さぁ〜さぁ〜さぁ〜さぁ〜ニャァ〜😆😆😆
投稿: takayuki
今日も今日とて……………………
イカが美味ぇっ🦑🦑🦑💕💕💕
生で良し💕焼いて良し💕煮て良し💕干して良し💕
肝のパスタがまた美味いっ🍝🍝🍝
コレ、マジでご家庭でもやってみてもらいたひ👍👍👍
ニンニクをオリーブオイルでちょびっと香り出す程度に炒めてイカの塩辛少し入れて茹でたパスタと絡めるだけで…
飛びますよ⁈🦑🦑🦑
ちょびっと刻んだミニトマトとか入れたら100点💯💯💯
イヤ、万能かっ🫵🫵🫵
災害時に………
まず最初に手に取って避難する際には……
イカ………🦑🦑🦑
な………
ワケがねぇ…………🦑🦑🦑
普段ご家庭に高級イカ常備してるかっ🤯🤯🤯
ウチですら…あんまねぇ………🦑🦑🦑
イヤぁ…マジ福岡で釣れねぇ〜かなぁ………🎣🎣🎣
たぶん今年も姉ご夫婦宅にお邪魔する気マンマンやけど……😘
関東でもまた釣れるかもしんないけど………🦑🦑🦑
やっぱショアからのイカ釣り🎣🎣🎣
高級イカのアオリイカ🦑🦑🦑
マジ釣れたら茨城に送るんでっ😤
実家に保存よろ🙏🙏🙏
否……………………
イカも確かに美味ぇけど………
やっぱウチのエース言うたら………
ヒラメ先生………🐟🐟🐟
と言いたいとこだけど…………
やはりまだまだ修行が足らんので…………😭😭😭
ウチのスーパーエース🦀🦀🦀
いよいよ一つ上の調理法に着手🦀🦀🦀
焼きが美味ぇ🔥🔥🔥
それは知ってはいたが………
生の状態で焼くってこたぁ〜〜あ〜た💨💨💨
新鮮一択っ🫵🫵🫵
むしろ……生きてる状態じゃなきゃアカンっ😤
そこが一番難いのよ………
蟹氏達は………
お亡くなりになった瞬間から………劣化が始まるのでね…………
一番良きの状態でっ💨💨💨🦀🦀🦀
ちとね………
足だけ外しちゃうのは………
可哀想の極みなんすけど………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
そこは料理人として心を鬼にっ🙏🙏🙏
やっぱ蟹の甘味が一番引き立つ調理法やねん🔥🔥🔥
今がちょ〜〜〜どええ💕甘ぁぁぁ〜〜〜〜い春キャベツに🥬🥬🥬
スゥぃぃ〜〜〜〜〜〜トな焼き蟹の身🦀🦀🦀
蟹カプネット🦀🦀🦀
北イタリア🇮🇹ピエモンテ州ではサルシッチャやチーズを包んでがクラシックなレシピでありんす💨💨💨
藤代店では……………
イヤン😘😘😘
飛び確っ🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
メインのお肉前のお魚メインにてっ🐟🐟🐟
白ワインあたりと合わせちまったら………
土星の輪っかあたりを………🪐🪐🪐
空いた白ワインのボトルで波にノレっ🏄♂️🏄♂️🏄♂️
ねだるな……
勝ち取れっ……
さすれば………
与えられんっ💕💕💕😘😘😘
さぁ〜さぁ〜さぁ〜さぁ〜🐈🐈🐈
投稿: takayuki
今年もこの日がやってきましたよっ🐈🐈🐈
よっ✋✋✋
元気にしてっか⁈コキチっぺよ🐈🐈🐈
あ、そだ💨💨💨
キュウリ食う⁈🥒🥒🥒
いらん……⁈あそ…………🙂↔️
オメーはホント野菜食わないヤツだったもんなぁ………
そっちでもちゃんと元気に健康でやってんか⁈👼👼👼
あ、そだ💨💨💨
あともう半分ニンニク剥くのダルいねんけど………🧄
手伝ってくんね⁈
猫の手も借りたいって言うとりますやん⁈
ん……⁈
あそ…………😑😑😑
