メリークリスマス♪♪♪
投稿: takayuki
今年も無事に終わりました♪
どうやらまだ生きてるみたいです…
今年はホントに激動の日々でしたよ…イヤマジで…🤯
がしかし💨沢山のお客様にご来店いただき♪沢山のありがたしお言葉も頂戴致しました🎶
ホントにホントにありがとうございました🎶🎶
ある意味幸せなクリスマスでしたがな💕
最終日の今日もカウンターまでズッポリのウルトラフル満席‼︎
んがっ‼︎前日、当日とキャンセルお客様がトータル4名様…
2テーブル丸々て…損害額いくらて…🤬用意した食材どうするて…😱イヤそれは良しとして…
何組ものお客様をお断りしていただけに…
「クリスマスディナー楽しみにしてたんです♪」なんてお客様を断腸の思いでお断りしていたのに…😭
まぁ、キャンセルされたお客様も楽しみにしていたのも確かでしょうし…やむ無しの事だと思うのですが…やはり…ちと悲しいよね…😢
最終日のフル満席に合わせて全てを調整して昔のバイト君までヘルプに呼んで…全精力を注いで挑もうと思っていたワタシの心もさすがにポッキリ…💀
もはや開き直りですな……
がしかしっ💨24日まで孤高の戦いは正にベストバウト👍
初日の満席一揆を1人でドンっ…はすがにだいぶムリがあったが…
24日の満席は1人でもかなりスムーズにやったったどーー😤
常連様にもお褒めお言葉多数🎶🎶
やはりメニュー構成と仕込み具合と準備ね💡
かなり綿密に試作とシミュレーションをこなしたからねっ👍
来年以降の教訓ですな😆
なんだかお気遣いいただいてクリスマスプレゼントもいっぱい貰っちゃったし♪
ホントにありがとちゃん💕
栃木で猟師さんをされてるというお客様には鹿と猪のお肉まで頂いちゃいました😆
マジありがたし🎶
ホントにホントに‼︎ご来店頂いたお客様♪ありがとうございました♪
また来年も気合い入れていきますので😤是非是非またよろしくお願い致します♪
クリスマスメニューはまたブログで随時ご紹介していきますね〜🎶🎶
さぁ〜こっから気持ち入れ替えて休む間も無く御節の準備💨💨
むしろここからが最終決戦💨💨💨
明日からまた地獄の日々だぜコレぇぇぇ〜🤯
でもその前に…
疲れた身体にクリスマス最後の仕事ね…
クリスマスの装飾の片付け……
コレも毎年毎年の事っすけど…
オジさん1人で深夜にこの作業は……もはや軽めの……イヤ重めの拷問やろがい…😭
日付けも変わって…
投稿: takayuki
本日ぁ〜クリスマスイブってやつですか…🎊
もはや今日が何曜日なのかもよくわかってねぇ…
これもこの時期のあるあるでんな…💀
本日23日はゆっくりクリスマスディナー♪
ご常連様も含めて楽しんで頂けて何より🎶🎶
やっぱりイタリアンだもの♪
クリスマスディナーとはいえワインは付き物ですから🎶
ちょびっと一緒に飲めてワタシも幸せ…💕
んがぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜すぅか〜〜すぃ〜〜💨💨
真の地獄は明日から……💀💀💀
明日の満席はワタシ1人の戦いですが…
25日の満席は前のスタッフ君が助けに来てくれるので〜🎊
カウンターまで入れてのウルトラフル満席でまいりやす😤
イヤなんなら25日は沢山のお客様をお断りしてしまいましたね…
申し訳ございませんでした…🙇♂️
さぁ〜あと２日💨
死ぬ気で頑張りまっす💨💨💨
クリスマスプレゼント♪♪♪
投稿: takayuki
毎年来て下さっているご常連様から〜🎶🎶
ありがとうございます〜🎶🎶
今年は皆様揃ってでしたもんね〜💕
お姉ちゃんはもう来年社会人と🎊最初に来て下さった時には妹ちゃんは小学生⁈だったような…🎊🎊
時の流れの早さにオジちゃんはついていけねぇ…🤯
でもまた来年も気合い入れて作りますので〜♪
是非是非またお待ちしておりまっす🎶🎶
さてもう一つクリスマスプレゼント♪♪♪
