埼玉の師匠からの納品です‼︎
投稿: takayuki
もはや業者の域ですよ師匠〜😆
ペティナイフではございません…
のモモ肉だけでこの大きさ‼︎
鹿のモモ肉2本！前足2本！ロース1本！
猪モモ肉2本！バラ肉にロース肉！
一瞬で冷蔵庫が鹿と猪の肉で山盛りになりました…いえ…むしろ全部入りませんでした…
なので…猛ダッシュで仕込みっ💨💨
鹿と猪、モモ肉2本で生ハム！プロシュートコット！猪モモとバラはビール煮！バラの良いとこでポルケッタ！骨でスーゴ！鹿の前足は手切りのラグー！
２日目でここまで出来れば合格点ですか⁈
イヤ…絶対…遅せ〜よっ‼︎って、言われるんでしょうね師匠…😱
師匠ならど〜せ1日でやっちゃうんでしょうね…
自分にはムリす…😆
がしか〜し！
本当にありがとうございました🎶🎶
今日のコースでご予約のお客様も大変ご満足頂けたみたいでしたよん♪♪
今週、来週あたりまでジビエ祭りなので♪
是非ご予約、ご来店をお待ちしておりまっす♪
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