返事が無い………ただの猫っぺの様だ………🐈🐈🐈
んんん…………イヤ、手伝えしっ😤
主より豪華な刺盛りやねんぞ⁈
ど〜せキミはイカは食べんやろ⁉︎🦑🦑🦑
美味いのにっ😘
その分イナダも炙りのカマスも入れたるかんなっ🎶🎶🎶
今年も好物だったマグロ多めでなっ💕💕😆
ただスマン……………🙏🙏🙏
今年も母特製のタケノコご飯もあったんだけどさぁ……🍚🍚🍚
毎度お世話になり散らかしてる常連様にあげちった😆
今年も猫ご飯忘れたし………タケノコご飯も無いけど…………
一杯付き合えよっ😘😘😘
年イチでゴメンな😅
あ〜しはキュウリをつまみに…………語り合おうぜっ💕💕💕
雨やけど………☔️☔️☔️
ちょ〜どええよ………
隠れるけん………🥲
毎年コキチっぺのとこで去年はなんて書いたかなぁ〜とアーカイブ遡って見てみたりするもんですが………
去年も…今年も………コキチんとこからお花が咲かなくなってきてんね……💐💐💐
謎に綺麗な草やお花が生えてきてたもんね🌱🌱🌱
今思えばあのお花も大事に取っておけば良かったと思うよ………💐💐💐
まぁ、でもきっとしっかり天国で元気に出来る様になったって事やんな💕💕💕
ど〜よそっちは⁈
相変わらず飯食って遊んで昼寝しかしてねぇ〜んだべ⁈😆😆😆
ちゃんと運動もせぇ〜〜よぉ💨💨💨
まぁ……
あのよくわからん種だか木の実だか知らんヤツ毎日身体にくっつけて帰ってきてたが……
取ってあげんの大変だったんだかんな………🤯🤯🤯
あとそっちの全能の主的なヤツに言っといてくれよ………
今年全然釣れてね〜んだけどっ⁈
なんとかしてくんね〜すかと………
イヤ…………
まっ…そっちの神様的なヤツに言ってもしょ〜がねぇ〜か………
自分でなんとするわ😤😤😤
必ずやアタシのヒラメをコキチっぺにも食わせてやっかんな🎣🎣🎣
こっちは相変わらずだっぺ💨💨💨
とりあえずポンコツ主は……………
元気ではいるわ💪💪💪😤
オメーもそっちで元気にな🐈🐈🐈
ファーストコンタクトん時の写真だわっ🐈🐈🐈
ちょっと警戒してる風………😆😆😆
やっぱオメーが世界一だっ🫵🫵🫵
またなっ💕💕💕
釣れだぁぁぁぁぁぁ…………🗿🗿🗿
投稿: takayuki
イヤ、だからまず今週も張り切っていけて……😑
ええ…月曜日は釣り行ってませんよ……😭😭😭
でも良しっ👍👍👍
お祝いなら良しっ🎶🎶🎶
地元仲間ちゃんの結婚式に…………ついに出席出来る日が来るかっ⁈⛪️⛪️⛪️💕💕💕
楽しみにしとるよ〜💮💮💮
是非とも年末以外でお願いしゃす……🙏🙏🙏
言うて初トライやけんね〜🎶🎶🎶
唯一結婚式を挙げてる地元仲間ちゃん達の時……アタシ…イタリアやってん…🇮🇹🇮🇹🇮🇹😭
その後イタリア仲間の結婚式には２組行ってるのにさぁ………
アタシは罰符払っただけしさぁ………🗿🗿🗿
まっ……………
そんなもんはクルっとまとめてエイッ💨背負い投げぇ〜〜🤾🏽🤾🏽🤾🏽
否ぁぁぁぁぁぁっっ💨💨💨💨💨
火曜日から既にミラクルディナーコースの常連様でしたのでね〜〜✨✨✨
ウルトラ二日酔いの火曜日の朝からダッシュで仕入れだっぺ😤😤😤
狙ったワケじゃねぇ……………
ナイスなヤツらが………
たまたまコイツらだっただけやけんっ😤😤😤
今年もまた遠征にてっ💨福岡にて狙いたい２大ターゲット🎯🎯🎯🎣
アオリイカじゃなくて甲イカだったけど……🦑🦑🦑
だが美味し高級イカでバチ美味なのは変わりねぇ🦑🦑🦑
