ちょっと珍しい⁈
投稿: takayuki
仔羊のランプ肉ですって‼︎
初めて使うので…とりあえず形良く縛って低温でじっくりとローストに…
これがね…
柔らかくて♪うんま〜い（≧∇≦）
羊の香りは少ししますが‼︎やはりよく動かす部位ですからね〜‼︎
味わいもしっかり♪
こんな時の為に仔羊のガラをストックしておりますので‼︎
香味野菜と仔羊の骨から取ったスーゴをソースに♪
ハイ美味しい（≧∇≦）
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