お盆終わりっ‼︎
投稿: takayuki
今年も沢山のお客様にご来店頂き、どうもありがとうございました♪
疲れた…(~_~;)
明日は定休日！18日火曜日も先週の第二火曜日の振替でお休みさせて頂きます！
また水曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
明日は東京へお上りさん(^-^)
一緒に飲みたい人がいるんです♪
もう一緒にグラスを交わすことは出来ないけど…
いつも通り、今宵のうちに抜栓、テイスティングだけしておきますね♪
’06…開けたてではまだまだ硬いかな…
でも相変わらず素晴らしいワイン‼︎
明日、少し丸くなっているのを！
お会いできるのを楽しみにしてますね(^-^)
アランチーニ♪
投稿: takayuki
なんか久しぶりに作ったな〜♪
イタリア版ライスコロッケ‼︎
因みにアランチャとはイタリア語でオレンジ！
アランチーニ(小さなオレンジ)…
もうお察しのことと思われますが…
見た目がオレンジみたいだから…のネーミング…
イタリア人よ…相変わらず安易なネーミングよのぉ…(~_~;)
まぁ、アランチーニはシチリアの料理！
オレンジはシチリアの名産品だからなのかな…
シチリアにある駅の売店には必ず置いてあるアランチーニ！
どう考えても小さなオレンジ…ではないソフトボールぐらいのサイズですけどね…(~_~;)
一個食べたらチョーお腹いっぱい‼︎
でもこれがまた♪ん美味いの(^-^)
電車の車窓からみえるシチリアの海や景色、サボテンなんかを見ながらこのアランチーニを食べるとね〜！雰囲気がコレっ♪♪♪
当店のアランチーニは前菜なので♪ピンポン球ぐらいの一口サイズ！ご安心をっ（≧∇≦）
でも今日のディナーで売り切れてしまったので…
また気が向いたら仕込みま〜す♪
牛〜〜‼︎
投稿: takayuki
以前にもご紹介したかな…
いつも仕入れている常陸牛の外モモ！
の、ほんの一部の極上部位！
えぇ…なんか見た目、色悪いし…
と、思わないで下さいね〜‼︎
肉なんて〜表面まで綺麗なピンク色でいられるなんて〜ほんの２、３日！
その状態でも美味しいけど…
熟成熟成…
表面の色の悪い所は切り落とさなければならないけど…
パッカリ♪
中身はなんとも鮮やかなサシが入り♪♪
ここが本当にヤバイ美味しさ（≧∇≦）
１２、３kgの塊から1kgも取れませんけど…
先日の同級生の集まりでガッツリ塊で炭火焼きにしちゃいました(^-^)
美味しかった〜♪
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