仕込め仕込めぇぇぇ〜〜〜い💨💨💨
投稿: takayuki
やれる時にやれっ💨💨💨
イヤ、今やれっ💨
むしろ……もう間に合ってませんよ…💁🏾♀️
つか、もう11月も終わっちまうやん……🤯
アカン………ソワソワしてきた……
日々……ソワソワしてきた……🕺
クリスマス……大丈夫かしら……
この激烈爆務週間にて……ほぼ試作は完了してるんすけど………🎄
修正点山盛りなんすけど……😭
そして、すでにほぼ全日満席となってるクリスマスディナー期間を一人でやるシミュレーションは………
今んとこ爆死確🤯🤯🤯🤯🤯
とりあえず……もっ回考えよ……😅
そっちの修正、仕込みやりつつぅ〜〜💨
いろいろ仕込も……🌊🌊🌊
まずっ💨ちょびっと特殊なご予約なもんで✨
必殺🕺🕺🕺
伝家の宝刀🤺🤺🤺
一勝㊗️㊗️㊗️
一敗🌊🌊🌊
…………🤷♂️
イヤ、ヘタクソかっ🤯🤯🤯
確かに……たぶん3年振りくらい……
って言って…
前に仕込んだ時も…数年ぶりに仕込んだ……つって……全敗したやんけ……😭
一勝しただけ……ちょびっと成長したことにしとく…⁉︎😅
イヤ、難過ぎるやろこのレシピっ💨💨💨
誰が考えたんじゃこのボケカスがっ💀
まぁ…ワシやねんけど……🤷♂️🤷♂️🤷♂️
ちゃんとレシピ通りに作ればよぉ………
がしかしっ💨💨💨
このギリギリの水分量で焼き上がった時の仕上がり…………
ムフ…💕💕💕
まぁ、コイツも試作の一環でんがなっ😤
明日またリトライでんがなっ👍👍👍
緊急ぅぅぅ〜〜〜告知っっっ💨💨💨
投稿: takayuki
アタシ………
もう……しんどいってよ……🤯🤯🤯
イヤ…何の告知やねん……
でもクオーレ年パスカウンター1ねっ😘
目指せっ💨💨💨
年内100しんどい💡
うん………
マジで…んな事言ってる場合じゃねぇ…😩
ホントにしんどいからっ……😭
むしろ……
釣りに行けないのが一番しんどい……🎣
でも……
ステキでナイスな食材入っちゃうと……
それも癒しっ💕💕💕
見てっ💨
見て見てっ✨✨✨
ワシの手のひら丸々サイズっ💡
夏の岩牡蠣じゃないっすよ〜😆
今が旬の真牡蠣でこのサイズ🌊
中開けてみたら………
カッスカスなんちゃうん⁉︎
と、思ったそこの牡蠣LOVERSの皆様🐚
安心して下さい💕
詰まってますよっ😘
パッツパツにっ✨✨✨
もはやこの殻の中に詰まって物は……夢よねっ🌊
この大きさは……もう……夢よねっ💕💕💕
危なかった………
ギリギリ……
そのまま口に運んでしまうのを阻止する事が出来やした……😅
そう……コレはお客様の為の物やけん……
ご予約のお電話でチラッと生牡蠣も好きなんですっ🎶
なんて聞いちまったもんだから…
焼きと生の……タボぉぉぉぉ〜〜ル✨✨✨
一口ではデカ過ぎるから……
半分にカットして出す牡蠣は釣れますか…⁉︎
イヤ、牡蠣は釣れねぇ〜がな…😩
さぁ〜〜〜💨💨💨
週始めなのに……
週末バリの気合い入れどこっすけど………
もう残り体力はギリギリっすけど……💀💀💀
今週も………
シマってこ……😤
今週もお疲れ様っした🦈🦈🦈
投稿: takayuki
ウン………
しんどっ……🤯
今年あと何回……しんどい……って言うか……
ピタリ賞で当たった方には……
2022年オステリア ディ クオーレ年間パスポートを進呈しますのでね〜〜㊗️㊗️㊗️
ふるってご応募くださいませ😘
…
どこへ…⁈🌊🌊🌊
頑張れアタシ………
マジで頑張れ……
ど〜した休み前にこの魚達🐟🐟🐟
嗚呼……頑張れアタシ……😭
来週は激闘です………
火曜日からフル満です………
祝日らし〜っすよ㊗️㊗️㊗️
もはやアタシにゃ祝日だろ〜が定休日だろ〜が関係ないご時世になってきたらし〜っすよ……
明日は爆風爆雨らし〜っすよ……☔️☔️☔️
オケ……勝手にやっといて…💨💨💨
さすがに釣り行ってる場合じゃねぇ……😩
明日は定休日…なの…⁉︎
ふ〜ん……
朝から買出し…一日仕込み確………💀💀💀
マジで今日のウチに全部食ってやろ〜か………😭
とりあえず………出来るとこまではやったかんね……
焼けとりやすよ✨✨✨
今年、謎に爆流行りしたあのイタリアンスイーツ……的なヤツ…⁉︎🍨
おっといけねぇ………ネタパレっちゃうヤツなんで……
クリスマスディナーの試作…兼、来週のミラクルコース用のヤツなんで🎶
もちろん完成型は……ヒ・ミ・ツ😘
デザートじゃない事だけは確👍
