メリークリスマス♪♪♪
投稿: takayuki
今年も無事に終わりました♪
どうやらまだ生きてるみたいです…
今年はホントに激動の日々でしたよ…イヤマジで…🤯
がしかし💨沢山のお客様にご来店いただき♪沢山のありがたしお言葉も頂戴致しました🎶
ホントにホントにありがとうございました🎶🎶
ある意味幸せなクリスマスでしたがな💕
最終日の今日もカウンターまでズッポリのウルトラフル満席‼︎
んがっ‼︎前日、当日とキャンセルお客様がトータル4名様…
2テーブル丸々て…損害額いくらて…🤬用意した食材どうするて…😱イヤそれは良しとして…
何組ものお客様をお断りしていただけに…
「クリスマスディナー楽しみにしてたんです♪」なんてお客様を断腸の思いでお断りしていたのに…😭
まぁ、キャンセルされたお客様も楽しみにしていたのも確かでしょうし…やむ無しの事だと思うのですが…やはり…ちと悲しいよね…😢
最終日のフル満席に合わせて全てを調整して昔のバイト君までヘルプに呼んで…全精力を注いで挑もうと思っていたワタシの心もさすがにポッキリ…💀
もはや開き直りですな……
がしかしっ💨24日まで孤高の戦いは正にベストバウト👍
初日の満席一揆を1人でドンっ…はすがにだいぶムリがあったが…
24日の満席は1人でもかなりスムーズにやったったどーー😤
常連様にもお褒めお言葉多数🎶🎶
やはりメニュー構成と仕込み具合と準備ね💡
かなり綿密に試作とシミュレーションをこなしたからねっ👍
来年以降の教訓ですな😆
なんだかお気遣いいただいてクリスマスプレゼントもいっぱい貰っちゃったし♪
ホントにありがとちゃん💕
栃木で猟師さんをされてるというお客様には鹿と猪のお肉まで頂いちゃいました😆
マジありがたし🎶
ホントにホントに‼︎ご来店頂いたお客様♪ありがとうございました♪
また来年も気合い入れていきますので😤是非是非またよろしくお願い致します♪
クリスマスメニューはまたブログで随時ご紹介していきますね〜🎶🎶
さぁ〜こっから気持ち入れ替えて休む間も無く御節の準備💨💨
むしろここからが最終決戦💨💨💨
明日からまた地獄の日々だぜコレぇぇぇ〜🤯
でもその前に…
疲れた身体にクリスマス最後の仕事ね…
クリスマスの装飾の片付け……
コレも毎年毎年の事っすけど…
オジさん1人で深夜にこの作業は……もはや軽めの……イヤ重めの拷問やろがい…😭
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