さぁ〜いこう…………
投稿: takayuki
二度とＳ－1グランプリ決勝戦🗿🗿🗿
いざ参らんっっっ🤺🤺🤺
お魚メイン料理っ🐟🐟🐟
サーモンとボタンエビ、ホタテとホウレン草のムースのアーモンド焼き タラバガニのオランデーズソース焼き🦀🦀🦀
タラバガニにのドチクショーがよぉ………
年末価格でバカなんじゃないの⁈
っつ〜価格で出してきやがってよぉ………😭😭😭
マジ今年はロシアまで釣りに行ってやぅがんなっ🎣😤😤😤
アーモンド焼きはシチリアにいた時にやってたお料理ですが…………
いろいろアレンジ加えまして…………
この子もなかなかの実力者優勝候補やで…………🥇🥇🥇
次ぃぃぃぃ〜〜〜〜〜🫵🫵🫵
お肉メイン料理っっっ🍖🍖🍖
イタリア産仔牛舌のブラッサート(赤ワイン煮込み)、フォアグラのテリーヌ添え🍖🍖🍖
以前にフライングご紹介した一回り小さめな牛タン👅👅👅
仔牛のヤツやけんね〜〜〜🐮🐮🐮
正月の新年会で食べたウルトラ厚切り牛タンも爆美味だったが…👅👅👅
更に柔らかい仔牛の牛タン👅👅👅
そいつを更に柔らかく赤ワインで煮込んでイクぅ〜〜〜🍷🍷🍷
ホントこの牛タンの煮込みが難いのよ…………
絶妙な火入れのタイミングで仕上げんと……
煮込み足らずで硬い…………
煮込み過ぎでお肉カッスカス…………
ちょ〜どええタイミングを見極める為に何度もオーブン開けて出してチェックして…………
クソ大変だったヤツやがな…………🤯🤯🤯
コイツもかなり敏腕優勝候補筆頭やがなっ🥇🥇🥇
締めぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜🚀🚀🚀
毎年圧倒的優勝候補のクリスマスディナーコーススペシャルローリングクレイドルデンジャラスダッキングファイナルフラッシュデザート🍰🍰🍰
既に申し上げよう………………………………
ブッちぎりす………………😑😑😑
今年もまた爆誕してしまいました…………
二度とＳ－１王者❤️🔥❤️🔥❤️🔥
今年も栄冠はデザートの兄貴す…………🏆🏆🏆
イヤ、ほぼ毎年やないかい…………🤯🤯🤯
そらそやろがい……………………
クリスマスの締めやけん…………🎄🎄🎄
一番気合い入りどこばってん😤😤😤
んで毎年…………
爆死しとんのやないかい……………💀💀💀
今年も例に漏れる事無く…………
サンクス…………………👍👍👍
ありがとう……………………💕💕💕
改めて申す必要などありませんが………………
二度と仕込みません………………………😑😑😑
では参ろう………………
映え有る２０２４…二度とＳ－１グランプリ王者の入場ですっっっ❤️🔥❤️🔥❤️🔥
牛脂で包んだイチゴのムース、自家製ミックスピンクフルーツのジェラート添え🍓🍓🍓
そう……………………
ピンク一色す🩷🩷🩷
ピンイーソーす💕💕💕
門前十飜す🀄️🀄️🀄️
三倍満確す🌈🌈🌈
裏乗っけて数え役満フライアウェイ🚀🚀🚀
まぁ……………………
ピンク一色にしようと思ったのは………
流れというか…何と言うか…………😅😅😅
イチゴのムースを包むの決まってたっ🍓🍓🍓
問題は包むヤツよ…………
インスタのレシピじゃ…………
米粉でオケー👌👌👌
ってたくせによぉ……………
試作の段階で無し🙅♂️🙅♂️🙅♂️
いろいろ調べて…………
葛粉……………………
上新粉……………………
白玉粉……………………
何回試作したと思っとんのじゃっ😤😤😤
マジで来週のランチのデザート信玄餅にしたろか…⁈
っつ〜ぐらい…………
まだ謎の白い粉いっぱい残ってるわ………💊💊💊😭
ダメ…
絶対……
イケない白い粉………🙅♂️🙅♂️🙅♂️
まぁ…………
アタシゃ…………
クリスマスディナー直前まで…………
完全に…………
キマってだがな…………😑😑😑
だが……………
キメ散らかした後の向こう側に…………
見つけたけどなっ😤😤😤
至高のヤツをなっっっ❤️🔥❤️🔥❤️🔥
雪見だ◯ふく……………⁈⁈⁈
知らんなぁ…………
あ〜しは食べたことすら無いなぁ……………😑😑😑
さっ………………………………………………………………
今年はど〜しよかね……………………🎄🎄🎄
ホントに…………
ホントに……………………
マジで………………………
早めに動き出して下さいね…………😑😑😑
否………………………………
そんな事はど〜でも良い……………………
まず何より改めてっっっ😤😤😤
沢山のお客様にご予約頂き、ホントにありがとうございました💕💕💕
今年ももう今のウチから言っておきやすっ💨💨💨
間違いなくヤリますっっ🎄🎄🎄
クリスマスウルトラディナーコースっっ✨✨✨
更なる高みを目指して頑張りますっ😤😤😤
去年は…………
お店オープン以来初めて…………
うちの両親揃ってのご来店も😘😘😘
毎年来いっつ〜の😆😆😆
さっ……………………
何はともあれ…………
いろいろ頑張っぺ一択だっぺ🚀🚀🚀
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