今年も未来のシェフ候補が♪
投稿: takayuki
我が母校の職場体験♪
取手東中の名前が変わって第一中学校になってしまったのは寂しいけれど…
今年の子供達はずいぶん筋のいいこと♪
このままウチでバイトしてくんないかな…(~_~;)
少なくとも給食よりは美味しい賄い作ってあげるよ〜♪
多分イタリアンじゃないけど…
コレを機に将来は飲食業に…なんて子供達がでてくれれば嬉しいですね(^-^)
さぁ〜‼︎明日からは気合いの入れどころ‼︎
明日、明後日のディナーは満席‼︎
オラの身体よ〜‼︎持ってくれ〜〜（≧∇≦）
ムフゥ…
投稿: takayuki
今日まではゆっくり…♪
よいよい‼︎
今週はこれから忙しくなってきますからね〜‼︎
いろんなイベント事が重なるのもあるのですが…
そんな中、仕込みだけはしっかりやっておかねば‼︎
美味しい物取り揃えてお待ちしております〜(^-^)
土曜日は既にご予約で満席ですが！金、日、月曜日はまだお席のある日もございますので〜♪
んんサブい…(~_~;)
投稿: takayuki
朝晩の冷え込みが冬の香りになってきてますな…
夜は既にストーブが稼働しております…
ちと早いかな…(~_~;)寒さはこれからが本番なんだろうしな…
ホットワインでもやろうかな♪
イタリアでは赤ワインを温めて飲むこともあるんですよ！
町のお祭りとかでよく飲んでたな〜(^-^)
シナモンを効かせた温かいワイン！
ぐっと身体が温まりますよ〜（≧∇≦）
懐かしいな〜♪
コレを入れればもっとホットになるかも…？
イタリア、唐辛子の名産！カラブリア州のペペロンチーノ！
当店の唐辛子は全てコレっ♪
一瞬の辛味はハンパないですけど…(~_~;)
辛味が後を引かないのがいいんですよ♪
当店のアラビアータ‼︎100丁目ぐらいまでは御要望にお答えしますからね（≧∇≦）
挑戦者求む‼︎‼︎
美味しいよね〜アラビアータ♪♪♪
さてさて！明日は定休日！
また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております(^-^)
さぁさぁ‼︎
投稿: takayuki
クリスマスのメニューもこれで決定‼︎
あとはボチボチ出来る仕込みを始めねば…
あぁ…ホントに大丈夫かしら…(~_~;)
バイト君にフル活動してもらうしかねぇな（≧∇≦）
イヤ…何より自分が死ぬほど頑張れ…
今年は週末が絡まないクリスマス期間になってしまいますが…
まだまだお席の余裕はありますので♪
是非是非、ご予約お待ちしております(^-^)
んんん〜〜〜おぉぉおぉぉ〜ぁぁぁぁ〜‼︎
投稿: takayuki
ごぜん2〜時〜ぃぃぃぃ〜‼︎
ヒャハ〜〜〜〜（≧∇≦）
やっと終わった…
風邪がまだ完治してないんですけど…(~_~;)
手羽先約100本…‼︎
コレ…ホントに…しんど…(~_~;)
でもあとはコンフィにするだけ！
ウン…あと丸1日かかる…
11/22日の取手収穫感謝祭では鳥手羽かくれんぼを使ったＢ級グルメコンテストなんですって！
ポルチーニとトリュフを使った料理が…？
全仕込みに丸3日掛かる料理が…？
Ｂ級グ…
言わせね〜よ？（≧∇≦）
鳥手羽のコンフィ イタリア熟成米カルナローリとポルチーニ茸のインヴォルティーニ 季節野菜のインブロード 黒トリュフ添え‼︎
略して！鳥手羽かくれんぼ オステリア ディ クオーレ風‼︎
略してねぇけど…(~_~;)
オススメの黒板にはこう表記してありますので♪
料理名は長いのでブログ参照でお願いします(^-^)
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