また台風っすか…
投稿: takayuki
もう9月も終わりですぜＫ様さんよ〜
いらんっちゅ〜ねん…(-_-;)
またよりによって週末にて…
ほんとキミは地球がこの世に誕生したその日から余計な事しかしてないのか…⁈
このボケナスがっ🤯
皆さま台風来る前にに美味しいもん食べに来て下さいね〜♪♪♪
コイツぁ先週のコースでしたが‼︎
好評なので今週も活躍してますよっと‼︎
トウモロコシはもう終わりでしょうからね〜♪
トウモロコシのピューレを詰めたカンノーロ🎶
カンノーロはシチリアのお菓子で揚げた生地の中に甘〜いリコッタチーズを詰めたシチリアの伝統菓子♪
コイツを前菜でね‼︎生ハムの塩味とトウモロコシの甘さがピターリねコレ(≧∀≦)
カンノーロはシチリアで働いてた時に死ぬほど作りましたからね…
オマエは日本人じゃない‼︎‼︎シチリア人よりカンノーロを作るのが上手だと言われた思ひ出の一品😆
先日のサボリは…
投稿: takayuki
イヤホントにサボリじゃないです…きっと…
徳島の師匠と会うのもあったし♪♪
んがっ‼︎まず食べたかった新宿伊勢丹に出店してたイタリアのトリッパの名店…
さすがに2時間待ちは食べれんかった…(-_-;)
しかも写真撮るのも忘れたし…😭
がしかしスゲー‼︎7日間のイタリア展で毎日開店から閉店まで常に満席ですって…
あぁ…食べたかったな…
でも沢山のワインインポーターも出店してたので♪
なんか知らないワイン盛り沢山で‼︎
やっぱ定期的に都内のこ〜ゆ〜イベントは参加せねばあきまへんね…
今回は一般のお客様向けの出店なので…なんでも試飲ってワケにはいかなかったけどね…
イヤそして都内のお金持ちさん達の買い物にビックリね…😳
カートに入れてるワインが一本数万円のワインがゴロゴロと…
それお店で飲んだら一本10万円…なんてワインが残り一本です〜♪
ってアンタ…(-_-;)
東京ば恐ろしかとこばい…
ディナーは師匠と築地の名店トゥトベーネ♪
ピッツァの写真撮ったらアサちゃんの大あくびも写っちゃった😆
可愛いかったから載せちゃい🎶🎶
イヤ〜死ぬほど魚食べてきました♪
前菜盛り合わせも山盛り♪でも3人でペロリと食べちゃうっていうね(≧∀≦)
パスタ見えないぐらいの貝‼︎ほんとヤバし‼︎
やっぱコレぞイタリアンって感じでしたね♪
んん…見習わねばならぬ……
今週もお疲れ様っした♪
投稿: takayuki
先日もお伝えしたのですが…
明日、祝日の月曜日なのですが…
お店はお休みさせていただきます‼︎
ちと用事が………サボリじゃないですよ〜(≧∀≦)
内容はまた来週書きま〜す♪
さて昨日はスペシャルロイヤリティコースのお客様♪イヤそれは言い過ぎか…(-_-;)
でもスペシャルな食材を使ってのコース♪
作るワタシのテンションが上がるよね〜😆
平貝もサザエもアワビも白子も甘鯛もモロコシも謎カボチャもホロホロ鳥も…ets㊗️
つる首カボチャのカッペレッティ♪フフフ……我ながらヤバし🙈
ワインも4人でこの本数‼︎むしろ他に空いてるグラスのワインとかも飲んじゃったからね〜♪
ん…⁈飲んじゃった⁈⁈イヤご予約は3名様ですが…⁈⁈⁈
1人……
ワシやないか〜い(≧∀≦)
スミマセン…ホント後半2本プラスαはほぼ僕と旦那様で飲んでません？🙇♂️
嗚呼…いと楽し😆本当にありがとうございました♪
明日も徳島の師匠と密会の予定なのでね…
来週には体内の血液が赤ワインになるんじゃないですかね…💀
肝臓の鍛錬と勉強頑張ってきま〜す😆
営業は水曜日からとなりますので‼︎
またご予約、ご来店をお待ちしております🎶🎶
ちとやり過ぎたか…⁈
投稿: takayuki
週末のご予約の為に買出しと言う名のワタシの癒し…💕
魚と会話…と、言うより…今日は魚屋のオバちゃんとの会話やってん(≧∀≦)
アワビは…ちとやり過ぎた感…
がしかしっ‼︎お祝いスペシャルコースのご予約ですから🎶🎶
確かにそんなに大きくないアワビっすけど…
隣の平貝がデカ過ぎるんすよ〜😆
あぁ…お刺身で食べたひ…
ホタテとはまた違うコリコリ食感を是非お楽しみにで🎶🎶
テリーヌも仕込んだし♪
さぁ〜明日からの連休‼︎気合い入れていきますかね〜😤
世間の三連休に合わせまして‼︎月曜日も通常通り営業…といつも通りいきたいとこだったのですが…
ちと大事な用事が入ってしまいまして…
大変申し訳ないのですが…
祝日の月曜日はお休みとさせて頂きます‼︎
油断は禁物ですよ…
投稿: takayuki
先週も三連休のランチはスペシャルランチコースRUSHでしたからね…
コイツぁ仕込みしっかりしとかないとムリなヤツですからね〜💨
平日ゆっくりとした今のウチに仕込みだけはしっかりと😤
週末はこの特別ランチコースだけってのもアリなんですかね〜‼︎
でもそうするといつも通常ランチコースをご注文して下さってるお客様は週末は来れなくなっちゃいますもんね…(-_-;)
そして何より、特別ランチコースだけをワシ1人でやんのもムリ〜(≧∀≦)
そしてっ💨何よりっっ💨💨
ダメですよぉ〜💨絶対に言わないで下さいよ〜💨SNSとかでも呟かないで下さいよ〜💨💨実はぁ〜💨💨このコースぅ〜💨💨ほとんど儲けないですからぁ〜🤯
クオーレ小公造でした😆
故に前日までのご予約の特別ランチコースなんです🎶🎶
ランチでもお祝い事のお客様にご好評ですよん🎶🎶
ランチからグイッと飲んじゃえばいいんですよ〜♪
イタリアらしく😆
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