らく塩麹とガルムの配合にヒミツ有りとみたっ💨💨💨
のびるは…………田んぼに掘り起こしに行けばいっか……😆
たぶん生えてないけど……🤯
否っ……💨💨💨
新玉葱で代用出来る事も想定内っ👍👍👍
来週のディナーコースのメインもコレで決まりだなっ😤😤😤
じゃっ✋✋✋
また来週っ💡💡💡
………
……
…
イヤイヤイヤイヤイヤイヤイヤイヤ……………
まるでイタリア料理店のブログみたいになっても〜てるやん……🤯🤯🤯
イヤイヤイヤ…………そ〜であれ……😭
もち明日は釣り行きなっせ🎣🎣🎣
んがっ💨💨💨
６０点のお天気………釣りシーズン前の渋々場況……🌊🌊🌊
なのに………
行くアタシっ😘😘😘🎣🎣🎣
でもいいのっ💕💕💕
釣果の期待よりも……
来週のお肉のマリネ具合に乞うご期待✨✨✨
来週は第二火曜日でお休みなのですが……４月はちとズレる予定ですので………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
通常通りに営業します🎶🎶🎶
ご予約はまた火曜日よりお待ちしております💡💡💡
す〜ぐね………
投稿: takayuki
こ〜ゆ〜パスタにしようとするから……🍝
ねぇ………
イヤ、コレ結構伸ばすの大変なんすからねっ💨💨💨
まぁ……ワシはイタリアで初めてコレを教えてもらった時に……💨💨💨
得意分野っ💕💕💕
って思ったけどねっ😘
しかも、まぁまぁ便利なヤツぅ〜🎶
ちょっぴり余ったパスタ生地をストックしておいて組み合わせるだけでも見た目鮮やかな手打ちパスタになりますからね〜🍝🍝🍝
まぁ、完成形はネタバレっちゃうから載せんけどっ😘
代わりにっ🎶
日本の伝統ラビオリ……⁉︎
包み込む……⁈
的な……⁈
パスタ……⁈
ではねぇ……🤯🤯🤯
巾着作ってる場合じゃねぇ〜〜んだボケがっ💨💨💨
週末バチってんだから……
とか言いながら……
しっかり仕込み終えてから巾着作っちゃうアタシっ😘
納豆LOVEなアタシっ💕💕💕
イヤ、ワンチャンスで納豆をパスタ生地で包んでしまう時が来るかもよ？
イタリアンではないのは間違いないが……🇮🇹🇮🇹🇮🇹
たぶん………
美味いよねぇ〜〜😆😆😆
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