さっ💡

投稿: takayuki

釣りネタは一旦置いといてね………💨

毎週毎週………七割五部で釣りの事しか書かないポンコツイタリアンのブログなもんでね……🤯

ちゃんとせなアカンっ😤

アカンっ🤯

たぶんっ🌚

ハァ…………

ヒラメ釣れねぇ〜かなぁ……🌊🌊🌊

ゴルァ🤬🤬🤬

先週のヒラメ✨✨✨ウソ……もといカレイさん🐟🐟🐟

やっぱりティンバッロ✨✨✨

イヤ、太刀魚が入らなかったんすよ……😅

がしかしっ💨💨💨

カレイの身のフワッと感✨

イケると確信してたねっ👍👍👍

そして……

近頃このティンバッロがお客様からの評判が良し散らかしてるねっ💕💕💕

そらそ〜ですや〜ん💡

ミシュラン一つ星のお店のスペシャリテやってんもん⭐️

美味しに決まってるや〜ん😘

まぁ……イタリアでやってた時のレシピは若干変えてますがね……🇮🇹

イタリアの時はこの太刀魚の中に詰めてたの茄子とサルシッチャでしたからね〜💡

魚にお肉詰めるて😳

さすがイタリア人の発想🇮🇹🇮🇹🇮🇹

と、思ってましたが…

またコレはコレで美味し🎶🎶🎶

確かに脂ノリノリの太刀魚にパンチの効いたサルシッチャも合うんですけどぉ〜💕

少し日本人合わせ⁉︎😅

否っ💨💨💨

アタシは超えたと思てるねっ😤

そら豆、新玉ねぎをアンチョビで下味がベース💡

そこにエビかカニかはその時に入った食材っ🦀🦞

むしろ……両方入れても美味しっ💕💕💕

上下を茄子で蓋をしてティンバッロの型にするのは崩さずにっ👍👍🍆

ティンバッロとはイタリア語でタンバリンって意味なのでね〜🇮🇹🇮🇹

タンバリンの型に似せたお料理なのでっす🎶🎶

今週は何で何を包んだろかしらねぇ〜😆😆

いろいろ試してみるのもまたコレ一興っ😘😘😘


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