朝、仕事始めようと思ったら…何やらあちこち痒い………
ハイ…ブツブ〜ツ🤯
このクソ忙しい時に蕁麻疹とか余計なプレゼントを持ってくるスカタン野郎はど〜せ雲の上のＫ様…
と…今回はＫを責める事は出来ぬかね…
最近ズタボロ過ぎる生活でしたからね…
免疫防御力は…布の服…以下やけんね…💀💀
そらブツブツ出てもしょうがない…
蕁麻疹は以前、全身ブドウになった苦い思ひ出があったのですが…😭
今、この時期に病院行ってる時間など0.1秒もねぇ💨
そんな時にぃ〜‼︎‼︎
ワタシにとっては雲の上のＫよりよっぽどお世話になっているご常連様GOD先生より🎶🎶
最強のクリスマスプレゼントを🎁
ホントにホントにありがとうございました🙇♂️
おかげ様で2秒で治りました🎶🎶
でもちゃんとしばらくはお薬飲んで様子を見てみますね♪
さぁ〜‼︎クリスマスディナーもあと3日‼︎
明日は比較的にゆっくりお席状況です♪
15時くらいまでにご予約頂ければお料理のご用意出来るかと思います‼︎
24日、25日はもう満席なので💡チャンスは23日だけですよ〜💨💨
おっといけねぇ……あと一個特大のクリスマスプレゼント届いたんだった……
……今年も来たぜぇ〜‼︎
御節箱との添寝タイム💕💕
もはや人類が寝るスペースではないよね……👽👽👽
今日もいい夢見るぜぇ〜〜
あばよぉぉ〜〜💀💀💀
やっっっっ……てヤロォ〜じゃねーかゴルァ〜〜‼︎
投稿: takayuki
いよいよ明日からです‼︎
クリスマス特別ディナーコース‼︎
本日ディナー満席からの〜徹夜は……
ヤメ…
イヤ……ムリ……💀
リアルにね…頭がフラフラすんのねコレ…🤯
頭クルクルは結構慣れっこなんすけどね〜😆
イヤ……ホラ……いろいろあったけん…🙈
がしかしっ‼︎コイツぁワニワニパニック頭クルクルじゃぁねぇ💨💨
リアルフラフラや…💨リアフラや…🤯🤯🤯
リアルヤバいヤツやん😆キッチンで孤独死クリスマスSE(スペシャルエディション)は…イヤやん…😱
明日はちとランチはお休みさせて頂きまして…
ディナーの準備に専念させて頂きたいひと思ひます…🙇♂️
なんつったって…初日の明日から満席でんがな…🤯
がしかしっ‼︎今年も仕上がってまっせ〜♪♪♪
毎年来て下さっているお客様から‼︎
「なんだか毎年レベルアップしてますよね🎶」
なんて言われっちゃうもんだからっ‼︎
まぁ、自らハードルは上げてるつもりでんがな🤣
毎年飛躍的なレベルアップ…ってワケではないですが…
同じメニューは一度たりとも‼︎一品たりともお出しした事はないですしねっ😤
やってやりましょう‼︎今年もっ‼︎‼︎仕上がってますからぁ〜〜🎶🎶🎶
手も唇も腰も手首もバッキバキ……💀特大の口内炎は一生治る気がしねぇ……
んがっっっ‼︎やってやるぜぇ〜😤
なんつったってぇ〜‼︎仕上がってますからっ‼︎
3回言ったくせに…ちっとも仕上がってねぇお料理だったら…
右の拳の中指を織り込んだ鉄菱ver.のグーパンチよろしくです🤛🤛🤛
今週もお疲れ様っした…
投稿: takayuki
って書き始めたのが月曜日の昼過ぎっていうね…(*´-`)
イヤ〜ちと本気でしんどい…💀💀💀
がしかし…本場はこれから…
いよいよ今週からクリスマスディナーコースも始まりますしね…
とりあえずっ‼︎本日、月曜日は一応定休日‼︎
一応ね…
ワシ、フル稼働やけども…🤯
明日から通常のディナーコースRUSH〜‼︎か〜ら〜の〜貸切〜‼︎か〜ら〜の〜‼︎クリスマスコーススタートぅ〜💨💨
イヤ…ホントにね…しんどい…
今宵はワシのためだけにアクアパッツァ作ったろかな…
ワシ1人で食うためにぃぃぃ〜〜
…
…
さっ、現実逃避はやめて仕込み仕込み〜😤
ご予約、ご来店は明日火曜日よりまたお待ちしております♪
クリスマスディナーコースもまだお席ご案内出来る日もありますので♪
是非是非ご予約お待ちしております🎶
最近のコメント