二日目終了〜‼︎
投稿: takayuki
クリスマスディナーもなんとか二日目を終えました！
毎年、23日、24日あたりが最も予約が集中するのですが！
今年は日曜日というのもあってか22日が早々に満席になりました！
いつも24日頃にはクリスマスディナーの営業にも慣れてくる頃で、満席でも割とスムーズにこなすことが出来るようになるのですが…
二日目にしてフル満席はね…
なかなかに…
ツライっすね…
でもまだまだこれから！
年末の営業もあります！
沢山のご予約も頂戴しております！
本当にありがとうございます！
身体はすでにズタボロですけどね…(~_~;)
んがっ、しかし‼︎‼︎
うれしです…（≧∇≦）
スタッフ一同、感動の嵐です♪
今までの疲労もフッ飛びました！
サンタクロースは本当にいるのですね(^-^)
本当に本当にどうもありがとうございました♪
まだまだこれからも頑張りたいと思います‼︎
クリスマス用のパスタ①
投稿: takayuki
アニョロッティー‼︎
の中身〜♪
４種類のお肉のラグーです！
メニューには「シェフの思い出のパスタ」
と、なっていますが…
実はコレ、僕がイタリアの学校を出て、始めてのお店で働き始めた初日に教えてもらったパスタなんです！
まだイタリア語も全く喋れず…
イタリア料理のことすら全然分からず…
手打ちパスタなんて触ったことすらナシ…
そんな素人同然の僕に手取り足取り、言葉もろくに通じないポンコツに教えてくれたパスタ！
最初は本当に下手くそだったな…(~_~;)
ちゃんとやっていけるか不安になりました…
でもそのお店を卒業するころには、手打ちパスタの名人だと(イタリア人のジョークですけど…)言われるくらいに成長しましたよ！
でもこの量はツライな…
aiuto〜Franco e Marco〜‼︎
キタキタキタ〜〜〜‼︎
投稿: takayuki
でっかい箱の中身は〜
…
…
来ちゃいました！
御節のお重‼︎
もちろん店に置いとくスペースはないので…
しばらくお重に囲まれて眠りにつきたいと思います…(~_~;)
ムフフ…
投稿: takayuki
メニュー名は…
一応書きません…
一応ね…
ダチョウなのは間違いなし！
そして美味なのも間違いなし♪
さてさて！明日、明後日と年末最後の連休となります！
と〜ぜん僕は休みじゃないでけど…(~_~;)
さぁ〜ガッツリ仕込みますよ〜‼︎
最近のコメント