乱気流………🌪️🌪️🌪️
投稿: takayuki
だな………きっと………🌀🌀🌀
着地点を…………
見失ったな………
たぶん…………😑😑😑
台風なだけに🌪️🌪️🌪️
ねぇ…………
お後がよろしいようで………🤯🤯🤯
イヤ、いろいろ皆様お気を付け下さいませ………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
じゃぁアタシは無事に着陸すっかぁ〜〜〜コレぇぇぇ〜〜〜〜💨💨💨
ええ………確かに彼はもう居ません………😢
ウチの秘伝のマリネ………
一晩お眠りいただいて………
わ…………
いつも通〜〜〜〜〜り✨✨✨
ここからっ💨💨💨
一手間と……
二手間と………
三手間と…………
ワッショイを重ねてイクのが………
祭っ🌅🌅🌅
じゃなくてですね…………😅
一年の集大成のウチのお祭りっ✨✨✨
クリスマスディナーコース🎄🎄🎄
イヤ、まだ9月だボゲがっ💨💨💨
と、思〜たそこのアナタっ🫵🫵🫵
既に3組のお客様からご予約頂いておりますんで💕💕💕😘
のっっっっっっっっっっっ🎄🎄🎄
試作っ👍👍👍
フフフ…………
正直ね………
あのシーバス釣り上げた時点でね………
既に一品のメニューは浮かんでたんよ💡
故にっ🐟🐟🐟
持って帰ってきたんよ🎣🎣🎣
そら前のシーバスはデカ過ぎて………地元のオッちゃんにあげてきちゃったけど😘
あれも７９cmよ⁈🎊🎉
イヤ、だから８０cmオーバーの夢のランカーシーバスわいと………😭
アカン………
今回は着陸着陸と…………🛬🛬🛬
以前にやった事はある料理だけど………
シーバス………スズキで出来るのか………⁈
やった事無かったのでね………
しかもっ💨💨💨
この料理なら保存も出来るっ👍👍👍
ちゃんと真空冷凍して保存すれば💨
味わいも食感もそのままに保つ事が出来るっ✨✨✨
ついに…………
クリスマスディナーコースのメニューにアタシの釣魚が…………⁈⁈⁈
イヤ、そら毎年無理なのわかっててて言ってんすよ……😭😭😭
あの爆激務の12月に……
釣りに行けるワケなど無しで………😭😭😭
しかも釣れるかど〜かわからん魚をメニューに組込むワケにはいかないでんがな………🤯🤯🤯
否っ💨💨💨💨💨💨
コイツなら………
１１月にあのサイズのシーバス…………もしくはヒラメが釣れれば………🎣
２本…………
イヤ………３本あればクリスマスディナー分はイケるっ🎄🎄🎄
の為のっ💨💨💨
試作っ👍👍👍
失敗…………………………………………🤯🤯🤯
そかぁ…………
サーモンならピッタリのあの温度じゃアカンのね………😢
そら身質が全然違うもんね…………😭😭😭
そらそよね………
そんな簡単にイクわけねぇ〜よね………
だが…………
1度ずつ温度変えて………
火入れの時間調節して………
サイコーの状態を見つければいいんだろっ⁈😤
試作するには充分な量あっがんなっ👍👍👍
もちろん試作以外はお客様の元へ😘😘😘
そして失敗言うても………
８0点✨✨✨
美味さの兆しは見えてるねっ🫵🫵🫵
まぁ……
もちろん８０点ではお客様にお出しするワケにいかないので…………
スタッフが美味しく……………スタッフ⁈
はぁ⁈
アタシが全部食べてますっ😤😤😤
美味さの向こう側を追求出来るか⁈
否っ💨💨💨
クリスマスまでに全日満席分の魚が釣れるかっ🎣🎣🎣
全てに置いて………
己で勝ち取るのみ一択🫵🫵🫵
そもそも釣れなかったら………
