仕込めぇい………………そして…………💨💨💨
投稿: takayuki
仕込めぇいっ😤😤😤
バチボコ週末とぉぉぉぉぉぉ〜〜〜〜〜💨💨💨
来週からの新しいランチメニューの為にぃぃぃぃ〜〜〜〜🍝🍝🍝
仕込めぇぃてっ🫵🫵🫵
んっとによぉぉ………
新たに２０２４年になったとて………
相変わらずいろいろ値上げは変わらねぇ〜と……⁈💀💀💀
来年からオリーブオイルも爆アゲと…………
ホント…………
３年前に比べて………値段3倍て…………
パスタの次に最も使う食材と思うけど………⁈
年間どれだけ使うと思ってんの………⁈
大丈夫⁈
いろいろと………
大丈夫………⁈
マジで………
大丈………………………………ばないのがワシら飲食店やないかい………😭😭😭
大丈夫…………
きっと…………
大丈夫…………
戦争終わったら……🪖🪖🪖
メガネ君クビんなったら………👓👓👓
世界が豊になったら………🌎
元に戻るんでしょ⁉︎
きっと………
たぶん………
知るかボゲがっ💨💨💨
知ってるわっ👎👎👎
今までに値上げされた食材が元通りの値段に戻った事が一つとしてあった事がねぇ〜事ぐれぇ〜わっ😤😤😤
ファ◯ク👎👎👎
挽肉にすんぞっ💀💀💀
こ〜ゆ〜一手間で稼ぐしかねぇ………
そら行者さんから挽肉仕入れるのが一番簡単✨✨✨
だが………
塊肉仕入れて自分で挽けばっ🎶🎶🎶
業者さんに挽いてもらう手間賃掛からずの低コスト💰💰💰
ランチの食材だからこそっ🍝🍝🍝
こ〜ゆ〜一手間を怠ったアカンっ😤😤😤
ただアタシらの寝る時間を削ればいいだけのこと…………
何一つ………………………
問題であれ………………………………………😭😭😭
否ぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜〜💨💨💨💨💨
こんだけ一日中ガス台フル稼働だったらぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜🔥🔥🔥
エアコン要らずの省エネ節約術っ😘😘😘
を……………………
通り越して…………
こんな時期に汗ダクつゆダクですけど何かっ⁈💦💦💦
ふ〜ん…………
ガス代も値上げ⁈⁈⁈
フ◯ックオフ👎👎👎
魂を燃やしてボロネーゼ仕込んでやんよっ😤😤😤
さっ……………💨💨💨
投稿: takayuki
サボりちらかし………💨
五日酔い散らかしてる場合じゃぁ〜〜〜ねぇ〜〜〜のでっ🤯🤯🤯
半分二日酔いなのはいつも通〜〜〜りっ💀💀💀
イヤ、マジで今年わっ💨💨💨
否………
これからは………
健康第一で生きていこうね…………😑😑😑
１００歳まで海行くつもりなんでっ🎣🎣🎣😤
１００歳に１００メートル先までルアー飛ばせる様に今から身体作りが必須だっ🫵🫵🫵
否ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜💨💨💨
イワシが美味そぉだぁ〜〜〜💕💕💕
千葉県銚子産ですってよ😘
このサイズのイワシですよん✨✨✨
座布団ヒラメなら丸飲みするのだろか…………
もはや来週に何色のルアーを投げるかを考える事の妄想だけで今週も頑張れるっ😤😤😤
このイワシがサーフまで入ってきてれば…………
そんな事ばっか考えながら………
イワシ捌いていくぅ〜〜〜🐟🐟🐟
おいおい……身が真っ白で………鮮度悪そやんけ………
と、思ったそこのフィッシュイーターの皆様っ🐟🐟🐟
来週はピンクカラーの前にイワシカラー投げちゃおかしらっ😘😘😘
脂ノリノリでイケイケのイワシっ🕺🕺🕺
白いとこ全部脂たっぷりの美味過ぎそ感山盛りのイワシっ😘
馬鹿美味に決まっとるやんけっ💨💨💨
ベッカフィーコ✨✨✨
燕の尻尾🕊️🕊️🕊️
って意味の南イタリアのお料理ね🎶🎶🎶
コッテコテのイタリア料理ね🇮🇹🇮🇹🇮🇹
たまにはウチだってヤッてんだからっ💕💕💕
ベッカフィーコもかなり思ひ出深しお料理やわ💕💕💕
イタリアで食べたのも美味しいかったし✨
何より都内で働いてた時に良く作ってたお料理🎶
負けてらねぇ〜〜っつ〜〜事だっぺ😤
取手魂魅せてやっがんなっ😤😤
座布団ヒラメ釣ってやっがんなっ😤😤😤
ハイ……すぐ脱線…………🤯🤯🤯
アカン………
禁断症状が止まらない…………🎣🎣🎣
でもまずバチボコの週末から片付けようかっ😤😤😤
続きっ🗼🗼🗼
投稿: takayuki
お次は東京都大田区蒲田💡💡💡
大田区は東京にで一番長く住んでた場所なので🎶
