フリットミスト！
投稿: takayuki
様々な魚介類にセモリナ粉をつけて揚げるだけ！
味付けはもちろん塩のみ！
レモンをキュッと絞って♪
冷た〜く冷えた白ワイン…
もうこれ以上に言う言葉はなし^_−☆
新しいスタッフ！
投稿: takayuki
ではないです…！
都内で働いていた時の同僚です！
今度、大田区蒲田にてイタリアンバールを出店ですって！
三日間だけの勉強をかねてのアルバイト！
応援してます♪頑張っておくれ(^_^)
それにしても三人で仕事をこなせばやはり色々とスムーズ…(~_~;)
まぁ、もともと動ける奴というのもありますが…
お客様へのお料理の提供もぐっと早くなるハズ…
そろそろウチもスタッフの募集も考えねばなりませんね…！
今週もお疲れ様でした！
投稿: takayuki
今週は忙しかった…！
沢山のお客様にご予約、ご来店頂きどうもありがとうございました！
週末は満席になり、お席のご案内が出来なかったお客様、大変申し訳ございませんでした！
またのご予約、ご来店をお待ちしております！
明日は定休日です！
また来週から頑張って行きたいと思います♪
桃！
投稿: takayuki
もうボチボチ時期ですね〜！
八百屋さんにも並び始めましたもんね！
まだちと早いかな〜と思い、いくつかあった種類ごと、手にとって香りを嗅いでいたら！
八百屋のおばちゃんが一切れ切って、味見してみて！ですって♪
こりゃあ購入せざるをえませんなぁ〜！
でも実際すごく甘かったので‼
まだ少し固いかなぁ〜と思いましたが、
ここは必殺！冷蔵庫でゆっくり熟成の術‼
桃は毎年、パスタにデザートに登場しますからねぇ〜(^_^)
今年はどうしようかしら♪
米ナス！
投稿: takayuki
米ナスの上に常陸牛のボロネーゼソース！
フレッシュトマトとバジル、モッツァレラチーズをのせてオーブンへ！
んん〜ナスとボロネーゼの相性ときたらコレ♪
ただ、米ナスの上にボロネーゼを塗るときに、どうしてもナス田楽を思い出してしまう…(~_~;)
確かにナス田楽をイメージして料理してるのですが…
ボロネーゼと田楽味噌…色合いがコレ…
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