今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
今日のスペシャルコースのお客様はね〜‼︎
秩父のイノシシ盛り沢山コースでっ(≧∀≦)
モモ肉のプロシュートコット♪鹿モモ肉の生ハムは18カ月熟成よん♪
バラ肉はポルケッタで〜♪サルサヴェルデが合うねコレ♪
バラとモモ肉のビール煮込みはアクアコッタ♪卵入れちゃったら〜やっぱりトリュフはカチ盛りですよね♪
ロースは低温でじっくりローストしてフォアグラとロッシーニ風♪
ほんのり獣臭がまたイノシシの旨味でんがな(≧∀≦)
クリスマスには鹿さんも大活躍ですから‼︎
クリスマスのメニューもようやく決まりましたので💡メニューのタブをクリッククリック😆
さぁ〜12月も始まっちまったからね〜‼︎
残りのワタシのお休みは3日間……💀
大事に使おうね…
明日その第1日目‼︎
来週もご予約モリモリ‼︎気合い入れていきまっせ〜👍👍
まだお席の余裕がある日もごさいますので‼︎また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
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