続きましてぇぇぇ〜〜〜✨✨✨

投稿: takayuki

お魚メインんんん〜〜〜〜✨✨✨

アクアパッツァ クレアティーボ‼︎

シェフの釣魚による……………………

………

……

ねぇ………😅

そもそも12月なんざぁ〜一度たりとも釣りに行けてねぇ〜っつ〜のに……

ここ数年必ず「シェフの釣魚……」

ってブッ込んでいくあたり……🤯

否っ💨💨💨

いつの日か必ずやっ💨💨💨

アタシの釣り上げたヒラメをクリスマスコースにっ🌊🌊🌊

諦めたらそこで試合終了っすからっ👴🏻

そしてっ💨💨💨

これはこの週末コースでより比較出来るメニューなので💡

ちと置いとこ✨

イヤ、まぁまぁ忙しいからっ…🤯

メイン肉っっ🍖🍖🍖

北海道産地鶏とジャガイモのピュレ、ハンガリー産フォアグラのバロティーヌ‼︎

コレは試作山盛りの一皿やったねぇ〜〜💨💨💨

融点の低いフォアグラをいかに長時間煮込みにしなくてはならないバロティーヌに仕上げるかっ💨

最終型は肉をトロトロに煮込むのではなく、フォアグラの存在感をいかす型にしたのが正解とみたっ👍

そもそも外側の鳥モモ肉は煮込み続けても柔らかくなるワケではないからね〜🐔

次の軟骨入りのミンチをいかに柔らかく仕上げるかの戦いだったが……

ウム…………

ワシの勝ちっ💕💕💕

たぶん…🌬

デザートぅぅぅ〜〜〜✨✨✨

また一本………伝家の宝刀を抜いちまったぜ……

もう………

宝刀残ってねぇ〜んすけど…大丈夫っすか…⁉︎💀

バナナのシフォンケーキ🍌🍌🍌

もちろん最終最後の焼きは全勝だったがね㊗️

むしろ……薄焼ビスケットのシガレッタの方が大変だったがね……🤯

んんん……………

そ〜ねぇ…………

今年のMVP✨✨✨

マジやめときゃよかった………もう絶対やんねぇ〜ぞメニュー大賞に輝いたのは………

ドゥルルルルルルルルルルルルルル………………

……………

………

キュイン🌈🌈🌈

今年は無しっ🎊🎊🎊

何故かと…⁉︎

んとね……

2021年のメニューはね………

みんな……………

満遍なくめんどくせぇ………😩

ポルチーニグリッシーニも……

パクチー泡も…

マリトッツォも…

柚子の皮剥きも……

ドッピオラビオリも……

蟹剥きも……

バロティーヌも…

シフォンも……

シガレッタも……

ウン………

皆、優勝🏆🏆🏆

あんたら…すげ〜〜よ……😱

100パーもうやんねぇ〜よ………💨💨💨

さっ……

今年のメニューもボチボチ考えながら頑張ってちょんまげ🤯🤯🤯


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