今週もお疲れ様っした✨✨✨
投稿: takayuki
んと…………
どした………⁈
２０２５年は継続率高めか………⁈🌈🌈🌈
まぁ、それは…………
悪くない😏😏😏
否……………………
まぁまぁしんどいぞ…………
特別ランチコースRush🍛🍛🍛
before……………
after……………………
盛り付け大変なんだって………特別ランチコースは…………🍝🍝🍝
もち…………
併用バッチこいっっっ😤😤😤
お昼からフル稼働は…………
まぁまぁしんどいんて…………💀💀💀
まぁ…………
その分ディナーがちょっぴりゆっくりなので問題無い👍👍👍
イヤ、それは問題アレ…………🤯🤯🤯
否………………………………………………………………………………………………っっっっっっっっっっっっっっ克ぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜つっ😤😤😤
このゆっくりしてる時に…………
やらねばならぬ戦がぁ〜〜〜〜〜〜あるんじぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜ねぇ〜〜〜〜のがっゴレっ💨💨💨
来週辺りから出発して良いんじゃぁ〜〜ねぇ〜のっ⁈
確定申告っっっ💻💻💻
知らんけど……………………🎰🎰🎰
アタシの本気を見せ付けてやろぉ〜がっゴルェ⁈😤😤😤
解禁日当日に発射してやんべがゴルェ〜〜〜〜〜ボゲガスぅぅぅぅ〜〜〜〜〜👎👎👎
まっ…………
やんねぇ〜〜けど……………………😑😑😑
スマン…………
そんな暇じゃねぇ…………💀💀💀
まぁ、ヤルよ⁈
やんないと…………
たぶん逮捕やろ…………⁈
ヤルはやるが…………
キサマ最優先の人生だけはマジでヤッてない…………💻💻💻
ダルいパソコン仕事はそのうちチャッと終わらすんで👎👎👎
その前に…………
漢の戦い…………🎣🎣🎣🌊🌊🌊
も……………………
ちと今週は置いときまして…………🐟🐟🐟🎣🎣🎣
ど〜せまた爆波予報しね…………🌊🌊🌊😭😭😭
ちといろいろヤル事あんねん…………🤯🤯🤯
頑張れアタシ…………
来週丸っと忙しいしっっっ😤😤😤
来週、祝日の火曜日となるのですが…🎌🎌🎌
ちといろいろの都合でお休みとさせていただきます………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
来週のご予約はまた水曜日よりお待ちしております🎶🎶🎶
ランチは団体様の貸切のご予約なども入っておりますので🍝🍝🍝
特にランチのご予約ご検討はお早目にお願い致します…🙏🙏🙏
さぁ〜今週もぉぉ〜〜〜〜💨💨💨
投稿: takayuki
よく釣れだっっっ🐟🐟🐟
イワシは先日の美味しい和食屋さんでも食べたんすけどっ✨✨✨
梅雨時期の入梅イワシが一番美味いのかと思たら………
この寒い時期🥶
寒のイワシ言うて🎶
やっぱ今の時期も脂のって美味いんすて〜🎶🎶
ど〜りでお客様にもベッカフィーコが評判良かったワケでっ😘😘😘
そして、最近よく登場するホウボウさんね🐟🐟🐟
あの羽でアタシも飛びたい……………🕊️🕊️🕊️
まっ…………ホウボウは飛ばんけど…………😑
むしろ…………
このナイスな色の羽の下に……
足みたいな形に進化した胸ビレがあるんすよ🐾🐾🐾
飛ぶどころか…………
その足で海底をトコトコ歩く面白いお魚さん✨✨✨
ウチもほぼ通年して使ってる美味しお魚さんよねぇ〜〜〜🐟🐟🐟
刺身美味し✨✨✨
煮込みがコレまたナイっっスぅぅぅ〜〜〜💕💕💕
酒と味醂と醤油でバチクソ美味いのは当たり前っっっ💨💨💨
ならば…………
アンチョビとオリーブとケッパーとフレッシュトマト🫒🫒🫒🍅🍅🍅
イタリアの煮魚っっっ🐟🐟🐟
アクアパッツァもウルトラサイコーなのも間違い無しっっっ🇮🇹🇮🇹🇮🇹
以前なら丸々１本で煮込んでお出しするのが定番でしたけどねぇ…………
今はコース１本やけんっっ😤😤😤
だがっ💨💨💨
