やってみたかったのよね‼︎

投稿: takayuki

今や熟成肉はよく知られた物になってきましたよね♪

熟成肉を専門に卸してる業者さんなんかもありますからね〜🎶

まぁ、多分前にご紹介した事あると思うけど…

お魚の熟成ってのもあるんすよ💡

都内のミシュランの星付きのお寿司屋さんなどでは…

って話した気がするぅ〜😆

1週間熟成したマグロ……一度は食べてみたい…

今やYouTubeなどでも魚の熟成の動画も沢山ありますからね〜♪

もちろん素人のワタシは……勉強はそこからっす…🙈

イヤなんたら普段ちょっとした空いた時間に動画見たりするのって…

こ〜ゆ〜お魚の類の動画ばっか見てるよね…🤯

これもまたまたまたまたまたまたまた………

クリスマスの試作の一環……

スンマセン…最近こんなネタばっかりで…😓

とりあえずタラでお試し🎶🎶

見づらくて申し訳……

タラの上に細〜〜い針金💡

コイツを使って魚の神経と血をしっかり抜いていきやす💨

あとはしっかりと水気を拭き取って保存‼︎

おおまかに言うとこんな感じなんですかね……

とりあえずこれで試してみやっす…

魚の神経抜きとか‼︎気になる方は是非YouTubeをご覧あれ〜😆


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