いざっ💨💨尋常にっ🤺🤺
投稿: takayuki
心臓の弱い方はバファリンと正露丸でも飲んでからご覧あれ………🫀🫀🫀
これがっ💨💨💨
イタリアで１年半修行してきたシェフの穴子料理………🐉🐉🐉
刮目せよっ🌋🌋🌋
いざっ💨💨💨
参るっ🤺🤺🤺
………⁉︎
……
…
ヤッ⤴️たか⁉︎
否っ………………
………
……
…
ヤッ⤴️てんな……🤯🤯🤯
こぉ〜の腐れヘッポコドチクショーがぁぁぁ〜〜〜💨💨💨
ヤリやがったなぁぁぁぁぁぁぁぉぉぉぃぁぁおぁぁぁぃぁぁぁぁぁぁぉぉぁぁぁぁぁ〜〜🌋🌋🌋
どっからど〜みても蒲焼きやろがいっ………😩😩😩
イヤ、違うんす………一回やってみたかったんす………🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️
ど〜する⁉︎イチから説明しとく……⁉︎
やめとく……⁉︎
とりあえず………
一旦………フランコに謝っとくわ……🙏🙏🙏🙏🙏
ピエモンテーゼで鰻の料理も教えてもらったけど……
蒲焼き………やってみたかってん……😭
頭と骨からちゃんと出汁取ってタレも作ってん……
もうソースじゃなくて…タレ言〜てますがな……🤯
炭火焼の前に一度、蒸してん……
タレ三度付けで焼いても〜てん……
鰻と穴子は違うの知ってたけど………
やってみたかってん……🌊🌊🌊
僭越ながら……断言しよう…………
ここ数年で一番美味いと思える………一品やってん……🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
お客様のお墨付き👍👍👍👍👍(釣り仲間のお客様です………ちょいちょい刺し盛りお出ししてます………むしろ毎度、ナイフフォークのセット…プラス🍴お箸は鉄板です😆）
イヤ、マジで美味かった💕💕💕💕💕
もちろんコースの中の一皿なので……ほんの一口分しかお出し出来なかったですが……
丸々一本食べたかったと✨✨✨
いよいよ店先のイタリア国旗🇮🇹の代わりに赤提灯をぶら下げる日が来るのか………🤯🤯🤯
否っ💨💨💨
合わせた赤ワインがバチボコのマリアージュだったのがせめての救い……🍷
ハイ、イタリアンとしてギリセーフ🇮🇹🇮🇹🇮🇹
んがっ……真ん中はビール衣のフリット…一番手前は………
骨切り穴子の湯引き………
和食の鱧と同じやないか〜い🤯🤯🤯
ソースが梅肉だったら………………
デデ〜〜ン💨💨ヘッポコ…アウトっ🏌️🏌️🏌️🏌️🏌️
フレッシュトマトと赤ネギのアグロドルチェだったから………
たぶん……ギリセー………😅😅😅
ではでは🎣🎣🎣🎣🎣
投稿: takayuki
一応ちょびっとだけ釣りに行った結果をば🌊🌊
なんかね…さすがにサーフに行くのはちと気が引けたのでね……🏖
とりあえず見にだけ………行ってみちゃうアタシ……🤯🤯🤯
もちろん竿もリールもルアーも持って行ってないのに………
ゲッツしちゃうヤツぅ〜〜🎶🎶🎶
しかもデケぇ✨✨✨
やっぱ海が荒れたのが原因なんすかね……😅
波打ち際にポロポロっと落っこちてヤツ〜〜🐚
美味いヤツぅ〜〜✨✨
ハイッ、ゲッツ👍👍👍
着いた時にはもう夕方だったのでね〜💨💨💨
ちょびっとだけ堤防で………
カワハギ2匹だけ釣れれば一品メニュー決まるのに……と、思って頑張ったのに……
ウン………いつもなら厄介者のフグすら1匹も釣れんかったよね………😭
やっぱ津波怖いからお魚さん達も逃げちったんだべかと……
アタシも早々に帰る準備をし始めたトコにぃぃぃぃぁぁぁぁ〜〜〜🎣🎣🎣🎣
コレはデカイっ😳😳😳
65cm✨✨✨✨✨
たぶん過去イチっ㊗️㊗️㊗️
しかもっ💨💨💨
太ぇぇぇ………🐉🐉🐉
めっさ引いたもんねぇ〜〜💨💨💨
またデカ目のサメかと思ったもんねぇ〜〜🦈🦈🦈
今年1発目の大物認定でよろしいですかね😘㊗️㊗️㊗️
ナィィィィィィィッッッッッッッッッッッッスぅぅぅぅぅぅぅぅ〜〜〜〜🌊🌊🌊