申し訳………🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️
とりあえず来週も復習しに行くつもりなんでっ🎣🎣🎣🎣🎣🎣
台風⁈🌀🌀🌀
影響⁈🌪️🌪️🌪️
波⁈🌊🌊🌊
ファ🙆ク👎👎👎
とりあえず週末をバチバチに仕上げてから頑張んべっ😤😤😤
じゃっ👋👋👋
投稿: takayuki
失礼して😘
ところがズッポシ💨💨💨
今回は割とイタリア料理店風のブログに着地する予定なんで🛬🛬🛬たぶん………😑😑😑
でもまず語らせてくれい✨✨✨
泳がせで大物取り逃がし散らかした上に………爆デカのエイに遊ばれてバッキバキの身体のまま……
帰れるかいっ💨💨💨
漢が背を向ける時は…………負けた時だけやろがいっ😤😤😤
心は折れてねぇ〜ぞっ🫵🫵🫵
車でちゃんと仮眠して😴😴😴
朝だけ………🎣🎣🎣
4：00着💨💨💨サーフ🏖️🏖️🏖️
せめてヒラメを……………
と、思って見つめるまだ4：00じゃ真っ暗なサーフ…………🏖️🏖️🏖️
それでもわかる…………
ザッブザブなヤツぅぅぅ〜〜〜〜…………🌊🌊🌊😭😭😭
マジバカなん⁈
最近の天気予報は何やってんの⁈👎👎👎
否……………
そこからの機転の効かせ方からもうドラマ💕💕💕
ザッバザバのサーフを諦めて………😭
サーフ行きたかったのに………😭😭😭
更に移動っっっ🚗🚗🚗
朝まづめのナイスタイムは逃しちまうが………
ウルトラ人気の堤防だけど………
まだ薄明るくなる時間ならギリ入れるハズっ🎣🎣🎣
そんなちょ〜ど朝日が昇り始めた頃に堤防着🌅🌅🌅
………
……
…
満卓………………………………………🤯🤯🤯
イヤ、全員釣りバカかっ🫵🫵🫵
絶対、昨日の夜からいたやろがい………
ナイス釣りバカ👍👍👍😘
アタシならそうするっ😤
そんなガチ勢の皆様のご迷惑にならないよう………
端っこの………
正直あんましナイスポイントではない場所に………泣く泣く…………せっかく来たんだし………😢
もちろん朝まづめのナイスタイムは釣れず………😭😭😭
だがっ💨💨💨
周りのガチ勢さん達も釣れずっ💨💨💨
諦めて帰り始めたよなぁぁぁ〜〜〜💨💨💨
心は折れてねぇ〜〜〜ぞっ😤😤😤
もはやルアー投げてたのワシだけだったよなぁ〜〜💨💨💨
目の前でナブラ湧くわなぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜🌊🌊🌊
否っ💨💨💨💨💨
目の前ではねぇ…………😭だいぶ遠い…………🌊🌊🌊
皆、慌てて投げ出したよなぁ〜〜〜🎣
だがな…………………………
練習したもんっ😤😤😤
努力したもんっ🫵🫵🫵
今は遠投用のジグなら100mは飛ばせるもんっ🎣🎣🎣
ハイッ💨ワシのみキャッチ🎣🎣🎣🎣🎣
今年の島スター率の高さなっ🏝️🏝️🏝️
コレがアタシのヒキなっ🫵🫵🫵
神頼みじゃねぇ〜がんなっ😤😤😤
遠い所からのこのサイズのシーバス✨✨✨
アジが小さいんじゃないのっ💕
一番デカい子でこのサイズよ⁈
25cmはあるよ⁈
スーパーナイスグッドルッキングガイのアジよ⁈💕💕💕
たぁ〜だっ💨💨💨
スズキが大きいのっ😘😘😘
イヤ、ごっさひいたわっ💨💨💨
クッソ面白かったわ💕💕💕
死ぬほど疲れたけど…………😭
むしろこの筋肉痛はキミのせいだっ🫵🫵🫵
だからっ💨💨💨💨💨
今週は身体が軽いっ🕊️🕊️🕊️
マジで膝痛いけど………😭😭😭