去年の淡路島では結局釣る事が出来なかったのでねぇ………🦑🦑🦑
福岡にてリベンジ確っ🌈🌈🌈
そして…………
やはり西の地区で狙いたいのが……
この青物の王様と言っても過言は無ぇっ💨💨💨
ブリ………🐟🐟🐟
まぁ……このサイズじゃ…イナダやけん…💨
ちょ〜ど淡路島で釣れたのと同じぐらいのサイズやね✨✨✨
今年は更なるサイズアップを⤴️⤴️⤴️
ワンチャンスで………
この胸ビレが側線に掛かってしまってる………青物キングオブキングスの…アイツが掛かっちまっても…………ええんやでぇ…🎣🎣🎣
まっ……アタシのタックルじゃぁ100パー上がらないやろけど………🤯🤯🤯
否ぁぁぁ〜〜〜むしろぉぉ〜〜〜💨💨💨
このイナダちゃん………茨城県産ってなってやんけ…………
茨城の海でも沖では青物回ってきてるって事やんな………🌊🌊🌊
早く波打ち際まで寄って来いて🏖️🏖️🏖️
鹿島灘サーフで青物もっ🐟🐟🐟今年の目標の一つだっ🫵🫵🫵
イナダクラスのサイズじゃぁ………
ランチの前菜にも使ってもうほぼ残り無し……
まぁ………
もちろんアタシも食すけどっ😘😘😘
ポンコツの極みシェフではあるがぁ〜〜〜〜🤯🤯🤯
やはりまだ脂の乗っていないイナダにはぁぁぁ〜〜〜💨💨💨
さすがのポンコツの極みバカでもぉぉぉ〜〜〜🤯🤯🤯
オリーブオイルとレモンで食すのかぁぁぁぁ〜〜〜〜⁈⁈⁈🍋🍋🍋
一応イタリア料理店としての誇りを見せつけていくのかぁぁぁ〜〜〜〜〜🇮🇹🇮🇹🇮🇹
残念……………
やはりポンコツはどう転んでもポンコツ………🤯🤯🤯
次走に期待しましょう…………🗿🗿🗿
さぁ〜さぁ〜今週もランチもまたバチっと盛り上がってますんでね〜〜🍝🍝🍝
マジでボチボチ福岡旅の準備もしながら…
バチっと張り切ってイキなっせ🦑🦑🦑
釣れだっ🎋🎋🎋
投稿: takayuki
いよいよだぜぇ………
妄想はついに………
海を越えて………🏖️🏖️🏖️
山に進撃だっ🫵🫵🫵⛰️⛰️⛰️
まっ………
このタイトルの時は………
もちろんアタシの釣魚じゃない事は皆様周知の極みっ😤😤😤
イヤ、鹿島灘でタケノコ釣れるかっバカがっ🗿🗿🗿
お客様からっ😘
頂いちゃいました🎶🎶🎶
新物掘りたて初物タケノコっ🎋ニョッキっき💕
で……デケェ……⛰️⛰️⛰️
このサイズのアオリイカだったら……歓喜の極みっ🦑🦑🦑
イヤ爆美味のタケノコも歓喜っ✨✨✨
この掘りたてってのが大事よね〜🎶🎶🎶
たぶんお魚さんとほぼ同じぐらい………鮮度命のタケノコっ💨💨💨
掘ってから時間経てば経つほどエグみが出てきちゃいますもんね………💨
以外と取り扱い難しの食材でんがなっ🤯🤯🤯
どうだろう………
神経締めしたら………
タケノコも熟成して旨味マシマシになりますか………⁈
否……………………
タケノコの神経て………
どこすか………⁈🗿🗿🗿
とりあえず……ほざき散らかす前に……掘りたてイケイケのウチにっ✨✨✨
アタシも浸かって糠と一緒にアク抜きすれば………
この腐れ散らかした人間のアクも………
抜けるといいね…きっとムリだね…知ってるね…オッケーファ◯ク……いとサンクス…😑😑😑👎
齢四十数年………アクだらけの人生歩んできとんじゃっ😤
もはやこのまま…アクと共に過ごしていこうぞ………この飽くなき人生………🗿🗿🗿
ワサビと醤油がお魚の刺身だけだと思うなよっ🫵🫵🫵😤
いと美味しっ💕💕💕
来週の前菜オールタケノコ決定案件だっ🫵🫵🫵