コースで使える高級食材２つもゲッツしたのでね〜〜🎶🎶🎶
つかあ〜し穴子捌くの上手じゃね⁉︎👍👍👍
自画自賛………🤯🤯🤯
キミの姿が海面から見えた瞬間に………
既にメニューは決まっていたね………💕💕💕
驚愕のメニューは…………
ハイッまた明日っ😘😘😘
さぁ〜〜今週もシマって釣りにぃぃぃぃ〜〜〜🎣🎣🎣
投稿: takayuki
🌋🌋🌋🤯🤯🤯
じゃねぇ〜だろ〜よ…味噌🧠噴火ジジイが……💀
まっ…結局ちょびっとだけ行ったんけどね🎣🎣
夕方、夜ちょびだけど🌊
がしか〜し💨💨💨
その話しはちと置いといて💨💨💨
もう一個大事なお知らせがあったのでね💡
今年からランチも若干の変更です✨
まぁ、通常コースの方は今まで通り‼︎価格も変わらずです✨✨
ただ…是非とも変わって欲しいバカコロナのザワつきは鬱陶しいほどに相変わらず……むしろ増してるやろがい…………💩💩💩🌋🌋🌋
ランチもだいぶお席少ない営業は変わらずなので……😭
やはりまだ暫くはご予約のお客様のみとさせていただきます…🙇♂️🙇♂️🙇♂️
ただランチは当日予約大丈夫なので🙆♂️🙆♂️🙆♂️
11:30以降のお電話でもお席空いてればご案内出来ますからね🎶🎶🎶
お電話繋がらない時は……忙しいのね…😢満席なのね……😭と、思っていただければと…🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️
イヤ、席数少ない満席なら余裕やろがいっ👹
否っ………ここからがランチの変更点✨✨✨
今まで予約制の特別ランチコース‼︎
¥１，９００と¥２，９００の２本でやってきましたが💨
今年から¥２，９００💡¥４，８００の２本で💡💡
実は¥１，９００のコースはあんまり需要が無かったのね……😅
¥２９００の方は今までと変わらずのメイン付き、手打ちパスタのコース💨💨💨
¥４８００はディナーと同じお任せのお肉、お魚両方メインのコースです💨💨💨
どちらも2日前からの事前予約制とさせていただきます💡
やはり去年あたりから特別ランチコースのご予約の需要がかなり多くなってきておりましたので🎶
バカコロナのせいで…💩💩💩ディナーでお食事…と、言うよりはランチでゆっくりちょっぴり贅沢に🎶🎶🎶
特別ランチコースのお客様の多くからそんなお声を頂いておりましたのでね〜💡💡💡
今までも特別予約でディナーと同じコースをランチでもってやっていた事はあったのですが💨
いよいよ本格的にオンメニューです😤😤😤
むしろ１月のランチの半分くらいは特別ランチコースのお客様っていうね……🌊🌊🌊
故に……ランチでも爆忙しでお電話出れない場合も多々であります……🙇♂️🙇♂️🙇♂️
通常ランチも極力事前のご予約を頂ければと思います🙏🙏🙏
さぁ〜既に今週も盛りっと特別ランチコースのご予約入ってますのでね〜💨💨💨
モリッと頑張っていきなっせ😤😤😤
今週もお疲れ様っしたぁぁぁ〜〜〜💨💨💨
投稿: takayuki
じゃぁぁぃぁぁぁぃぁぃぁぁぁ〜〜〜〜💨💨💨💨
行ってきまっす🎣🎣🎣🎣🎣
って書き始めて………
このクソ寒いのに………🥶
もういますよ⁉︎🌊🌊🌊
って、夜な夜な堤防写真で今週を締め括る予定だったのに……
憤怒ぅ〜〜フンガぁ〜〜タイガーヴャンパイア火山🌋🌋🌋
知らんっ😤😤😤😤😤
地震も来てねぇ〜〜のに津波アラームて……誰やねん……🤯
まぁ、１日経てば大丈夫っしょ🙆♂️
と、思たら……
ランチ終わりとともにまたアラームと⁉︎
２秒で解除と⁉︎🌊
バカかっ😤
いよいよ💩コロナ💩に加えて大地の神が釣りに行くなと⁉︎
心配すんなっ💨💨💨
アタシが信じてるのは神社の神様でも⛩大地の神様でもねぇっ💨💨💨
海の神様のみっ🏖🏖🏖🏖🏖🏖🏖🏖
じゃっ👋
行ってきやす🎣🎣🎶🎶
……
…
って簡単に言えるかっ😭😭😭😭😭
10年前のあの惨劇を忘れた人間は…もれなく……シャコに隅々まで食いつくされても文句言えないヤツぅ〜〜💀💀💀
