まずは敵のことを知る事……💨
投稿: takayuki
勝負には必須💨💨💨
勇者ヘッポコは思い立ったのだった💨💨
誰だかわかります⁉︎
わかる人は通な人か…………アングラーです😆
マゴチさんです🐟
完っっっっ全に次のターゲットっす😤
ヒラメと同じく砂地の海底に住むお魚さんでね💡
茨城の海ではルアー釣りで人気の魚💨
あんまり捌いた事も食べた事もなかったし…またヒラメと同じ様に釣るの難しいお魚💨💨
ゆっくり食すにはまずワシが釣り上げてからや💨💨
と、思ってたのですが…
大丈夫⁈ってくらいのお値段で売っていたのでね〜💡
まぁまぁな高級魚っすよ〜✨✨
とりあえず💨💨買うよね〜🎶
ふぅ〜ん💨そ〜ゆ〜お味ね〜💡
そしてっ💨💨獰猛な肉食魚のくせに割と小さいお口ね〜💡そら釣るの難しいわけやわ😩
ふぅ〜ん……💨ヤッてやるね😤
って……んな分析してる場合じゃねぇ…
明日からスパークし放題っすからね…
仕込みも完璧にっ💨
早速ヤッておりやんす🙈
トウモロコシの芯から出汁を取るね〜💡
ホントいろいろ考えるもんだねぇ〜🎶🎶
ヒゲはいつも使ってたんですけどね✨
まだまだ料理も釣りも勉強だぜぇ〜😆
さぁ〜今週もしまってこ〜♪♪♪
投稿: takayuki
フフフ……昨日はワタシのスーパーメディカルサポーターのGOD先生と💕
いつもはオジさん３人の…(イヤホントにホントにスンマセン…🙇♂️)集まりですが✨
急用で来れなくなっしまった先生のご友人の代打に💡
女子が加わっていつもと一味違う楽しさでしたね〜先生〜😆
イヤ〜ホントにお二人共楽しいお時間をありがとうございました🎶🎶🎶
サイコーの10周年お祝いでした💕💕
何よりね………久々マジで感動っした🎶サイコぉぉ〜のお食事でした✨✨
マジで検索必至ですよ皆さん💨💨
ゆめみ野駅から歩いても10分かからないんじゃないかな💡
「和咲」(なごみさく)さん
多くを語る必要はナシ………
シンプルに……美味し💨
ほんの一部っす💨
やっぱ和食の職人さんってスゲぇ〜よなぁ…
と心に染みるお料理ばかり…
野菜の火入れ！食材の組合‼︎
ホント勉強になりました💡
鹿島の朝締めカレイ‼︎
カレイは熟成させるより締めてすぐのほうが美味いんですって✨
知らなんだぁ〜😩
ふぅ〜ん💨鹿島の朝締めカレイねぇ……
来週の仕掛けを買いに行かねばならぬようだな……🎣
この中から何品パクるかは……
内緒の方向で😆
僕の一つ年上のご主人と奥様のお二人でやられてるみたいで💡
今はコロナの影響もあり…1日1組限定での営業みたいです‼︎
今年の1月にオープンしたばかり‼︎大変な時によりによっての…
マジコロナブッ殺😩
今度また奇跡でヘッポコがヒラメ釣り上げたら…持っていきます😤
頑張りましょう🎶🎶
僕もこんなクオリティのお料理作れるように💨💨
頑張りまっす💨💨💨💨💨💨
本当にありがとうございました🎶🎶
今週もお疲れ様っしたぁ〜♪♪
投稿: takayuki
週末のランチもテイクアウトと通常営業半々って感じでしたね〜🎶🎶
偉い偉い😆
ただね……
ちょ〜どこの半々くらいが1番キツイ…😭
週末は特にCランチ率も高くなりますのでね〜✨
準備が単純に倍でドンっだよねぇ〜🤯
まぁ、しばらく落ち着くまでは頑張りましょ😘
さぁ〜明日はお休み🎶お天気良さそだけど…
不要普及の外出(釣り🎣イヤン🙈)には行けやせん…
がしか〜し💡💡美味しい物食べるツアーに勝てる物はないのでね〜💕💕💕
しかも明日の鹿島は天気は良いけど風が強い予報……
雨なんかぁ〜全然良い👍むしろ人が少なくてなお良い👍👍
