今週もお疲れ様っしたぁ〜〜💨💨
投稿: takayuki
ああぁぁ…疲れた…💨💨😀😀😁😀😁😀😁😀😁😁😁😁😁
なかなかにハードボイルドな一週間だったぜぇ……🕺🕺🕺
がしかしっっ💨
今週はお祝いのお客様でモリモリモリ㊗️🎉
毎年来て下さっている方や✨
ちょ〜ど一年前にぃ〜🎶このお店に来た夜ぅ〜🎶🎶昨日の事のよおに〜🎶🎶今はっきりと思い出すぅ〜🎶🎶🎶ロード……イヤただ言いたかっただけ…🤯
ホントにちょ〜ど一年前の同じ日にも来て下さった方も✨✨
ありがたいねぇ〜😁😁
あたしゃ嬉し恥ずかし涙ちょちょちょでんがな💕💕
お祝いスペシャルコースでワッショイショイ🎉🎉
来週も気合い入りどこのご予約がモリッてるのでね〜✨✨✨
頑張ってこ😘
明日は定休日🎶
ちと野暮用で釣り休日じゃ〜ございやせん🎣
まぁこの天気じゃ釣りなんて出来ねーからちょ〜ど良し✨✨
ご予約はまた火曜日よりお待ちしておりま〜す🎶🎶
んんんんおおおおぉぉぉぉぉぉ〜〜〜💨💨💨
投稿: takayuki
肩と腰が痛ぇ……😩
ジジイはヤダねぇ……👴🏻
そら12月クラスの忙しさに比べたら……1/10よ…きっと……🤯
たぶん…
たぶん…⁉︎
紀文…⁉︎
はんぺん…⁉︎🌊
さっ…頑張ろう…😑
先週は炭火焼ダイニング ディ クオーレ🍖🍖
今週は〜〜✨✨✨
炉端焼きダイニング ディ クオーレ🐚🐚🐚
いったいウチは何屋やね〜ん🎇
って…いうのを追求していく一年にしよう……🙈
だって…ワカメも昆布も海苔も……
春が旬のヤツやけん🎉
美味そな生海苔あってん✨✨
アサリのブロードとフレッシュトマトと生海苔のソースで魚介ばっかり〜〜🌊🌊🌊
ハイっ💨食べたいっ💕💕
そしてお客様がいる間に地震くるのやめてもらっていいですか……😤
アタシゃウロウロ走り回ってる最中なんで…
お客様の方が先に気付くっていうね…😭
しかも宮城て…
3月にて……
イヤなこと思い出させんなや…😩
否っ、忘れてはならぬ事実ですなっ💨💨💨
さぁ〜あと一日……気合い入れてけぇ〜〜😤😤
んおおおおぉぉぉぉぉぉ〜〜💨💨💨
投稿: takayuki
仕上がってんぜっ😤
何がて⁉︎😅
この仕込みの嵐に決まってんでしょ〜がぁ〜〜😭
今週もまたコイツらも仕上がってまっせ🦀🦀🦀
茹で上がってなっせぇ〜〜🌊🌊🌊
何故この春先に蟹と⁉︎🦀🦀🦀
そりゃあ〜た💨💨💨
ウチが蟹道楽 ディ クオーレ藤代店だからでしょ〜よ🦀🦀🦀😆
故に……
蟹をバラし始めるのが深夜になる……🤯
なんでやねん…😑
ホントに……
この箱に3分入れておくだけっ✨✨✨
たったそれだけで💡あ〜ら不思議✨綺麗に蟹の殻と骨が取れて身だけになるんです✨✨✨
っていう箱を発明した人にノーベル賞を…🙏🙏
否っ💨
ウチのお食事ギフト券永年パスポートを………
さっ…剥こ……😭
地味に……イヤ…どっからど〜みても大変なんす…
がしかしっ💨💨
その大変さの向こう側に……
美味しの向こう側があるのです😋
さっ……剥け……💨💨💨
さっ……バチバチ週末頑張ってけっ😤
コイツもＴＨＥ春っ🌸
投稿: takayuki
ホタルイカがよぉ〜〜〜✨✨✨
この時期の日本の風物詩やねぇ〜🇯🇵🇯🇵🌸🌸
美味いよねぇ〜🎶🎶
そしてこの生ホタルイカがまたヤベェ〜んすよ🎉
掃除すんのめっさ大変なんすけどね…😑
美味しの為にはしょ〜がなしっ😤
ヨーロッパのホワイトアスパラはもうちょいかしらね🇮🇹
がしかし国産の物は出てきてますからね〜💡
先週も大活躍だったワラビとホタルイカのアーリオオーリオ✨✨
生ホタルイカならではのワタとニンニクの香りよあ〜た🧄
ハイ、バカ美味っ💕
ムムムっ💨💨💨
下段に昆布⁉︎
上段に万能ネギと七味⁉︎
イタリアン⁉︎🇮🇹
ちゃいまんがな😆
コレはアタシの😘
イヤほら………なんぼ新鮮な食材とはいえ……
毒見は必要やん⁉︎🌊
毒見に手間かけ過ぎと⁉︎
イヤン💕
中段に醤油をひとたらし………
ハイっ…絶対コレが一番美味い😋
春でんなぁ〜🌸
投稿: takayuki
ポカポカやん✨
否っ💨💨
厨房内は既に激アツのゾーンに突入してますけど⁉︎
もう汗ベッシャ〜〜ですけど何か⁉︎🤯
今年の夏は涼しくなりますよ〜に…🙏
今年の夏はいっぱい釣れますよ〜に🎣✨✨
春は色の綺麗なもんが美味いでんなぁ〜🎶🎶
緑のお豆が美味しでんなぁ〜💡💡
フレッシュのグリンピースって何でこんなに美味いんだろねぇ〜🎶🎶
そら豆ってサヤごと焼いて中で蒸し焼きにして食べるの美味しじゃないっすか〜✨
コレ、グリンピースでもいけんじゃね⁉︎
今週も炭火焼が大活躍の予定なんでね〜🎶
試してみるねコリャ😆
そら豆さんは自家製パンチェッタとリゾットで✨
イタリアでそら豆と言えばペコリーノチーズ🧀
王道の組み合わせですな🇮🇹
うん……そうそう…イタリア料理店のブログってこ〜ゆ〜のやんね〜✨✨✨
ウチは何屋かと⁉︎
フフフ………🎣🌊🇮🇹🇯🇵🦈🙆♂️
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