よか食材じゃけ〜♪
投稿: takayuki
北海道産 花ズッキーニ
フランス ランド産のハト
イタリア産のサマートリュフ
いい食材が入ってる時はテンションが上がりますな〜(^-^)
ハトポッポーなんて久しぶりに焼いたなぁ〜‼︎
ちょびっと味見したけど…
美味し〜♪♪
ドライエイジングビーフ‼︎
投稿: takayuki
先日の誕生日に連れていってもらった都内のイタリアンで初めて食べました〜♪
今でもまだまだ流行りのお肉ですよね〜‼︎
一度は食べてみたいと思ってたんです(^-^)
お肉は腐りかけが旨い！
とはよくいったもので！
熟成が進むとともにお肉の成分がアミノ酸へと変化していくのです！
ゆえに旨味の強いお肉になるというわけ！
ドライエイジングとはしっかりとした温度、湿度管理でお肉を熟成させたもの！
食べたのは30日熟成の国産和牛のサーロイン！
200g‼︎‼︎
独特なナッツのような香ばしい香りと味わい、食感もしっとりしていて甘い‼︎
美味しかった〜(^-^)
でもこの一皿で¥5400…
んん〜まぁまぁだぜぇ…(~_~;)
煮桃‼︎
投稿: takayuki
日本語だとなんかしっくりしませんね…(~_~;)
やっぱりコンポートがいいな♪
弱火でコトコト‼︎
果肉ももちろんですが！
何よりこの桃のエキスがたっぷり出てるプ〜ス〜が美味し〜♪
バニラのジェラートが溶け始める頃が食べ頃です(^-^)
ボチボチ彼らも時期ですな〜♪
投稿: takayuki
ももももももももも♪♪♪
まだちょっと小さめだけど…
んん〜いい香り〜♪
さぁ〜ど〜しよ〜かなぁ〜‼︎
相変わらずノープランで購入…(~_~;)
やはりコンポートやパスタかなぁ〜‼︎
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