ホントにありがとうございました🎶🎶🎶
実家にもお裾分けと💡
ランチの前菜にもフル活用で美味しくいただきます😘
あ…………………………………………
そだ………………………………
今週も……………………
お疲れ様っしたっ😘😘😘
倒置法ナウ🦑🦑🦑🤯
明日は定休日💡
ご予約はまた火曜日よりお待ちしております💕💕💕
釣れだっっっ🗿🗿🗿
投稿: takayuki
イヤン😘😘😘
千葉県産のサバがこのサイズと✨✨✨
この時期としてはええやん🐟🐟🐟
まだ痩せてますけどね〜💨
ええよっ😘
福岡県産ですって😘
茨城じゃぁ〜〜〜１００パー釣れない魚やんな………
激美味の………💕💕💕
黒ムツ✨✨✨
福岡行ったら………
こんなん釣れちゃうかもしんないの⁈🎣
この牙でアタシの釣り糸を切ってくれてもいい👍👍👍
そのファイトを楽しませてくれるだけでええ🫵🫵🫵
否ぁっっ💨💨💨
もちろん全てアタシの妄想釣魚ですからね…………😭😭😭😭😭😭
もはやこの釣れてない時期のお魚買出しは………
アタシの癒しでしかない💕💕💕
否ぁっっっっっ………………ハァ〜〜〜〜〜〜ン🗿🗿🗿
この画像をご覧頂こう…………
先生…………
元気ですっ🦀🦀🦀
とりあえず…………
プクプク言っとります…🫧🫧🫧
元気な子は………………………
大好きですっ😘😘😘
なんとこの子達………
水曜日に買った子達やねん🫧🫧🫧
まぁ、当然いつも通り新鮮なウチに湯気のオーラをボインレーにして頂きたいとこなのですが………♨️♨️♨️🌈
最近の………蟹道楽藤代店のポンコツ蟹マイスターとしましてわ………
いよいよ新しい境地に………🗿🗿🗿
ちと新たな調理法の着手に先週から取り組んでおりましてね………🔥🔥🔥
ちょ〜ど水曜日にヤル気満載元気印の先生が居ましたのでね〜🦀🦀🦀
週末のご予約のお客様用に✨
ちと早いけどゲッツしといたんすよ💕💕💕
生きてる状態じゃないと出来ん調理法なのでね………
まぁ、ギリ生きてくれるだろと………
と………思たら………
週末のミラクルディナーコースのご予約のお客様がキャンセルとなってしまいまして……😭😭😭
でも大丈夫です🙆♂️🙆♂️🙆♂️
ちゃんと早めにキャンセルのご連絡下さった常連様なので💕💕💕
むしろまた次回に元気な子をゲッツしてきますからねっ🦀🦀🦀
問題は………
この元気な先生達よ………🦀🦀🦀
イヤ、元気なウチに茹でておけばある程度保存は出来るし…
ソース用に取り置く事も出来やんす🎶
ただ………
まだプクプク言ってくれちゃってるヤル気満載の先生を……🦀🦀🦀
ストック保存用の仕込みは………
そら違ぇ〜だろっ🫵🫵🫵
マイスターとして………🦀🦀🦀
その使い方は………
やってねぇ………😤😤😤
ちょ〜ど来週火曜日に既にワンダーディナーコースのご予約の常連様っ💕💕💕
気合い入りどこのミラクルコース🍽️🍽️🍽️
しかも………
月曜日に釣りに行けないねん………😭😭😭
予定あんねん………🤯🤯🤯
なんか………割とお天気良さそなのに………🌊🌊🌊
だが、それは仕方ねぇ………
アタシの釣魚をお出し出来ないのならば………
この爆活先生に🦀🦀🦀
頑張ってもらいたいっ🫵🫵🫵😤
既に明日のご予約のお客様分の別の先生は確保しとりやんす🦀🦀🦀
イケますよ⁈💕
大丈夫っすよ😘
最強の調理法にて………
必ずやっ😤😤😤🦀🦀🦀
ヤッてやりましょう💨💨💨
最近のコメント