今週もお疲れっしたっ💨💨💨
投稿: takayuki
台風去ったと思ったら………🌀🌀🌀
また激アツの真夏日が再来と…………
シャァかっ💨💨💨
赤い彗星かっ☄️☄️☄️
イヤ、地獄か…………😭😭😭
サーキュレーターのおかげでちょびっとだけお店の中はマシになったものの…………
厨房内はあ〜た…………🔥🔥🔥🔥🔥
どれが熱中症で……
どれが疲労で……
どれが二日酔いの……
クルクルなのか………🌀🌀🌀知らんよね………😑😑😑
まぁ…………
頑張る一択💪💪💪
今週の締めは特別ランチコースの団体のお客様✨✨✨
結構頑張ってる方だと思うぜぇ…………
全員分のドリンクオーダー作って前菜盛り付けるぐらいには汗ダクやでぇ……💦
否…………
むしろ仕込み準備の段階が一番ビッシャビシャ🤯🤯🤯
オッちゃん一人でやってるには………
頑張ってる方じゃね………⁉︎⁉︎⁉︎
イヤ………きっと頑張ってるよ……⁉︎
たぶん………😑😑😑
この頑張ったご褒美には…………
きっと………
アタシのトコにも………
良い事が…………
………
……
…
無い⁉︎💔💔💔
あそ………
あ〜しにはまだムリ………⁉︎
知ってる…………😑😑😑サンクス………👎👎👎
大丈夫っ💨💨💨
全部知ってんがらっ💨💨💨
お空から落っこちてくる幸福⁉︎
いらね〜よっ😤😤😤
全ては己の力で勝ち取るのみっ🫵🫵🫵
あ、イヤ………たまには道端に落っことしてくれてもいいよ……⁉︎🙆
否ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぃぃぁぁおぉぉぉぁあぁぁあどぉァァァァァぁぁぁぃぁぁぁぁぁぁぁぁいぁぃやぁぁぁぁぁぃやぁぁぁぁぃぁぁぁぁ〜〜〜〜💨💨💨💨💨💨💨💨💨💨
イクよ⁉︎
明日はイクよ⁉︎🌊🌊🌊
イヤ、行かねばならぬよ🎣🎣🎣
既に火曜日からアタシの釣魚必須のウルトラミラクルディナーコースのご予約🍽️🍽️🍽️
しかも団体様………
小物じゃ足らんよ………⁉︎🐟🐟🐟
せめて前菜、メインまでいけるぐらいのサイズを………
ヒラメもマゴチもレギュラーサイズじゃ足らない勢いよ………⁉︎来週のご予約具合っ💨💨💨
やるしかねぇ…………
全ては己の力で勝ち取るのみっ🫵🫵🫵
釣れるまで帰ってきませんっ💨💨💨
帰りませんっ😤😤😤
イヤ、予約入ってんだからいち早く帰ってきて仕込みせい…………😑😑😑
もち、仕込みもするっ👍👍👍
だけどもよぉ…………
海行かせてくれぇ…………😭😭😭
負けられない戦い…………
そんな時に結果出せないのは…………
４４年の人生を振り返って周知の事実やぁ………🤯
だがっ………
漢たるもの………
悔いを残さぬ戦いを………
燃え尽きてきやんす………🌊🌊🌊🌊🌊
火曜日のランチは…すみません………
さすがにディナーの準備と仕込みがあるのでお休みにて…………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
ご予約はまた水曜日よりお待ちしております🎶🎶🎶
完成っ✨✨✨
投稿: takayuki
ウム…………
暑さで頭イカれちまってるワケではなく……
普段から日常的に頭はイカれてる………🤯🤯🤯
どうもありがとう💕💕💕😭
カラスミ✨✨✨
言わずと知れた日本三大珍味の一つでんな🎶🎶🎶
ところがズッポシ🫵🫵🫵
コイツぁ台湾産🇹🇼🇹🇼🇹🇼
地元仲間のチビっ子ちゃん✨イヤ、だからもうウルトラチビっ子じゃねぇ……😑
ＪＫのくせに海外旅行だとゴルぁ〜💨💨💨
お土産ありがとちゃん😘😘😘
イヤ、台湾でカラスミが有名など知らんかったがな💨💨💨
たぶん大きさ的に……日本と同じくボラの卵だ作ってあるんだろね…………
知らんけど………😑😑😑
保存期限…………一年……………(要冷凍)…………
んんんん……………アバウト…………😆
カラスミなら冷凍しなくても大丈夫だと思うけどね………😅