がしかし風はアカンて……😭正直、風が強い日に行っても無駄なのでね🎶🎶
最近天気予報を見るのが取手地区ではなくて鹿島地区ばかりのアタシ……😘
さぁ〜さぁ〜来週も気合い入れて行きましょ💡
来週は第二火曜日ですが、通常通りの営業です‼︎
何故かって⁈
来週クッソ忙しいっす…🤯
ランチ、ディナー共にお席埋まってしまってる日が多数でごさいやす…💨
一応まだ空いてる日もありますが……
ご予約はお早目に……お電話にてご確認下さいませ🙏
来週はテイクアウトもご案内出来る日が少ないかもしれませんが……
ちゃんと隙を見てご用意出来るように致しますので‼︎
テイクアウトのご予約の方もお待ちしております🎶🎶
これも時の流れの宿命か……
投稿: takayuki
本日のランチ💡💡💡
店内でのお食事のお客様……パラパラ…💨
テイクアウトのご予約のお客様……モリモリ💨💨
イヤ〜午前中のランチ準備が5月の時仕様で懐かしかったわ〜〜✨✨
5月はほぼテイクアウトのみの営業でしたからね〜💡
今までやった事のなかった営業スタイルの準備💨
いろいろ悪戦苦闘だったけど…
ちょっぴり楽しんでやって部分もあったな〜🎶🎶
あぁ〜懐い懐い😁
…
…
…
って…
ねぇ………
なんとなくまたこのスタイルの営業リターンの予想はしてたけど…
なかなかの早いサイクルじゃね…⁉︎💩
都内では連日２００人超えの感染者数…
ほら言わんこっちゃねぇ…😩
と、思ってる方々も山盛りなんでしょうね…
茨城もしばらく感染者ゼロを続けていたのに…
まぁ、今は検査の精度も上がってきたから…
なんて言われてはいるみたいですが…
ようは今までも感染してる人はいたって事ですからね…💀
なのにマスクをしない人が増えてきている…
三密に飽き飽きしてきている…
そら……
ねぇ……😭
やはりまだまだ油断は禁物💨
今一度💨皆で気を引き締めていきまっしょ😘
ウチはまだまだディナーは2組限定💨💨
ランチも席数減らしての縮小…
かつテイクアウトも併用の営業を続けていきますので😤
鳥手羽かくれんぼspec3 Ｈi evolutionがここへ来て人気ですよん🎶🎶
このジメジメ時期には酸味の効いたトマト煮込みの鳥手羽がベストまっちんぐぅ〜〜💕💕💕
なんか来たぁぁぁぁ〜〜💨
投稿: takayuki
また何も注文してなかったハズなのにぃ〜〜💨
しかも今度は特特大の段ボールだぁ〜😆
何⁈最近サプライズが流行りなの？
今度は埼玉の師匠から〜💕💕
10周年のお祝いですって😘
「まぁ、テキトーに送るわ💨」
と、打診は頂いてたんすけどね😅
正直ちょっとギャグかと思ってた………
しかも想像の2倍デケェ…💨💨💨
なんだか解ります⁈
コレで解る人いたら……それは匠の人ですよ…🙈
サルシッチャ詰め詰めマシーン✨✨✨
ですって💡💡
もはや業者じゃねぇ…工場のレベルや…🤯
コレこそマジで写真じゃ大きさ伝わらねぇ……😩
んとね………
僕が体育座りしたら同じくらいの大きさっす😆
師匠曰く💨スーパーハイブリッド便利マシーンらし〜っす👍
しかもあ〜たコレ買って一回しか使ってないっしょ⁈
ほぼ新品やん💕💕
毎年ソニックガーデンでサルシッチャ150〜200本くらい全部手で絞って詰めてましたからね…
しかもワシ1人で……😭
これで今年は楽ちんぽ〜ん………
って今年ソニック中止や〜〜〜🤯🤯🤯
でもいいの💕
あのサルシッチャの仕込みマジで大変だったんだから………😭
サンクス師匠😘
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