終わったぜぇ…
投稿: takayuki
ものには全て終わりがくるのだよ…
永遠なんて…ないのだよ…
イヤ永遠にゴールデンウィークとかアホかっ😤
別にいいけど〜💨ワシ明日休みし〜😆
明日はぜってー仕事しねぇ💨
買い物すら行かねぇ💨
明日一日でゴールデンウィーク分楽しんでやるからぁ…😭
がしかしそのお休みの間中、沢山のお客様にご来店いただきまして♪
本当にありがとうございました😊
最終日はいつものご常連様♪
この日の為に仕込んだお料理も喜んでいただいてよかったです(^-^)
トルテッリはもちろんヒラメのアラから取ったブロードで♪
師匠からいろいろアドバイス頂いた魚のブロードについてはまた来週ということで(≧∀≦)
明日は定休日♪
世間の皆様は明日からまた現実世界に戻られるのでしょうが…😓
ウチはいつも通り火曜日よりの通常です♪
ご予約、ご来店をお待ちしております🎶
あと一日だぜぇ…
投稿: takayuki
世間の皆様はさぞ焦っているであろう…
連休もあと一日しかないと…
フフフ…ワタシは真逆の事を考えておりますよ…グヘヘ…
おっといけねぇ…悪魔アベが出てもうてる…
明日一日や…あと一日頑張れ…
仕込みはバッチリ👌
ヒラメとウニのトルテッリ‼︎
絶対美味しなヤツ…詰めたったぜぇ〜(≧∀≦)
空豆のクレーマとモッツアレラバージョンも来週のメニューから出動だぜぇ〜‼︎
明日はまだお席の余裕もありますので♪
是非是非お待ちしておりまっす😆
G.W真っ只中⁈
投稿: takayuki
イヤむしろここから本番⁈
リアル祝日が今日からと…
フフフ……ワシらはここからが気合いの入れどころってことやんね😆
やってやろ〜じゃね〜かドチクショー💨💨
ワイン山ほど買ってきたったわ😤
全部で5ケース‼︎
さすがにコイツらはワシ用のもんにはできねぇ…💨
イヤ…ワシ用にしたらウチ赤字やないか〜い🌊
誰か飲みにきて〜😆
次の特集をトスカーナ州の予定なので♪
まだまだ別の業者さんからも取らネバネバ💨💨
ワインセラーには全ては入りきらないのでね…
いつも我が家に収納してるのですが…
ワインと一緒にに寝る生活も…悪くないよ😆
鯛氏‼︎
投稿: takayuki
好評でしたよ〜♪
やっぱ天然真鯛は美味いよね〜(≧∀≦)
春のお野菜達とサラダ仕立てのカルパッチョ♪
でもね…
今日は夕方から雨降っちゃったしね…
お客様も少なかったしね…
ちょっと…余っちゃったな…
明日はカルパッチョは…ムリだろうからな…
焼きで出すのもアリだけど…
やっぱこうなるよね〜😆
そしてむしろコレも狙いで買ったよね〜💨
なんならこの写真は実は昨日のだよね〜🙈
ワシ先に食べてるよね〜🤯
あぁ美味かった🎶
ちゃんと背側は湯霜造りにしちゃうあたりが…
和食を志した時もあった名残りよね…😆
今日は平日ですよ〜‼︎
投稿: takayuki
ケッ💨ど〜せ皆様お休みとってるんでしょ〜がっ💨💨
いいなぁ……😭
まぁ、もちろんお仕事の方々も沢山いらっしゃるでしょうけどね♪
そんな中‼︎帰省中の姉の今年も甥っ子ブラザーズがまた来てくれましたよん(≧∀≦)
フフフ…三兄弟なり…😆
そしてコレも毎年の悩みですが…
大型連休は市場もお休みなのね…
すなわちお魚入らんくなるんすよ…
一応平日の今日、明日が勝負‼︎と、思ったら…
いい奴おるやんけ〜♪
良いサイズの天然真鯛♪
しかもかなりお手頃価格ぅ〜💕
予約の都合でカルパッチョにしたい魚が欲しかったんですよね〜♪
普段一本丸々で使う事が多いのでね…
がしかしカルパッチョってことは…
捌かねばならんよね…
もちろん頭は落とすよね…
カルパッチョに頭は…
使わんよね…
…
んも〜〜‼︎もちろん捨てるわけないじゃ〜ん(≧∀≦)
頭だけだけど…鯛飯♪
ハイ！絶対美味しいヤツ😆
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