さぁ〜さぁ〜さぁ〜さぁ〜💨💨💨
投稿: takayuki
今年も参りましょうか🌈🌈🌈
振り返りの時………
オブザ……
クリスマス🎄🎄🎄
さぁ……………
時を戻そう………⌛️⌛️⌛️
去年のクリスマスメニューは………
ホントにホントに難産やってん………😑
ホントにホントに何でもかんでも値上げしくさりやがってよぉ………😭😭😭
こちとら何でもかんでも値上げなんて…………
簡単に出来ねぇんだよボゲがっ…………😭😭😭
取手市内で一番安いクリスマスディナーコースなんじゃねぇ〜のコレ…………⁈🤯🤯🤯
でも良かけん🎶🎶🎶
ホントに毎年来て下さっている常連様への感謝の気持ちコースやけん❤️🔥❤️🔥❤️🔥
そんな頭クルクルになりながら考えたメニューやけん🌀🌀🌀
至高に決まってるやろがいっっ😤😤😤
まずはアミューズ✨✨✨
一昨年のスーパー敏腕緊急アルバイト妖精ちゃんが来れないと分かっていたのに………🧚🧚🧚
既に最初の一皿から盛り付け面倒くさいメニューを放り込んでいくぅ〜💀💀💀
タレッジョチーズの温かいパンケーキとスペイン産マグロ生ハムと竹炭のビスケット添え✨
これ、マジ一番試作に苦戦したヤツやね……😅
次ぃぃぃぃ〜〜〜💨💨💨
冷菜盛り合わせっっっ✨✨✨
①ハンガリー産鴨胸肉のローストと下仁田ネギのパンナコッタ
②パプリカと自家製リコッタチーズと生落花生を詰めたロースト、バーニャカウダのクロスティーニ
③アボカドのクレーマを詰めたエビのラビオリ、桜海老のチャルダとケッカソース
言うまでもない……………………
盛り付け面倒くさい………😑😑😑
イヤ、んな事言ったらアカンっ😤😤😤
前菜最初の一皿としてっ💨
見た目も……わぁ〜お✨✨✨
ってなれるメニューを考えてるつもりやけん❤️🔥❤️🔥❤️🔥
今回もちゃんと…………
沢山の❤️🔥
ふぁ〜〜〜〜お頂きましたよっ😘😘😘
次ぃぃぁぁ〜〜〜💨💨💨
温菜っ✨✨✨
ビンチョウマグロのコトレッタ(イタリアンカツレツ) ジャガイモのファゴットに詰めたゴルゴンゾーラチーズソース🧀
コレはね〜〜〜💨💨💨
だいぶ早めに決めてたメニューね👍👍👍
何故か毎年、温菜だけは…すっと決まるんだよね…😅
まっ…………ジャガイモのファゴットもウルトラ試作頑張ったヤツやけどもなっっ😤😤😤
次ぃゃぁぁぁぁぁコレぇぇ〜〜〜〜💨💨💨
手打ちパスタ①
今回のクリスマスメニューは２種類のパスタで臨みましたのでね〜〜〜🍝🍝🍝
ど〜もやっぱしリゾットのメニューは思い付かんのよ………😭😭😭
３色生地のパッケリ、レンズ豆と常陸牛のボロネーゼ ジェノヴェーゼクリームソース 黒トリュフ添え🍝🍝🍝
パッケリとはこの筒状のパスタですな🍝🍝🍝
ちなみに仕込みの様子はと…………
おうテメゴラボゲカスっ💨💨💨
コリャ
オメーいつものカネロニを………
よっこいせっつって……………………
立て掛けただけだっぺよ⁈
……………………と⁈⁈⁈
ええ…………
そうですけど…………
何か…………⁈😤😤😤
開き直ってんじゃぁ〜〜ねぇ〜ぜカスがと…⁈🤯
イタリアでもこうやってパッケリってやってたもんっ😤😤😤🇮🇹
まっ……
前菜のメニューだったけど………😆
いい〜〜〜んです👍👍👍
深く考え無くても…………
いい〜〜〜〜〜〜〜〜んですっ😆😆😆
深く考え過ぎると……………………
頭……………
パンっ🤯🤯🤯
ってなるけん…………💀💀💀
でも良いの……………………
美味しいメニューが思い付けば…………
アタシはそれで良いのっっ😘😘😘
さっ…
後半戦は…………
また明日っっっ💨
チュッ😘😘😘
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