カラスミ言うたらやはり日本かイタリアだと思ってたのにね〜〜🇮🇹🇮🇹🇮🇹
大事に使わせて貰うよん😘😘😘
否……………
何が完成かと…………⁉︎
フフフ…………
水面下にて極秘裏に遂行されてきた任務…………
ここに完遂っ✨✨✨
ジャパニーズカラスミっ🇯🇵🇯🇵🇯🇵
否っ💨💨💨
自家製カラスミっ👍👍👍
国産、イタリア産、台湾産💨💨💨
キミらと大きく違うのわっ💨💨💨
最高級のボラの卵をミラクル高値で買って作ったのではなく…………
ええ…………以前にも申し上げましたなぁ〜〜〜💨💨💨
まぁ、もちろん写真も以前のヤツやけど………🤯
この時期のマゴチは産卵期でお腹に卵たっぷり✨✨✨
自分の釣った魚は全て愛を込めて調理っ💨💨💨
アタシのモットーでありんす😤😤😤
毎度ええのんが入ってんすよ✨✨✨
塩漬けしてぇ〜〜〜塩抜きしてぇ〜〜〜乾燥熟成してぇ〜〜〜〜💕💕💕
乾燥始めの子が見切れちまってるけど………😅
あの毎週マゴチをゲッツ出来た時が………嗚呼、夢の様………
乾燥熟成の生立ちがバッチリやん😆
まぁ、もちろんマゴチの卵で作るのは初めて💨
イヤ、むしろちゃんとカラスミ作るのも初めてなんすけどね………😅
恐る恐るで味見してみたら…………
いとヤバし👍👍👍
バチ美味っ💕💕💕
コレ、毎年バチボコにマゴチ釣れる様になったら…………
カラスミ御殿建つぜっ😆😆😆
って言〜〜〜〜ぐらいの高級食材っすからね〜〜カラスミ✨✨✨
残り少ない８月中に…………
何かの間違いでまたあの爆釣が再来して………
クリスマスメニューに………🎄🎄🎄
まぁ………夢見るだけはタダやけん………🤯🤯🤯
否……………
今、ウチのお店には…………高級食材のカラスミが………イタリア産🇮🇹台湾産🇹🇼国産🇯🇵自家製産❤️🔥
どれが一番美味しか………
食べ比べっ😘😘😘
痛風⁉︎
ファ◯ク👎👎👎
おめでとうちゃん🎉🎉🎉
投稿: takayuki
今週もっ😘
早速、お祝いのお客様㊗️㊗️㊗️
先週からご結婚記念日のお客様山盛りっ😘😘😘
おめでとうございます✨✨✨
今日のお客様も初々しい１周年記念日💕💕💕
まぁ………
だいぶフライングだったらし〜けどね………😅
ご結婚前からも来て下さっていたお客様🎶🎶🎶
ちょいちょいと馴れ初めや困難なども聞いていたお客様なので✨
改めてのお祝いに💕オッちゃんも涙ちょちょちょやわ✨
フライング１周年に１本のバラとプレゼントですって🌹🎁
キャッ😆
イヤン😘
おめでとちゃん✨✨✨
是非１００本🌹🌹🌹わ……ムリか……😅
５０本、６０本、７０本ぐれ〜〜〜まで🌹🌹🌹🌹🌹
頑張ってちょんまげ旦那様っ😘😘😘
１周年にバラ１本ってこたぁ〜〜〜💨💨💨
来年以降からは…あ〜た🌹🌹🌹
フラグは既にボインレー🌈🌈🌈
頑張っ👍👍👍
いいねぇ〜〜〜🎶🎶🎶
あ〜しもそ〜ゆ〜のやりたかったねぇ…………
イヤ、キサマにはムリだボゲがっ……と⁉︎
おだまりっ😤
否…………重々承知………🤯
サンクス………😑😑😑
漢は黙って仕込みっ🫵🫵🫵
既に先週から発動しておるがっ💨💨💨
コイツもこの時期は鉄板メニューじゃきに🍅🍅🍅
ウチはスイカ入りだぜヒャッハぁぁぁぁぁぁ〜〜〜🍉🍉🍉
冷製トマトスープのガスパチョ✨
この酸味の効いた冷たいトマトのスープが………
美味ぇ〜〜〜んだよなコリャ🎶🎶🎶
お野菜もたぷ〜り✨
不健康優良児のオッちゃんは是非毎日飲むべきスープですな…………😑😑😑
まっ………
自分の為にこんな手の掛かるもん……
ウルトラ作る気ないけど…………🤯🤯🤯
漢は黙ってっ💨💨💨
一択っ🫵🫵🫵🫵🫵🫵
まっ…………
ウチの料理にゃぁ〜〜〜〜💨💨💨
管理栄養士推奨の何がしかの……
８.６兆倍の愛はこもってるねっ💕💕💕😤
さっ💨釣り行けなかった分のお魚でも買ってくっぺ👍👍👍
今週もぉぉぉぉぉぁぁぁぁぁ〜〜〜〜💨💨💨