さぁ〜さぁ〜こっからどう着陸していくかてぇぇぇぇ〜〜〜〜〜〜〜ゴレェ〜〜〜〜〜〜〜〜🛬🛬🛬
着地点を迷わず進めた人生であれば……………
今頃……………
ちゃんと地に足付けて邁進しておりんす…………🤯🤯🤯
ふわっふわなこのアタシの足元を…………刮目せよっ🫵🫵🫵
また明日ね………😅
ただもぉぉぉぉ〜〜〜〜〜〜💨💨💨
原型留めてねぇ〜〜〜がんなっ😤
何故かて………⁈
フフフ……………
イタリア料理店………🇮🇹🇮🇹🇮🇹
オステリア ディ クオーレ❤️❤️❤️
クオーレ❤️❤️❤️
そう………
イタリア語で心っ❤️チュッ😘
今週も………………😑張り切って…………💕ボチボチに…………😢頑張ってくぅ〜〜〜〜🎉
投稿: takayuki
どおコレ⁈
この曖昧な感じが…………
いろいろそそるっしょ⁈😆
いらん⁈
そ〜ゆ〜のは………⁈
そゆ〜んじゃなくて…………
真面目なイタリア料理店としてのブログを是非⁈🇮🇹🇮🇹🇮🇹
んもぉ💨💨💨
わかってるくせにっ💕イヤン😘
それがウチっ🫵🫵🫵
仕事は楽しくねっ😘😘😘
何度でも言おう………
アタシの釣りはもはや仕事っ✨
新しいメニューを考えるのと………
新しい釣り方考えるのは………
一緒っ😘😘😘
さっ…………
前置き…………もとい…………言い訳は………背負投げぇぇ………🤾🏽🤾🏽🤾🏽
あのイチキュッパがどうなっかって⁈
気になって眠れなかったっしょ〜〜〜⁈😘
アタシも眠れなかったぜぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜〜〜〜💨💨💨💨💨
スーパー爆デカの化け物との戦いでなぁぁぁぁ〜〜〜〜〜🫵🫵🫵🫵🫵
バファリンのご用意は出来てますかぁ〜〜〜⁈⁈⁈
いくどぉぉぉぉ〜〜〜〜〜💨💨💨💨💨
んんん……………………………………………………小物っ🐟🐟🐟🐟🐟🐟🤯
否ぁぁぁぁぁぁ〜〜〜💨💨💨
ピッチピチのアジ釣れたよぉぉぉ〜う💕💕💕
親父よ…………釣具の準備しとけよぉ〜〜う👍
あの漁港でもうアジ釣れたぞっ🎣🎣🎣
このバカ暑が和らいだら💨💨💨
行くっぺ🌊🌊🌊
イチキュッパももちろん持ってったけど………
やっぱピッチピチの子の方が良いのでね✨
とりあえずギャグで立ち寄ってみたら………
まぁ、釣れるやん🎣🎣🎣
ピッチピチの子を泳がせるやん🎶🎶🎶
まぁ、食べるやん🐟🐟🐟
アジっ子を齧るって事は…………
大物やん………
なんなら何度もアタリきたやん…………
イヤ、宝くじの泳がせ釣りに………この度々くるアタリて…………
夢かっ✨✨✨✨✨✨
まっ…………
全部取り逃してんけど……………😑😑😑😭😭😭
下手くそか……………😭😭😭😭😭
イヤ、泳がせ釣りの難しさよ…………🤯🤯🤯
諦めて片付けを始める時…………
一番油断している時………
心に隙がある時………
そう…………
ヤツはそこに付け込んでくる…………🫵🫵🫵
スンマソ…………
写真何枚も撮ったんすけどね…………
一番まともに写ってたのがコレで………
ええ………
左手にはまだ竿持ってますんで……🤯🤯🤯
３０分以上格闘して………
ようやく堤防際まで寄せてきたんで………
右に左に走り散らかしやがって………
途中ぴったり張り付きやがって………
その間もアタシは全身に力入れて張り切ってんのじゃ💪💪💪
おかげでまだ全身筋肉痛じゃボケがっ😭
薄々感づいてはいたがね………
そういえば………
久々でしたね………先生…………
確かに………泳がせ釣りでもアナタはキテましたね…………