このサイズなら半身におろしてコースの一人前サイズでちょ〜ど良しっ✨✨✨
イヤ、むしろそ〜ゆ〜使い方が出来るサイズを選んで買ってきてるねっ👍👍👍
まっ………………………………
ごく稀に……………………
イヤ、だいぶ頻繁に…………
近頃は特に……………………
こんなサイズが釣れたら歓喜の極みやろなぁ…………🎣🎣🎣
釣りてぇ〜なぁ…………🎣🎣🎣
と、思って一番デカいヤツ買ってしまう事もある…………………………………………😑😑😑😑😑😑
値段高いのに……………………🤯🤯🤯🤯🤯
１／４カットして一人前のポーションとすれば問題無いっっ💨💨💨
お店としての減価率の問題はと…………⁈😱😱😱
アタシが暫くモヤシを食べ尽くせば…………
も〜まんたい…………💀💀💀
そんなイカれた店主率いるポンコツイタリアンだが………………🇮🇹🇮🇹🇮🇹
週末はバチクソに張り切り散らかす一択っっっ🫵🫵🫵
モヤシ食べながら……………………🤯🤯🤯
２月だって…………
投稿: takayuki
新年会したって…………
良いじゃないっ😘😘😘
常連様にお誘いいただきまして💕💕💕
立春朝搾り🍶🍶🍶
ですって✨✨✨
福を呼ぶお酒ですって✨✨✨
是非ともアタシに必要なもんやん😘😘😘
ん…………⁈
キサマに福など…………
２万回生まれ変わっても訪れるワケねぇ〜だろボゲと…………⁈
◯ミ様が言ってると…………⁉︎
テメゴラこのすっとこどっこいがっ😤😤😤
ブン投げんぞっ🎣🎣🎣
んっとに…………
また何でもかんでも値上げの世の中にしやがって…………😭😭😭
ち〜とも役に立たねぇ〜〜んだからっ💨💨💨
せめてお魚の餌になってこいっっっ👎👎👎
まっ💡💡💡
貴重なお酒飲ませてもらったのは間違い無しっ🎶🎶🎶
日本酒は疎くてですね…………🍶
お恥ずかしながら……初耳のお酒でした……😅
つか、ボジョレーやノヴェッロなんかより山盛り貴重なお酒やん🍶🍶🍶
２月３日の朝にだけ絞ったお酒🍶🍶🍶
大吟醸の様にとろ〜り甘口呑みやす飲み過ぎ危険酒とはまた違いまして…😅
キリッとはしてるけどほんのり甘く香高く✨✨✨
美味さぁ〜〜〜〜😆😆😆
もちろん合わせのお料理はっ💨💨💨
純正100パーのっっっ😆
和食でんがなっっ🍣🍣🍣
穴子のお刺身マジサイコー🎶🎶🎶
今年はアタシも穴子釣ったら活かして持って帰ってこよかな……………🎣🎣🎣
まっ…………
カウンター越しに捌くところ見させてもらいましたが…………
アタシごときが………活きた穴子を捌ける自信がねぇ…………😑😑😑
否……………………
何ごともチャレンジあるのみっっっ😤😤😤
あっ…………
ちなみに…………
一般の方が釣ってきた穴子をお刺身で食べちゃダメですからね…………🙅♂️🙅♂️🙅♂️
鰻や穴子などの長物のお魚の生の血は…………🩸🩸🩸
毒ですよぉぉぉ〜〜〜〜〜☠️☠️☠️
故に…………
完璧な血抜きと捌く技術が必要になるワケですな👍👍👍
まっ…………
ヤッてやんよっっ😤😤😤
今週も張り切ってイキなっせ😘😘😘
投稿: takayuki
写真撮った朝イチだけ…………
ちょっとだけ普通の穏やかな海っぽい顔しくさって……………🤯🤯🤯
丸っと一日中爆波……………🌊🌊🌊😭😭😭
ワシゃホントに釣りをしに海に来てるのか…………⁈🏖️🏖️🏖️
と、思わせる荒れ模様……………………💀💀💀
まっ……………………予報の時点でそうなるのは分かっているのに……………………
行くんだわ…………🎣🎣🎣
バカだからっ😆😆😆
知ってて行ってるんだから………🎣🎣🎣
文句言ったらアカンっっ👍👍👍
ハァ…………
ほんの２ヶ月くらいで…こうも変わるかねぇ……😭😭😭
あの11月に爆釣だった同じ場所なんすけどねぇ……
冬の海は荒れるっ🌊🌊🌊
そ〜ゆ〜事ね…………
去年も一昨年もそうだったもんね…………
コレが当たり前って事ね…………
理解した…………
だから１月、２月はベテラン釣り師でもお休み期間だと言われる所以ね…………