投稿: takayuki
張り切ってゴルぁ〜〜〜〜〜😤😤😤
イクでしょぉよぉ……………😭😭😭
バカじゃないの⁉︎
風６ｍって………………波５ｍって……………誰⁉︎🌊🌊🌊
サーファーさん達は歓喜の波なんだろね………🏄🏄🏄
知らんけど………😑
イヤ、サーファーさん波に流されて………☠️なんてニュースもやってたけどね………🤯🤯🤯
釣り人さんは…………😭
ねぇ…………🌀🌀🌀
波なんていらんのじゃぁ………👎👎👎
ハァ…………………
一週間海に行けないだけで…………
もはや具合悪いよね…………💀
良い事⁉︎
ねぇ〜わバカがっ🫵
そだよね…………
良い事っつ〜のわ…………
真面目に頑張ってる人のトコに落っこちてくるもんよね…………🥲
あ〜しのトコに………⁉︎
いつか……⁉︎
落っこちて………⁉︎
ファ◯ク👎👎👎
ヤッたんぞっ😤😤😤
今週はあ〜しの釣魚は無しってことは…………
ヤルしかねぇ〜〜だろがぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁボゲゴルぁぁぁぁぃぉぉぉぁぁぁぁぉぉぉぉぉぉぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜🏄🏄🏄
仕込みっ💨💨💨
仕込みっ💨💨
仕込みっっっ💨💨💨
仕込みぃぃぃぃぃぃぃぃ〜〜〜〜〜〜💨💨💨
はぁ⁉︎🀄️🀄️🀄️
イヤ、先週から包み込み手打ちパスタじゃないのでね………🍝🍝🍝😅
ついつい………手が滑ってね…………
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🏄
と、見せかけてっ💨💨💨
なんか………
なんちゃら………っていう小籠包的な⁉︎
知らんけど………😅
まぁ………完全にアタシの得意とする包み込みパスタの類いのヤツなっ🫵🫵🫵
もちろんお客様用ではないのでご安心をっ😘😘😘
爆食いして乗り切るねっ😤
愛しと切なさと…………何某かを…………🥲
とりあえずっ💨💨💨
今週も張り切り散らかしてイクねっ👍👍👍
今週もお疲れっした🎶🎶🎶
投稿: takayuki
キテんね…………🌪🌪🌪
明日も明後日も爆風爆雨爆波っすか……………🌪☔️🌊🌪☔️🌊
サンクス…………😑😑😑😭
だがよ…………
まだ余韻が残ってるから…………💕💕💕
確かにマゴチも美味しけどね✨✨✨
やっぱヒラメも美味ぇ〜〜よ💕💕💕
身が綺麗もんね🎶
五日間熟成でこの透明度もんね🫥🫥🫥
うちゅくちい❤️🔥
スマねぇなぁ…………あのサイズだったもんね……🙏
ディナーの前菜分しか取れんかったよ………🥲
だが…………
皆様から美味し頂いておりましたよ😘😘😘
マゴチはボチボチと終わりになっちまうかんねぇ……🤯
夏が旬の魚やけん…💨💨💨
これからはまたヒラメ一本狙いだっぺ🎣🎣🎣🫵
冷菜、温菜、お魚メインまで全てヒラメコース✨✨✨
全然イケんね😤😤😤
ディナーコースの変更から暫く経ちましたが………
うん………
やはり何〜〜〜も変わらんね😆
むしろ、次回は¥７８００のコースお願いしたいです🎶🎶🎶
なんてお客様も沢山✨✨✨
あざます💕💕💕
やはりアタシの釣魚は必須となるでしょう🎣🎣🎣
マジ台風フ◯ック👎👎👎🌪
正直、風はまだギリいけなくはないのによぉ………
波がのよぉ…………🌊🌊🌊
致死量や…………☠️☠️☠️
さすがにね…………😅
なんぼ釣りバカでもね…………
燃え尽き果てちまったら………意味無いのでね………💀💀💀
明日は…………
釣具屋だべな…………😭
こんなお天気の時は…………そんな釣りバカはきっと沢山で……釣具屋忙しい説な🫵🫵🫵😆
とりあえず明日は定休日💡ご予約はまた火曜日よりお待ちしております🎶🎶
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