あぁ…………マジでもう年内は釣り行けないの…⁉︎🎣🎣🎣🎣
否っ……💨💨💨
ぜって〜どっかで行ぐっ😤😤😤😤😤
納めるっ🌊🌊🌊
もはや釣れんくてもええ……
とりあえず……海で英気を養って……
爆務を乗り切りやす……👍
明日は定休日…………😭😭😭
来週はランチ、ディナー共にご予約満席となってる日が多数です……
ご来店の際にはお電話にて事前のお問合せ、ご予約をよろしくお願いします…🙏
テイクアウトもご予約の状況によってはご案内出来ない場合もありますので……🙇♂️🙇♂️🙇♂️
大変申し訳ないです……
来週マジで究極のカレーで頑張りまっす😤😤😤
とりあえずもっかい言っとこ……
一応、明日は定休日っす………💁🏾♀️
緊急告知っ💨💨💨
投稿: takayuki
大丈夫………
まだ生きてますよ………💀💀💀
たぶんね………🌊
イヤ違ぇ………😩
まずっ💨
御節🍱🍱🍱
とっくに限定なんて名ばかりの……🤯
20台はオーバーしとりやす…🌊🌊
むしろ……今年はご新規の方も早々にご予約頂いておりまして㊗️
一応、重箱は40セットで注文してあるんですけど……
イヤ、だから限定20台の意味よ……🌊🌊🌊
数年前に一度だけ40台……ってやった事があったのですが………
お店のスペース的にマジでムリっ💨💨💨💨💨
盛り付ける場所も無くて……格段に仕事効率も落ちて……すっとこで……どっこいだったので…😭
もう絶対にやりません……😅
マジであと出来て2、3台といったとこです……
毎年ご注文頂いている常連様の中でまだご予約頂いていない方もチラホラいらっしゃるので…
是非お早目にご検討の程よろしくお願いします🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️💁🏾♀️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️
次っ🌊🌊🌊
クリスマスディナーコース🎄🎄🎄
こちらもあとご案内出来るのは……
23日(木) 2席
24日(金) 1席
以上です……
そういや去年は….バカコロナのせいで丸々1週間クリスマスディナーコースのみ営業だったんすよね……
んで、終日ほぼ満で終えたって事は………
今年、１日少ないやん…🤯🤯🤯
って事でぇ〜〜〜💨💨💨💨💨
今年もやりますっ😤
27日までっ🎄🎄🎄🎄🎄
月曜日定休日⁉︎
んぉぉぉぉぉぉおぁぉぁぁぁぁぁぁぉぁぁぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜釣り行きてぇ………🎣🎣🎣😭😭😭
27日はもしご予約入ればですけどね😅
入らなかったらやりません🌊
ただこの御節のご予約入り具合………
仕込みの進行状況によっては27日までで年内の営業は最終日とさせていただくかもしれませんので……
重ね重ね……
御節🍱クリスマスディナー🎄年末のご予約等…お早目にご検討くださいませ🙇♂️
ハイッ………いよいよアミューズのバーニャカウダだけぇ〜〜😅
マジで…………頑張ってくさい……💁🏾♀️
そんな季節………🍂🍂🍂
投稿: takayuki
ストーブとか出撃しちゃう季節………🌊
お魚釣れなくなっちゃう季節……😭😭😭
否っ………💨💨💨
ブログの写真が乏しくなっちゃう季節ぅ〜〜🤯
イヤ…バチボコ忙しい時に料理写真撮ってる場合じゃなくなっちゃう季節ね……😅
故に………
準備段階の写真しか撮れなくなっちゃう季節……
イヤ、最初の冷菜くらいまではいけっかな✨
イヤむしろ………アタシの身体が……イケっかな……💀💀💀💀💀💀
最近ホントに身体の衰えに……いかに逆らって生きていくかが大いなる問題である……👴🏻👴🏻👴🏻
イ〜〜〜〜〜ヤそんなお年頃になっちまってる時代はもうすぐそこに……イヤもう来てる……🤯
時を戻そう………
是非……戻っていただきたい………
もちろんムリなので……💀
頑張っていこう………🌊
でも大丈夫🙆♂️
先取りの３発目じゃないっすよ😆
この時期にバカコロナの他にもう一個のヤツがね…😅
バカコロもこ〜やって任意の予防接種で✨
って落ち着いて言える時代がもうすぐそこまで…💡💡💡
時を早めよう💨💨💨
否っ💨
夏の日焼けがまだ消えないジジイはいろいろ山盛り頑張ってくさい………🤯
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