まっ……………………
関係ねぇ〜〜〜けどっ😤😤😤
ワンチャンスはどこかであるっ💨💨💨
ミニミニのチーバスだけど………😅
チョー良いアタリで楽しかったけどっ😘
もちろん山盛り大きくなってまたアタシの竿に帰ってきてねのリリースだけどっ🐟
丸1日頑張って……………………
この子だけだったけど…………😭😭😭
イヤ、むしろ魚に出会えただけ奇跡やわ✨✨✨
の……ウルトラ閑散期だけど……………………🌊🌊🌊😑
頑張る一択っっっ🎣🎣🎣
否……………………
ボチっと忙しくなってきてまんがなっ🍝🍝🍝
仕込みもバチっと頑張り散らかして張り切り散らかす一択っっっ🫵🫵🫵
今週も気合い入れてく一択ぅぅぅ〜〜〜〜〜😤😤😤
今週もお疲れ様っした🎶🎶🎶
投稿: takayuki
いやはや……………………
２０２５年も…………
もう三百三十日ちょいくらい寝たら…………
お正月が来ますか……………⁈🎍🎍🎍
キサマの様なポンコツには…………
安静な正月など一生来ないと…………⁈⁈⁈
問題無い…………
毎度オートマチックで安静だから…………
チーン…………
だから………😑😑😑
イヤ、ホントにマジで…………
今年こそはいろいろ前倒しで頑張って乗り切ろうね…………🤯🤯🤯
今年でウチ１５周年らし〜っすよ…🎊🎊🎊
１５年でアタシがどれだけ成長出来たか…
証明するチャンスの年なんじゃぁ〜〜ねぇ〜のかっっ⁈🫵🫵🫵
見せ付けてやろぉぉ〜〜〜〜じゃぁぁぁ〜〜〜〜〜ねぇ〜〜〜〜がゴルァ😤😤😤
どれだけ成長したかをなぁぁぁ〜〜〜〜〜〜🫵🫵🫵
０.００００１ナノを計測できる物差し用意しとけやゴルェ〜〜〜〜📏📏📏😤
むしろ退化してる説がある…………⁈
お💗だ💕ま❤️🔥りっ💩チュッ😘
無事に進化を遂げていれば……………………
いよいよ…………
ミラクルランチコースと……✨✨✨
スペシャルランチと…………🍝🍝🍝
いろいろミクスチャーになっても問題無いと………⁈
ウム…………
いろいろ問題しか無いな……………………🤯🤯🤯
頑張れアタシ…………
ホントにホントに…………
もうボチボチ今年のクリスマスメニューを少しずつ考えられる一年にしてくさい…………🎄🎄🎄
んおっ⁈😳😳😳
スーパーで見つけたけどっ✨✨✨
めちゃ新鮮でナイスなキビナゴやん🐟🐟🐟
唐揚げにっ🍗🍗🍗
ってなってるけど…
大変だが……ちゃんと処理してマリネでもすれば爆美味なメニューになるヤツやん💕💕💕
イヤ、自家製アンチョビでもまた作っちゃう⁈
イタリア産が…………🇮🇹🇮🇹🇮🇹
爆値上げでアホみたいな値段になってるし………💀💀💀
ランチでも使える様に仕込みしちゃう⁈🐟🐟🐟
ふむふむ…………🤔🤔🤔
テメ…コラ…………ボンクラポンコツドチクショーが…………
完全に釣り餌にする為の塩漬けだろがボゲがっっ🎣🎣🎣🤯🤯🤯
イヤ、キビナゴは釣り餌としても優秀な子よ…⁈🐟
しかも釣具屋さんで買ったら３倍以上のお値段よ⁈🎣🎣🎣
コレすなわちっっっ💨💨💨
原価節約の運営方法と考えて間違い無いっっっ👍👍👍
コレすなわちぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜〜ほぉ〜〜〜〜〜あチャァ👊👊👊
原価計上という事で大丈夫ですか⁈
税務署界隈の皆様…⁈
ウム………………………………
一つ言える事がありそうだな…………
今年もアタシの成長の証は…………
期待出来ぬと言う事が…………🤯🤯🤯
さぁ〜頑張れアタシ…………
確定申告…………⁈⁈⁈💻💻💻
離岸流脇の右に流れるヘッドランド際にリフトアンドフォールでスローにリトリーブで税務署に………………………………………………………………😑😑😑
明日は定休日です…………………………………………
ご予約はまた火曜日よりお待ちしておりますさかいに………………………🤯🤯🤯
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