さすがに命の危険を晒しながらは行けん……🎣🎣🎣😭😭😭
がしか〜しっ💨💨💨
そんな時に限って…来週はアタシの釣魚が必要なミラクルワンダーコースのご予約のお客様……😭
むしろ………
正月休みに行ったっつっても……
ホントにサラッとサーフに行っただけ……
あの年末の激務の前にバチっとメンテナンスしてあげたこの子達のぉぉぉぁぁぁ〜〜〜💨💨💨
熱い想ひをぉぉぉぉ〜〜〜〜😭😭😭
でも一旦様子見ね………🙏
釣り行っても大丈夫ってなったらね……🌋🌋🌋
ゴメンね………😢
イヤ、喉手で魚必要やねんっ🤯
イヤ、市場行けやぁ〜〜🐟
イヤ……そうじゃないねん……😭😭😭
イヤ、ど〜せ釣れなくて市場にも行くけど………
それも分かってるけど……
そうじゃないねん………💨
なんつ〜の…⁈
愛っ⁉︎🎣🎣🎣💕💕💕
まぁ、全てはフンガー😤次第………🌋🌋🌋
火曜日………まだご予約入ってねぇす………
否っ…………
朝だけ行きかねぬっす………🎣🎣🎣
火曜日のご予約は是非ともお早目に🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
ウルトラ大事なお知らせがあったやんけっ😳😳😳
投稿: takayuki
ヤドカリと戦ってる場合じゃねぇ……🤯
そしてコレはだいぶ残念なお知らせ……😭
昨今の食材の値上げ値上げRUSH………
に加えての昨年の業者潰れ事件……💀💀💀
年末からいろいろと考えてはいたのですが……
申し訳………🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇
ちょびっと価格改定と………🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️
ディナーだけ………🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
今までディナーのコースは¥3500〜という設定でしたが…
今年から¥3800〜と‼️‼️‼️
¥3800のコースはメインのお料理がお肉のみ🍖
¥4800のコースからはメインがお肉お魚両方となります🐟
もちろんそれ以上のご予算でもコースはお作り出来ますので✨✨✨
お任せスタイルは変わらず💨
前日までの完全予約制も変わらずです💨💨
ワタシの釣魚を使ったスーパーミラクルコースは１週間前からの完全運試し制となっております……🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯
よほどのヒキに自信がある方は是非ど〜ぞ😘😘😘😘
何故、運試しヒキ任せコースかと………⁉︎
それは………ねぇ………
アタシが相変わらず料理も釣りもヘッポコが据え置きが故に………💀💀💀💀💀
とりあえず………
ディナーのベースが¥300UPとなってしまいますが……
まぁ、キリ良く¥5000のコースでお願いします🎶
なんてお客様がほとんどでしたのでね✨
だからと言ってそんな今までのお客様、常連様に¥300分手を抜くつもりなど毛頭ナシっ😤😤😤
良い食材を探すのもまた楽しみのひとつ💕💕💕
味噌🧠と身体🕺は衰えていくばかりですが………
気合いだけは毎年増し増しでイケるよう頑張っていきますのでぇ〜〜〜.😤😤😤
どうぞよろしくお願い致します🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️
さぁ〜💨あと一日っ💨💨💨
月曜日は100パー釣りに行きますっ🎣
雪降っても行きますっ☃️☃️☃️
負けられぬ戦いが………
そこにあるっ🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊
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