来てるぜ来てるぜぇ〜‼︎
投稿: takayuki
コイツが恋しくなる季節♪
今週はこれから忙しいのでいつもの倍で60個も仕入れちゃった‼︎
まだちょっと身が小さいかな〜‼︎
でもミネラルたっぷり旨味たっぷり〜（≧∇≦）
開けて全部食べてしまいたいぜぇ〜‼︎
もちろん全部生でぇ〜‼︎
オリーブオイルとレモンで20個…
スダチと岩塩で20個…
ポン酢と紅葉おろしで20個…
キリッと冷えた白ワイン…
イカン…妄想とはいえ、本当にヨダレがでてきた…(~_~;)
仕込み仕込み〜‼︎
投稿: takayuki
ボチボチ、クリスマスメニューや御節の出来る事はやっておかネバネバ‼︎
仕込みもそうなのですが、御節の箱の注文やいろんな食材の確保！
やる事満載じゃぁ〜(~_~;)
とりあえずフォンドボーやブロードぐらいはやっとこうかな…
こういう冷凍ストック出来る物はやれるうちにやっとかないとね…
毎年いっつもやられるからね…(~_~;)
これから３連休で忙しくなる前に〜♪
明日はヤバイかな…
投稿: takayuki
台風がやってきますねぇ〜(~_~;)
自然のことですからね…こればっかりはどうしようもないのでしょうが…
たのむよ…
お店は壊さないでね…‼︎
お花は今のうちにしまっとこ‼︎
お店が定休日でよかった…
皆様もお気を付け下さいませ(^-^)
オッケ〜♪僕も気を付けるよ〜
明日は穴の中で過ごすよ〜
…
…
…
オケラ談♪
わかる人にはわかるハズ‼︎
手のひらで優しく包んであげると、指の間を手で掻き分けてくる感じが気持ちいい〜（≧∇≦）
白貝〜♪
投稿: takayuki
これまたいい〜味が出まっせ〜‼︎
蛤ほど上品ではないが、アサリとはまた違ったお味♪
そして何よりこの大きな貝の中には肉厚の身がプリッと‼︎
白ワイン蒸しやオーブン焼きがいいかな〜(^-^)
それよりも明日の台風は大丈夫なのかしら…(~_~;)
サンマさん‼︎
投稿: takayuki
本当に庶民の味方‼︎
安くて美味し〜！
やはり塩焼きでお店に出すワケにはいかんので…(~_~;)
ひと手間加えて〜
低温の油でじっくり煮ていきまっす‼︎
すると骨までホロホロっとコンフィ〜♪
これで保存も効くし、さっとトマトで和えれば美味しパスタ確定です‼︎
ランチでもお出ししよっかな〜(^-^)
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