エイ先生………
どう見ても…………
過去最大でしたね………
海面に見えて瞬間………
ちょっと…………怖かったす………😱
横幅だけでも…………余裕のメーターオーバーでしたね………💀💀💀
つかなんか横長のエイだったよね………
アカエイじゃなかったんかいや………⁈
まぁ……とりあえず………毒ありそうよね……☠️☠️☠️
むしろ…………
そんなバカデカ💨💨💨
上げられるかっ🤯🤯🤯
イヤでもなんぼ毒のお魚でも命は命❤️
ちゃんと針だけでも外してあげなきゃとウルトラ格闘したんだけどさぁ………
網に入るサイズでもないし………
引っ張り上げる場所も無いし………
いろいろ考えながら格闘してたら………
針一個だけ残して切れてもうてん………
スマン…………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
ホント………ゴメン………🙏🙏🙏
でもあのデカさなら………
口に一個針付いてても………元気にご飯食べて生きていける………と信じてる………🙏
海の塩で錆びて早くポロっと取れるのを祈ってる……🙇♂️🙇♂️🙇♂️
なんかいろんな意味で疲れたわ…………😭😭😭
身体はバッキバキになってもたし………
疲れたし………🤯🤯🤯
だが…………
心は折れぬのがアタシ💨💨💨
やろがいっ😤😤😤
そこからドラマは生まれる…………🌊🌊🌊🌊🌊
では………
また明日………👋👋👋
イヤ、だからイタリア料理店のブログわい🇮🇹🇮🇹🇮🇹😆
さっ💡
とりあえずこのボッキボキの身体引きずりながら………
今週も張り切ってイキまっしょ💕💕💕
今週もお疲れ様っした🎶🎶🎶
投稿: takayuki
ビバ✌️ハモ週間🐉🐉🐉
イヤ〜〜〜💨
夢のマゴチ週間はポッツリ終わってしまってからの…………😢
台風やら何やらそれコレやら………
かぁ〜〜らぁ〜〜のぉ〜〜🐉
でしたからね〜🎶🎶🎶
お客様からも好評でしたよん💕💕💕
確かにウチで使った事…………あったかな……😅
なんか前に使った気はするが………
丸々一本ってのは確実に初めて👍👍👍
都内で働いてた時は一応ありますからねん🎶
そん時に一応、裁き方と骨切りは教えて貰ったけど…………
完全にゆーつーぶ見て復習したけどね……😑😑😑
ちなみに全部骨抜いて刺身で食べる✨なんて動画もあったけどねっ💨💨💨
アタシにゃムリ………🤯🤯🤯
結局ほぼ全部使っちまったので………💨💨💨
天ぷら………🍤🍤🍤
じゃねぇ…………😑
フリットもやっぱ美味かったねぇ〜〜💕💕💕
でもやっぱシンプルソテーが一番美味しだったかな〜✨✨✨
そかぁ…………
もう無くなっちまったかぁ…………
明日は風は無いみたいたけど………🌪️🌪️🌪️
雨かぁ…………☔️☔️☔️😭
千葉のあの漁港まで…………
片道2時間ちょいかぁ…………🚗🚗🚗
先週釣れたからって…………
また釣れるとは限らないしなぁ………
イヤ、むしろ…………
たぶん…………
マグレしなぁ……………
じゃっ……………
イッてきます🎣🎣🎣🎣🎣🎣🌊🌊🌊🌊🌊
イヤ、行かねぇ〜〜〜ワケがねぇ😤
来週も既にアタシの釣魚必須のご予約入っとりんす✨✨✨
雨でサーフ……………☔️🏖️
ワシクラスの変態なら何一つ問題無いのだが………
雨サーフは更に釣れないサーフやけんね………🏖️🏖️🏖️
ならばっ💨💨💨
一択🫵🫵🫵
己の力で勝ち取るのみっ😤😤😤
泳がせ釣りならば🎣