蒲田にもちょびっと住んでたしね🕺
イタリアに行く前に住んでた場所💨いろいろ思ひ出たっぷりのトコですわ😆😆😆
まぁ………
某テレビ番組で……酔っ払いさんにインタビュー的なコーナーで……いろいろと……ナイスな…⁈個性的な酔っ払いの皆様がフューチャーされる場所ですな………😑😑😑
うん…………ほら………いろいろと盛り上がってるトコですよ🍻🍻🍻
良いも悪いも………🤯🤯🤯
ただ飲食店も居酒屋さんなんかも沢山あってある意味盛えているトコなのは間違い無し👍👍👍
しかも立地良過ぎじゃね？
蒲田駅から歩いて約5分の路面店✨✨✨
めちゃ良い場所やんけ〜〜〜〜💡💡💡
そんな所に💨ホント、コロナ禍最盛期の時にオープンしたのが🎊🎊🎊
調理師専門学校を卒業した後にホテルで働いていた時の後輩君👍👍👍
「Hawa-Lian Tokyo」
ハワイアンとイタリアンの融合でハワリアンですって🌺🌺🌺
以上………
じゃっ………👋👋👋
一応、ちゃんと紹介したし……もういいっしょ😆
また行きま〜す🕺🕺🕺
イヤ、ウソ……………スマン🙏🙏🙏
否つ💨💨💨
ありゃ仕方ねぇ…………
後輩君は毎年食べに来てくれたりもして顔を合わせてはいたんすけど……
ホテル時の仲良しの先輩も来まして✨✨✨
まっ……………………しょ〜〜〜〜じき…………
当時からバカしかやってなかった一択の三人組………
なんなら都内で集まるならいつものメンバー……
でも先輩も入っての三人集まれたのは久々だったので🎶🎶🎶
昔話盛り上がり過ぎて…………
料理の写真はおろか……皆んなで写真すらも……１枚も撮ってないっていうね………😅
まぁ………ウルトラ楽しかった事だけは間違いねぇ〜な😆😆😆
そして…ど〜せまたすぐ皆で集まるっしょ🤯
料理の写真はまたその時にっ😘😘😘
いつも通〜〜〜〜り……後半はあんまし覚えてないけど…………
不覚にも…………パスタは美味かったじゃねぇ〜かっ🍝🍝🍝
ってのは覚えてんぞっ🫵🫵🫵
まっ💨教えた師匠がポンコツ……イヤそれは否めない…………😑😑😑
いつかそのポンコツ師匠の屍を超えていくが良い👍👍👍
山盛り飲んで山盛り楽しんできた久々の東京ツアーで………ちゃんと月曜日は二日酔い………🤯🤯🤯
でぇ〜〜〜〜もぉ〜〜〜〜💨💨💨
月曜日は地元仲間ちゃんとの定例会で三日酔いの上乗せを怠る事はないっ🫵🫵🫵
アカンなぁ…………
やっぱ地元が一番落ち着くわぁ…………
ってなっちまう歳になっちまったんかねぇ………😑😑😑
否っ💨💨💨
ここの居酒屋が美味過ぎるだけっ🏮🏮🏮
故にっ💨💨💨
三日酔いだろ〜が四日酔いだろ〜がバッチこいっ😤😤😤
サボり散らかして楽しんで来ちまったのでっ💨💨💨
今週も張り切り散らかすっ🫵🫵🫵
むしろ…………火曜日のランチ終わりで既に燃え尽きそうだったがね…………💀💀💀
まだまだ今週はランチスーパーフルボッコなんで……
頑張りなっす………
そして…………
今年はマジで健康診断行ぐっ🏥🏥🏥
去年もサボっちまってん………😭😭😭
あ〜しの肝臓……
生きてるかしら……🦑🦑🦑
戦車みたいな色になってないかしら………🪖🪖🪖
まっ💨迷彩色の肝臓でも気合いで生きてく一択っ🫵🫵🫵
今週もっ😘😘😘
投稿: takayuki
始まってるいゃぁおう🕺🕺🕺
イヤ、まず張り切っていけて…………
ウルトラ二日酔いでも…………
否…………
三日酔い………⁈🤯🤯🤯
日曜日と月曜日に飲んだお酒量をウチの計りで計測してみたい………⚖️⚖️⚖️
ムリだけど…………
ウチの計りＭＡＸ２ｋｇやけん…………😑😑😑
社長の許可取って無いけど………顔出しで載せたろ…😆
もう既にウルトラ酔っ払っいだったけど………昼過ぎに………🍷🍷🍷
さすがに一緒に肩を組む事など出来ないというコンプライアンスはギリ機能したみたい👍👍👍😆
アタシの生き恥など全て曝け出してきているこのポンコツブログ内でも……初ネタ案件じゃないっすか⁈
一応、アタシの料理人人生のスタート💨💨💨
１９歳の時に都内の調理師専門学校に入学🏫
料理人としてはだいぶ遅れたスタートとなりましたが………
その１９歳以前の事は………もれなくコンプライアンス的にアウトなので…放送出来ませんので割愛します…🤯🤯🤯
夜間部に入学しまして🎶夜は学校🏫
昼は寝てればいいんじゃね⁈
な、ワケあるはずないので………人として………😑😑😑
学校からアルバイトとして紹介されたとある会社の社員食堂の厨房👨🍳
夕方までそこでバイトして夜は学校🏫そんな生活をしてた約２年間✨
