日付けも変わったことですし…
投稿: takayuki
今年もいってみましょ〜かね〜コレ〜♪
ハ〜〜〜ッピ…………
バァ……スデェ………
トゥ……………
ミィ………😭
おめでとう…アタシ…🍾
どう考えても…もう…嬉しくねぇ…(~_~;)
いよいよですね……
来年で四十………
リーチです……人生リーチです…
安いなぁ…今のところ…安いリーチだなぁ………ザンクあれば良し…か⁈
あと1年で…仕上げましょう😤この手を仕上げるのが……漢ってもんでしょ〜（≧∇≦）
今宵はワタシに向けてのご褒美と🎶🎶
明日からまた一年💨💨気合い入れて頑張っていきやっす👍👍
試作段階で既に完璧ですよ♪
ポルケッタパニーノ con 取手野菜のカポナータ‼︎
取手らし〜メニューを入れて欲しいとか……もっと早く言えっつ〜の💨💨
まぁ、今年のソニックガーデンは…
もらったな…😆
アチーだけかと思ったら…
投稿: takayuki
風までビュービューしやがった…
雲の上Ｋ様さん‼︎ご機嫌ナナメみたいっすね〜（≧∇≦）
もうワシのせいじゃないですからね〜💨💨
たぶん……
そんな風ゴウゴウの中、ランチはワイワイ♪
Cランチとご予約の時点でご指定頂いていたお客様達だっので♪
お待たせすることなくスムーズにご用意出来ましたよん（≧∇≦）
ご協力頂きまして感謝であります🎶🎶
イヤ…むしろ…ご予約ご指定頂かないと……ホント時間掛かっちゃうっす…🙇♂️
Cランチご希望のお客様は是非事前にお申し付け頂ければと思います…🙆♂️
その分、前菜でもトリュフガリガリいきますんで👍
ポルケッタも試作の分がありますのでね〜♪
真空調理でしっとり♪コイツぁ冷やしでもいけるところが出来る子ですぜ〜😆
どチクショーが！
投稿: takayuki
いつの間にやら梅雨明けてるらし〜じゃないですかっ💨
ど〜りでアチーワケじゃコレ…
こうアチーとね…
パンの発酵が早ぇ〜んだ（≧∇≦）
フフフ…
ソニックガーデン用のパンを試作なり♪
久々に作ったのでね…
コイツぁ手で練らなきゃいけないヤツなのでね…
たった一回試作で作っただけなのに…
両腕筋肉痛だよね…(~_~;)
頑張れよアタシの身体…
お店の機材よりも老朽化が激しい我が身体…😑
ポンコツにもほどがあるやろがい…💀
まぁ、でもちゃんと焼いちゃうけどね（≧∇≦）
なんていうの…⁈まぁ…愛だよね…👍
いっぱい焼けてますので♪
ランチのパンでも大活躍♪
ワシの出汁効いたパンを是非ランチにて🙈
あぁ…疲れた…(~_~;)
投稿: takayuki
腰が痛ぇ…
ジジイはヤダねぇ…😭
本日もランチはご予約にて満席なりなり♪
外は灼熱の太陽の日差し⁈
厨房の温度計45度でしたけど何か…⁈
今日は特別ランチコースRUSHではなかったので♪割とスムーズに⁈いったハズ…
がしかし…やはりご予約を頂いいないお客様はちとお待たせしてしまうっす…😓
ど〜してもご予約を頂いてるお客様をご優先してお作りしなくてはならないので…
ご予約は当日でも承っておりますので‼︎直接お店に来ていただく前に一度お電話にてお席の確認を頂ければと思います…🙏
さぁ〜夜は割とゆっくりだったのでね〜‼︎
ソニックガーデンの試作へと‼︎
今年はね〜‼︎コイツをいってやろうと思ってんすよ‼︎
いつの間にやらウチの看板メニューになりつつあるポルケッタ♪
本来は子豚の丸焼きのお料理なんすよ♪
でもイタリア産の子豚を丸々仕入れると…ちとお値段がね…
イタリアの屋台で食べた事があるんですけど♪
このポルケッタを薄くスライスしてパンに挟んでパニーノに🎶
これがめっさ美味しかったんすよ〜😆
コイツを日本の屋台でやってやろうと😤
もちろんパンもウチで焼いて持っていく予定‼︎
ただいろいろと審査があるらしくてね…
通ればの話しなんですけど…
やっぱせっかくウチの料理をお外で食べて頂けるチャンスですからね〜♪
よりイタリアらしく🇮🇹
実現出来るように頑張りま〜す💕
さて、明日は定休日‼︎とりあえず身体を休めないとホントに死すので…💀
とりあえず…飲んで寝るべ…😑
ご予約、ご来店はまた火曜日よりお待ちしております♪
あぅ…….
投稿: takayuki
ちと……疲れて来たよ….コレ…(~_~;)
さすがに連日、深夜まで片付け&仕込みが続くとねコレ…
ご飯食べる気力とブログ書く元気がねぇ…
イヤどっちもサボっちゃいけねぇ〜😆
頑張りますよ〜〜💨💨
今年もソニックガーデンの出店が本格的に決まりまして💡
今年もサルシッチャとあともう一品考えてるんですけどね〜♪
なんせ今年は1人やさかいに……😑
でもやっちゃうけどね〜💨💨
試作に仕込みに片付けに掃除に…
やる事ウルトラ満載やきに〜🙈
アンコウさんは自家製パンチェッタを巻いてロースト♪
ベタ〜な感じにしちゃったけど…
コレまた絶対美味しなやつだからね😆
さぁ〜あと1日💨気合い入れていきますかね〜😤
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