今週もお疲れ様っした〜♪

投稿: takayuki

今日のスペシャルコースのお客様はね〜‼︎

秩父のイノシシ盛り沢山コースでっ(≧∀≦)

モモ肉のプロシュートコット♪鹿モモ肉の生ハムは18カ月熟成よん♪

バラ肉はポルケッタで〜♪サルサヴェルデが合うねコレ♪

バラとモモ肉のビール煮込みはアクアコッタ♪卵入れちゃったら〜やっぱりトリュフはカチ盛りですよね♪

ロースは低温でじっくりローストしてフォアグラとロッシーニ風♪

ほんのり獣臭がまたイノシシの旨味でんがな(≧∀≦)

クリスマスには鹿さんも大活躍ですから‼︎

クリスマスのメニューもようやく決まりましたので💡メニューのタブをクリッククリック😆

さぁ〜12月も始まっちまったからね〜‼︎

残りのワタシのお休みは3日間……💀

大事に使おうね…

明日その第1日目‼︎

来週もご予約モリモリ‼︎気合い入れていきまっせ〜👍👍

まだお席の余裕がある日もごさいますので‼︎また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪


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