フフフ…久々の巨大化シリーズですよ…♪
投稿: takayuki
この時期だしね‼︎旬だしね‼︎岩牡蠣だと思ったんすよ〜💨
んがっ‼︎岩牡蠣の殻の形とはちと違うよな〜と思ったら…
やはり真牡蠣ですって‼︎
写真だと分かりづらいんすけどね〜‼︎手のひらより余裕でデカくて30cmオーバーっすよコレ💨
がしかし岩牡蠣と違って真逆の旬ですからね…
まぁ、真牡蠣は基本的に養殖がほとんどなので…ほぼ通年してあるはあるんですけど…
この時期に真牡蠣を買うのは初めてなので…
殻だけデカくて身がスカスカ〜とか…
だったらお客様には出せん…
と、思ったらっ‼︎
この身入りでんがな(≧∀≦)
コイツぁ食べ応えだけでも良ししょ〜コレ〜😆
一個はワシが味見として…
あとはスペシャルコースのお客様に🎶🎶
ハイ‼︎美味しいヤツ😆
いいヤツがいたんですよ〜♪
投稿: takayuki
イワシ‼︎イワシっ‼︎イワっシぃ〜〜‼︎
掃除し始めた時に……はっ…写真撮ってねぇ…と気付き…イワシの数少な目写真…(-_-;)
あっ、掃除とは‼︎コレ業界用語ねっ💨
下処理をしとくってことね♪魚で言えばウロコ取って内臓出しとく‼︎みたいな〜(≧∀≦)
んなことはど〜てもよくて…(-_-;)
この大量のイワシをど〜してくれようかと言いますと💨💨
おっといけねぇ…手が滑った…😆
コリャ味見用のワシの晩酌のお供…
じゃなくて………
しっかり掃除して〜‼︎
しっかり塩して〜‼︎
低温の油で煮込んでコンフィでんがな🎶
ランチのパスタ出発でありやんす👍
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
イヤ〜やはり今日は母の日お祝いのお客様で山盛りでしたな〜(≧∀≦)
世のお母様方はお疲れ様でした🎶
世のお父様方は…ガンバってことで…🙈
なんだかどこのテーブルもお魚全開のコースになっちった😆
まぁ、そのようにリクエスト頂いていたのもあるけどね〜♪
イヤしかしまぁ…どうしてこう写真を撮るのが下手くそかねぇ…(-_-;)
センスのかけさえも見つからねー💀
皆様のインスタの写真とか見るともの凄く上手な撮り方してる人とかいますもんね…
勉強や…コレもまた一つ勉強じゃきに…🤯
さっ‼︎明日はお休み〜♪美味しいもんでも食べにいっちゃおっかな〜😆
ゴールデンウィークも終わって割とゆっくりとした日が続いておりますが〜♪
是非またご予約、ご来店をお待ちしております〜(^-^)
明日は母の日♪
投稿: takayuki
コレまた毎年ざわざわするイベント日ですね〜♪
何故か母の日だけは世間が丸ごとざわざわしますもんね〜(≧∀≦)
父の日はまぁまぁフワッとしてるのに…(-_-;)
何よりお隣のお花屋さんがスーパーざわざわ…🎶
むしろ一年で一番忙しい日かも…ですって〜💨💨
そういうワタシも毎年お隣さんに頼んじゃってますけどね〜😆
がしかし明日はいないかもとのことなので…💨💨オーラだけ送っておきま〜す🙈はぁぁぁぁぁ〜💨💨💨
んなこと言って場合じゃな〜い‼︎
ウチも明日はざわざわっとご予約頂いておりますからね〜♪
皆様コースでのご予約のお客様♪
コイツでもざわざわざわざわっと焼いて〜♪
明日のメインは決まりだぜぇ〜(≧∀≦)
他のメニューは〜‼︎
明日考えるぜぇ〜‼︎
さぁ〜あと一日‼︎頑張っていきますかね〜👍👍
ロウソク点けて写真撮ったらなんかキレイ🎶🎶
今日のお祝いのお客様♪
メンテナンスをば…
投稿: takayuki
お店の冷凍庫でやんす♪
業務用の冷凍庫だけなんすかね…
一応霜取りっていう機能が付いてるんすよ‼︎
んがっ‼︎ウチの冷凍庫だけなんすかね…
ち〜とも霜取ってくんないんすよ…(-_-;)
なんならほっとくと霜が固まって分厚い壁みたくなるんすよ…
そら冷凍庫の冷えも悪くなるワケなんすよ…
と、ゆ〜わけで‼︎パンパンに詰まった中身を出して…
って、そうパンパンに詰めるからいけないだろけどね…😓
だってぇ…それこそブロードだけでも数種類、パスタのソースやエビとか蟹とか…手打ちのパスタとか…
冷凍しないといけないもんいっぱいあるじゃん…🤯
その凍らせてなきゃいけない山ほど達を〜〜〜‼︎
家の冷凍庫や冷蔵庫の中身を整理して〜‼︎なんなら実家の冷凍庫まで発動させてぇ〜！中身全然出して移動させてぇ〜‼︎
空っぽんなった冷凍庫にホースで水ぶっかけてぇ〜‼︎自力で霜取りっす(≧∀≦)
以前に飛込みのメンテナンス業者みたいなのがチェックだけ無料でやりますって見ていって言ってやがったんすよ…
「イヤ〜霜取り機能だけではねぇ〜‼︎やっぱり一度物を全部出して水ぶっかけて溶かすのが一番ですよ〜♪」
とか言ってやがったんで‼︎
年間数万円の保守契約てやんのがそれ⁈
オマエに水ぶっかけてキレッキレになった冷凍庫でゴリッゴリに固めてカーリングしてやろうかと思いましたが…🤯
こちとら一週間かけて冷蔵庫と冷凍庫の中身調節してやっとんのじゃボケがぁ〜💨
まぁ、ついでに冷蔵庫も冷凍庫も丸洗い出来てピッカピカですになるからいいんですけどね〜😆
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