雨でもカッパッパ着て竿見てればいいんしょ⁈
一人釣行ならお酒も飲まんし、全集中よ⁈👍
何の呼吸⁈何の型⁈
知ぃぃぃぃぃぃぁぁぃぃぃぃぃぃぃぃるがボゲゴルぁぁぁぃぁぁぁぁぁぁぁぃぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜😤😤😤😤😤
知らんがなの呼吸💨ば〜ビブの型だボゲぇ🫵🫵🫵
ホントは活きたアジ釣ってそれを餌にしなきゃあかんのだが……………
フフフ……………
あの最後のアタリ…………
AM3：００頃だったかぁ〜〜⁈
もう完全に餌無くなって…………
ギャグで付けてたサバの切り身だったよなぁ〜〜〜おぉ⁈
アレも絶対ハモだったよなぁぁぁぁ〜〜〜⁈😤
このイチキュッパのアジが……………
１本、諭吉と数英世に変わる奇跡っ✨✨✨
奇跡とは…………
起こしてなんぼの奇跡っ👍👍👍
ヤッてやりやしょう💨💨💨
鹿島神宮⁈⛩️⛩️⛩️
もう行かねぇ〜よ⁈💨💨💨
神頼みは一度きりで完了済みっ🌊🌊🌊
厄払い完了済みぃぃぃぃぃぃぃぃ〜〜〜〜〜〜〜たぶんんんん〜〜〜〜っっっ😤😤😤
己の力で勝ち取るのみっ🫵🫵🫵
いざ参らん🎣🎣🎣🎣🎣
では…………
明日は定休日✨✨✨
否っ💨💨💨
決戦の日👍
ご予約はまた火曜日よりお待ちしております🎶🎶🎶
はぁ〜〜〜〜美味しっ💕💕💕
投稿: takayuki
もちろん実家にもお裾分けっ🎶🎶🎶
なんでハモって梅肉と合わせんだろね…………
んとね…………
合うからだよねっ💕💕💕
美味しだもんね✨✨✨
まぁ………
さすがに………
コースの一品に…………
梅肉は………
ねぇ………😑😑😑
イヤ、違ぇ〜よ⁈
似てるけど…………
ちゃんとトマトにしたけん🍅🍅🍅
ホントはトマトのコンポートにしよかと思ったんだけどね………
甘味はバルサミコ✨✨✨
酸味はフレッシュトマト🍅🍅🍅
このキレとコクがゴイゴイスー🧘🧘🧘
ただね…………
焼きが美味ぇ✨✨✨
炭火焼…………
とも思ったんすけどね…
あえてフライパンで皮めカリっとソテーにしてみたんす🐟🐟🐟
コレがあ〜た🎶🎶🎶
イヤ、炭火焼もきっと美味いと思うんす✨✨✨
だがねぇ〜💨💨💨
イヤ、釣れた日の夜にお客様の行きつけの和食屋さんにて✨✨✨
たぶん炭火ではなくグリルだったと思うけど………
なんか違う気がしたんすよね〜💨💨💨
刺身と天ぷらと松茸は絶品だったけどっ😋😋😋
あと………
ハモの冷やし鍋🍲🍲🍲
コレが至高やってん✨✨✨
何が美味ぇ〜て💨💨💨
出汁が美味ぇ👍👍👍
ハモの骨から取った出汁ですって🎶
コイツをパクらない手はないっ👍👍👍
ウチはまだ半身しか捌いてないんで😘😘😘
週末…………
全部捌くんで🐟🐟🐟
ハマグリと生のあおさ海苔のブロードも爆美味だけど💕💕💕💕💕
ついにミラクルスペシャルワンダーディナーコースのご予約なので🍽️🍽️🍽️
ムフフ…………
じゃっ🖐️
イッてきます😘😘😘
あ、ちなみに…………
もちろん………
ハモ料理に最も大事な………
骨切り………………💀💀💀💀💀💀💀
もちろんちゃんとやってますが…………
和食の職人じゃないし………
骨切り包丁なんて持ってないし…………🔪🔪🔪
牛刀でやってますけど…………
一応………
専門外の分野ではありますので………
あしからず…………😑😑😑
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