そら豆‼︎
投稿: takayuki
どっさり♪
でも剥くと…
コレだけになっちゃうのね…(~_~;)
でも美味しいよね〜♪
ムフフ…どっかの有名シェフがやってたから…
パクリで〜す（≧∇≦）
だって絶対美味しいヤツじゃ〜ん♪♪♪
ただソースはどうしてたのか聞いてないからな…
やっぱペコリーノでクレーマかな〜(^-^)
イヤ、やっぱもう暑いからな〜
burro e salvia con pecorinoにしよっかな♪
ムフフ…
投稿: takayuki
最近なんだか牛肉がお気に入り♪
今回は〜サガリ‼︎
って…牛肉の部位ってよくわかんない名前が多いですよね…(~_~;)
サガリとは！ハラミの一種！
ハラミとは…(んも〜ややこい…)横隔膜ですね‼︎
肉肉しい感覚ですけど内臓の一部になります！
ただ肉質はとても柔らかくジューシー♪
内臓といっても臭みもなく、食べやすいし！そしてコレっ！
美味しいっ(^-^)
炭火でしっとりと♪肉汁が多い分しっかりと休ませながら焼いたらコレ…
かなりヤバイです（≧∇≦）
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