ありがとう♪♪
投稿: takayuki
ステキなクリスマスカード♪
先日ディナーに来てくれた小、中学校の時の同級生ご夫婦ちゃん♪
こちらこそ‼︎どうもありがとう(^-^)
ただレシピ通りに料理を作るのは簡単なこと‼︎
でもその過程一つ一つに気持ちを込めて料理を完成させるのはとても難しいこと‼︎
だからこそ、その気持ちが食べてくれた人に伝わったと実感できた時は…
それはそれは何よりも幸せなことなんだよ〜(^-^)
お客様よりの喜びのお声♪これが何より頑張れる源‼︎
ただお金を稼ぐだけの仕事…そうではないと日々実感出来るようにこれからも頑張っていくよ〜‼︎
ホントにホントにありがとう♪
またゆっくり遊びに来ておくれ〜(^-^)
さぁ〜何だか頑張れそうに気がしてきましたよ〜（≧∇≦）
クリスマスに御節‼︎今年最後の大仕事‼︎
やり切ってやりまっす‼︎‼︎
さて‼︎
投稿: takayuki
山形への弾丸ツアーも無事終了‼︎
あんなに小さく…冷たくなってしまった爺ちゃんとの再会は本当に本当に切なかったけど…
沢山の曾孫達に囲まれて賑やかな送り出しだね♪
婆ちゃんと一緒に天国で皆んなを見守ってね(^-^)
またゆっくり遊びに行くね♪
滞在２時間の予定が…爺ちゃんの横でビールばっかり飲んだくれのスカタン孫は…
結局、終電で帰宅…
もちろん仕込みなど出来るワケもなく…(~_~;)
今の所の仕込みの進行具合は…3割といったとこでしょうか…
がしかし！新幹線の中で練りに練った計画書通りにいけば問題ないハズ…‼︎
計画通りにいけばね…
ど〜せいかないんだろ…K様さんよ…
ど〜せまた何かやらかしてくれんだろ…？
今年のアナタは私にヒジョーに冷たい…(~_~;)
まぁ、仕方ないか…自覚しておりますけど…
来年は少し…多目に見てくれても…いいよ⁈
いいぜ…バッチコイだぜどチクショ〜‼︎
本当に今年も残り僅か‼︎やってやるぜぇ〜‼︎
クリスマスもボチボチと予約で埋まってまいりました‼︎
御節もあと残り僅かとなっておりますので♪
まだまだご予約お待ちしております(^-^)
ホントにさ…
投稿: takayuki
どうしたよ…2015年…
誰が悪いモノ詰合せで持って来いって言ったよ…Ｋ様さんよ…‼︎
もういい加減にしてくれよ…
確かにこのところ体調が優れない状態だった祖父…
90歳を超えての風邪で入院…だけどさぁ…入院して半日もしないウチて…
年明けて、少しゆっくりになったら本当に山形に遊びに行こうと思ってたのに…
もう一緒には飲めなかったかもしれないけど…また爺ちゃんと一緒に赤ワインをって思ってたのに…
爺ちゃんと最後に一緒に飲めたのはいつだろう…？婆ちゃんの一三回忌？
もう2、3年前になっちゃうのかな…
爺ちゃんがワイン飲めるなんて知らなかったよ〜♪
それならもっといいワイン持って行ったのに…
明日はほんの僅かな時間になっちゃうけど…会いに行くね！
天国で一緒に婆ちゃんと飲めるワインを持ってくね♪
もしくはいつか本当に会える時にでも美味しく飲める長熟ワインをね♪
婆ちゃんとは一緒に飲めなかったからな…
一緒に飲めるように！その時まで天国のワインセラーに置いといてくれてもいいよ(^-^)
本来ならお通夜、御葬式と参列したいところですが…ご予約頂いているお客様にご迷惑をお掛けするワケにはいかないので…
明日は一応定休日！
滞在２時間！往復8時間のウルトラ弾丸ツアーで爺ちゃんに会いに行ってきます！
ホントは丸一日かけて仕込みする予定の大きな仕込みが沢山あるんだけど…
帰ってきてから出来るとこまでやります…
ただそれにも多分限界がアリ…
来週の営業は少し予定を変更する場合もあるかと思います…
お手数ではごさいますが…御来店の際には事前のご予約、お問い合わせをよろしくお願い致します…
まだだ…まだだ…
投稿: takayuki
まだ早い…
燃えて尽きるのはまだ早い…(~_~;)
もう既に残り体力が…
本番はこれからですよ〜
大丈夫ですか〜？
マゴチ‼︎
美味しそうだったな〜♪
イヤ‼︎今日も皆様に美味しと言って頂けてよかったです(^-^)
ヨシっ…とりあえずもうちょっと仕込みしよ…
今宵もまだまだ長いぜぇ〜（≧∇≦）
年末年始の営業のお知らせ‼︎
投稿: takayuki
年末は29日(火)まで！28日は月曜日ですが、いまのところ通常通り営業の予定です‼︎僕の身体が言う事を聞いてくれていればですが…(~_~;)
…ムフフ…これで奇跡の21連勤…（≧∇≦）
年始は5日(火)から！ただ5日はディナータイムのみの営業とさせていただきます‼︎
さぁ〜無事に正月を迎えられるよぉ〜にぃ〜‼︎
気合い入れていくぞぉぉぉ〜（≧∇≦）
クリスマスや御節の食材もボチボチ入荷中‼︎
トリュフもモリモリありまっせ〜♪
まだまだこれから貸切なども入ってますので‼︎
ガリガリ削っていきまっす‼︎
やっぱりパスタやリゾットがいいかな〜♪
コースのお客様にはいつも作り上げてからお客様の食べるペースや雰囲気などで量を調節したりするのですが‼︎
少し余ったものはバイト君に食べさせてあげたり、洗い物手伝ってくれてるウチのオバちゃんに餌付けしたりするのですが…
とある日のオバちゃんの一言…
「ちょっとアンタ！このご飯少し固いわよ‼︎こんなんじゃお客様に怒られるよっ‼︎」
…
…
…(~_~;)
定食屋じゃないのだよ…？
母よ…そなたの息子はイタリアンを営んでいるのだぞ…？
一応イタリアにもいたのだぞ…？
アルデンテぐらい覚えなさいよ…(~_~;)
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