当時ご自身のフレンチのお店を経営しながら社員食堂のプロデュースもしていのがこのシェフ🎶社長✨✨✨
まだ包丁すらまともに握った事も無かった小僧以下のアタシをいろいろと可愛いがってくれていた社長っす💨
たまにめちゃ怖かったけど…😆😆😆
でも相変わらずっしたぁ〜〜🎶🎶🎶
元気過ぎっ🕺🕺🕺
つか、働き過ぎっすよ…………
還暦とはマジ思えねぇ〜っす………
見習わなきゃっす………😅
変わらず美味しかったっす💕💕💕
穴子のエスカベッシュ美味過ぎっ✨✨✨
バロティーヌは…………
今年のクリスマスメニューにパクる予定案件っす😆
また一緒にゆっくり飲みたいっす🍷🍷🍷
そしてっ💨💨💨
負けずに頑張るっす😤😤😤
もはやランチで行った社長のお店の時点でまぁまぁフラフラだったけど………🍷🍷🍷
つか、久々の東京が人多過ぎで…………🤯
完全に田舎に慣れてしまったアタシは上野に着いた時点で人酔いでフラフラだったけど…💀💀💀
まっ💨💨💨
いろいろフラフラのまんま……
アタシもまぁまぁな期間住んで慣れしたんでた場所の後輩君のお店は🏖️🏖️🏖️
また明日っ😘
まぁ………
アイツんとこは………
５行ぐらいで終わるっぺ😆
まずは………
このランチウルトラフルボッコの一週間をまず頑張り散らかそう🕺🕺🕺
今週もお疲れ様っした🎶🎶🎶
投稿: takayuki
本日は令和６年１月２０日、土曜日💡
今日は寒かったですねぇ………🥶🥶🥶
雨まで降ってくるし………☔
そんなお足元悪い中にご予約ご来店ありがとうございました🎶🎶🎶
明日は日曜日✨✨✨
定休日ですね〜🎶🎶🎶
ご予約ご来店はまた月曜日から………………
言うてねぇ………😑😑😑
いよいよ本格的に次元が歪んできたかと………
味噌🧠と心の芯から歪んできたかと………⁈
正解っ🫵🫵🫵
ウム……確かに心は常に歪んでるっ🫵🫵🫵
うっさファ◯ク👎👎👎
否っ💨💨💨
今回だけ正解っ🎣🎣🎣
イヤ、釣りじゃねぇ………😅
すみません………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
明日、２１日の日曜日………
お休みとなります………🙏🙏🙏
イヤ、今週２回目ぞっ💨💨💨
バカかと……⁈🌀🌀🌀
年末頑張った記念💕
は……もう通用しませんっ😤
否ぁぁぁ💨💨💨
明日だけは完璧してくだせぇ………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
ボケナスM・C・B以来の………
３年振りくらい…⁈
去年、大阪と淡路島行くのに駅だけは行ったけど…………
アタシ…………
東京さ行ぐだぁ〜〜〜〜🗼🗼🗼
イヤ、行かねばならぬ場所💨💨💨
会いたい人も沢山だったのに………
行けなかったこの３年くらい…⁈
ファ◯ク👎👎👎
まぁ……釣りばっか行って……行けなかったもあるねんけど…………😑😑😑
どちらもあのコロナ禍にニューオープンしたお店🎶🎶🎶
アタシの料理人人生の原点とも言える師匠のフレンチ✨
もはや腐れ縁では効かないぐらいの仲良し後輩のお店✨
ちょ〜ど都合良く二つとも回れる良い機会が来たので💕💕💕
イヤ、ホントは都内で働いていた時にお世話になった方々に会いたいのも山々山々山々…………⛰️⛰️⛰️⛰️🏔️
それはまた別の機会に会いに行きます❤️🔥❤️🔥❤️🔥
今回はとりあえずこの二店舗の会いたい人に🎶🎶🎶
フレンチの師匠の為にさぁ…………
茨城名産の………
アタシの………
ピッチピチの………
イヤ、熟成させるからピッチピチじゃねぇが……😑😑😑
美味美味のヒラメを届ける為の火曜日の修行だったんす…………🧘🧘🧘
まっ💨💨💨
また釣ってちゃんと送りますねっ🎣🎣🎣
あのイケイケでバチバチだったシェフが…………
今年、還暦っすて…………
ヒラメは釣れんかったけど………
日本酒でも持ってきやっす😤😤😤
後輩君んとこは…………
美味い棒で良い⁈😆😆😆
フォアグラ味の美味い棒…………
たぶん作れるぜっ👍👍👍
とりあえず…………
明日、日曜日と月曜日と………お休みとさせて頂きますので………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
ご予約はまた火曜日より………
否アカンっ💨💨💨
火曜日のランチはもうご予約フル満席なので………🈵🈵🈵
ランチ、ディナー共に水曜日よりお待ちしております✨✨✨
最近のコメント