ステキなピッツェリア！
投稿: takayuki
昨日はお休みだったので、以前にお客様からも紹介されていた印西にあるピッツェリアへ行ってきました！
障害者の皆様が働いているお店と聞いていましたが！
けっこうな広さのお店をみんなで一生懸命に切り盛りしてましたよ！
洗い物、オーダー取り、お皿の配膳、レジと、それぞれ担当している仕事をこなしてました！
足が悪くてなかなか料理を持ってこれなかったり、オーダーを覚えきれなくて何度も聞きに来てしまったり、間違ってしまったり！
でもそんなものはみんなの明るく元気な、そして礼儀正しい姿勢をみてたら十二分の有り余るリカバリーでしたよ(^-^)
なんだかホッコリ♪そしてある意味勉強になるレストランでした♪
なんだかくだらない話で一緒にチョー盛り上がってたし（≧∇≦）
でもレストランにいる時間を楽しく感じる‼︎
これってミシュランの星付きのレストランだってなかなか出来ることじゃないですよね‼︎
complimenti‼︎ Grazie per tutti♪
イワナ〜♪
投稿: takayuki
天然物ですよ〜‼︎
新潟まで釣りに行ったというお客様から頂いちゃいました♪
ありがとうございます！
まずは試食ということで‼︎
塩焼き〜
調べたら、本当に新鮮なものは刺身でも食べられるって書いてあったので…
もちろんチャレンジ！
塩焼きはもちろんのこと、刺身がかなり美味〜(^-^)
綺麗に頂いちゃいました！
このイワナでアクアパッツァとのリクエスト！
なんとなくイメージできましたよ〜‼︎
この瞬間がたまりませぬ！
投稿: takayuki
豚肉を塊のままロースト！
切り分けるこの瞬間が…
この色艶…
たまらんぜよ…
じっくりと休ませたお肉からは肉汁は出ませんよ！
全て肉自体に染み込んでるぅ〜♪
提供する前に必ず味見はしますが…
このジュ〜シ〜感に…
ヨシッ！
と、なるわけです(^-^)
うぐいす色の〜♪
投稿: takayuki
生地を練り練り〜♪
棒状に伸ばして〜♪
小さく切り分けて〜♪
この特殊な波波の板に〜
親指で〜
テイッ♪
ニョッキ〜♪
うぐいす色の理由は〜
空豆を一緒に練り込んでありやす！
さっ、ソースはど〜すっぺ〜(^-^)
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